750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
5 février 2012 7 05 /02 /février /2012 22:12

« Château de la Tuilerie 2007 - Costières de Nîmes, un beau vin au féminin »
La robe est rubis pourpre intenses aux reflets violets. Le nez agréable et complexe dévoile des arômes de violette, de cassis, puis des notes d'épices, dominées par la réglisse sur un fond délicatement boisé. En bouche, il se montre dense et concentré...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
commenter cet article
4 février 2012 6 04 /02 /février /2012 00:26

« Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps - 2002 »
Niché au cœur du Jurançon, le vignoble du Domaine Cauhapé s'étend sur 40 ha de coteaux, généreusement exposés sud-est. Avec à la barre Henri Ramonteu, le domaine est devenu en quelques années seulement la référence incontestable du Jurançon sec et moelleux,...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
commenter cet article
2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 11:55

« Crêpes banane, coco et rhum »
C’est la chandeleur aujourd’hui ! Voilà une petite recette originale qui devrait vous saliver ainsi que vos convives. Et pour les accompagner, je vous proposer de partir assez classiquement sur une Vendanges Tardives mais pourquoi pas un Jurançon moelleux...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
commenter cet article
31 janvier 2012 2 31 /01 /janvier /2012 22:59

« La minéralité, un concept à la mode ou….. »
A quelles heures de déguster des vins blancs, que dis-je, des Chassagne-Montrachet et des Puligny-Montrachet, il me semble intéressant de dire deux ou trois mots sur cette notion. Qu’est-ce-que la minéralité du vin? Experts, dégustateurs et consommateurs...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
commenter cet article
30 janvier 2012 1 30 /01 /janvier /2012 22:37

Mercredi 1er février 2012 : « Chassagne versus Puligny, la bataille du Montrachet »
CHASSAGNE-MONTRACHET Situé au Sud de la côte de Beaune, Chassagne-Montrachet partage avec Puligny-Montrachet, le prince incontesté de tous les vins blancs secs de la création, le divin Montrachet . Ce large et beau coteau porte à l'excellence les deux...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2012
commenter cet article
29 janvier 2012 7 29 /01 /janvier /2012 23:03

« Domaine d'Arfeuille - l'Originelle - 2005 »
Un vin lumineux à la robe grenat et aux reflets rubis Un nez sincère et expressif qui mêle des arômes de cerise à de jolies notes épicées et vanillées Une bouche franche et suave qui offre une belle persistance aromatique et une structure tannique pleine...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
commenter cet article

Présentation

  • : "Les Compagnons de la Grappe au Soleil"
  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
  • Contact

Recherche