750 grammes
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10 janvier 2012 2 10 /01 /janvier /2012 23:15

« L'AOC Coteaux Bourgignons, une nouvelle AOC à découvrir... »
Les premières dégustations de la toute nouvelle Appellation d'origine contrôlée (AOC) "Coteaux Bourguignons" débuteront au printemps prochain, annonce le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) ce mardi 10 janvier. Cette AOC fera découvrir...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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9 janvier 2012 1 09 /01 /janvier /2012 21:20

Mercredi 11 janvier 2012 : « La Moussière, le Sancerre par Alphonse Mellot »
Les vins d’ Alphonse Mellot sont des figures de proue du vignoble de la vallée de la Loire et de la région de Sancerre. La famille travaille la vigne depuis 1513. L’un des membres de la famille, César Mellot, a même été choisi par Louis XIV en 1698, pour...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2012
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7 janvier 2012 6 07 /01 /janvier /2012 19:50

« Steaks de thon aux épices et ananas poêlé »
Rapide et facile à préparer, voici un plat qui vous emportera dans une explosion gustative. Choisir un vin blanc avec du caractère, un Gewurztraminer sera le premier choix. Préparation : 5min Cuisson : 4min Ingrédients : v 4 steaks de thon v 1 CS de paprika...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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7 janvier 2012 6 07 /01 /janvier /2012 00:02

« Les beaux flocons du Réveillon, faire et se faire plaisir… »
Bourgogne « La Vignée » - Chardonnay 2008 - Bouchard Père & Fils Belle couleur blanc, légers reflets verts-or. Nez de pain brioché, beurre, bois de l’élevage et aussi des notes d’agrumes (pamplemousse et mandarine). Nez plutôt complexe et expressif Bouche...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Moments exceptionnels
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6 janvier 2012 5 06 /01 /janvier /2012 13:34

« Chanceux téléspectateurs bourguignons !! »
En effet une fois par mois, le dimanche à 11h25, FR 3 Bourgogne leurs propose un magazine sur le vin. La quatrième édition de cette émission baptisée “ Millésime ” sera consacrée ce dimanche 8 janvier à la notion de “ climat ” en Bourgogne. Qu’est-ce...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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5 janvier 2012 4 05 /01 /janvier /2012 16:55

« La Percée du vin jaune aura lieu les 4 et 5 février »
La Percée du vin jaune est une grande fête viticole annuelle qui tourne de village en village pour célébrer l’arrivée sur le marché d’un nouveau millésime du célèbre vin oxydatif du Jura. Un vin qui est élevé pendant six années ”sous voile” et sans ouillage...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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