A quelles heures de déguster des vins blancs, que dis-je, des Chassagne-Montrachet et des Puligny-Montrachet, il me semble intéressant de dire deux ou trois mots sur cette notion. Qu’est-ce-que la minéralité du vin? Experts, dégustateurs et consommateurs...
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CHASSAGNE-MONTRACHET Situé au Sud de la côte de Beaune, Chassagne-Montrachet partage avec Puligny-Montrachet, le prince incontesté de tous les vins blancs secs de la création, le divin Montrachet . Ce large et beau coteau porte à l'excellence les deux...
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Un vin lumineux à la robe grenat et aux reflets rubis Un nez sincère et expressif qui mêle des arômes de cerise à de jolies notes épicées et vanillées Une bouche franche et suave qui offre une belle persistance aromatique et une structure tannique pleine...
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Les climats de Bourgogne seront proposés à l’inscription au patrimoine mondial de l’Unesco au nom de la France et au titre de paysage culturel, a annoncé le ministère de la Culture samedi 21 janvier 2012. L’Etat présentera en fait deux dossiers. Celui...
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Longtemps réservée aux petits vins servis dans les bistrots, la vente au verre gagne les tables étoilées. Elles proposent désormais des grands crus au verre grâce à une évolution des mentalités et de la technologie qui rendent accessibles les domaines...
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Robe couleur jaune or tirant sur le doré, paille, marquée par l’âge Nez sur des arômes d’évolution, de xérès presque d’oxydation. Difficile de dire si le vin a trop vite évolué (problèmes de conservation chez le caviste où je l’ai acheté) ou si les raisins...
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"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE
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