750 grammes
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23 décembre 2019 1 23 /12 /décembre /2019 09:36

« Le Sauternes veut s'inviter à table toute l'année, et pas seulement à Noël »
Le Sauternes, souvent associé du foie gras, trône en maître sur les tables de fin d'année, mais l'appellation girondine, qui lutte contre le désamour des vins sucrés, veut sortir de ce cliché et vendre ses crus toute l'année. "On est dans le plus grand...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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19 décembre 2019 4 19 /12 /décembre /2019 14:54

« La Nouvelle Cave à Paris entend bousculer les codes »
Baptisé "La Nouvelle Cave", le dernier concept imaginé par Casino et sa filiale e-commerce Cdiscount, dans le 3ème arrondissement de Paris, allie services physiques et digitaux. Cave sont invités à scanner un QR code qui leur permet d’obtenir des recommandations...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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10 décembre 2019 2 10 /12 /décembre /2019 09:32

Mercredi 11 décembre 2019 : « Les appellation des côtes du Rhône avec le domaine Alain Jaume & Fils »
Alain Jaume a commencé avec 9, 5 ha. La moitié en Châteauneuf-du-Pape, l’autre en côtes-du-Rhône. Quarante ans plus tard, le domaine Grand Veneur a fait des petits. Les domaines familiaux s’étendent, aujourd’hui, sur 150 ha. « Nous avons agrandi la superficie...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2019
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28 novembre 2019 4 28 /11 /novembre /2019 11:42

« Château Tour Léognan 2018 »
Une robe jaune pâle, aux beaux reflets verts brillants. Le nez propose des arômes d'agrumes frais (pamplemousse et mandarine) mais aussi de buis (très caractéristique du cépage sauvignon) et une note boisée. En bouche, on retrouve la fraîcheur des arômes...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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22 novembre 2019 5 22 /11 /novembre /2019 13:13

« Petit Mouton 1996, à son apogée »
La robe est d’un rouge grenat pourpre, tuilée, dense et profonde. Le nez est marqué par les fruits noirs mûrs, du bois précieux, du havane et du fumé. En bouche, on retiendra la finesse de l‘ensemble, les tannins et le corps sont fondus ce qui donne un...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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20 novembre 2019 3 20 /11 /novembre /2019 09:52

« Le Sénat adopte la taxe sur les boissons à base de vin »
Le Sénat a adopté jeudi 14 novembre, malgré l'opposition de certains défenseurs de la filière viticole, la taxe sur les "premix" à base de vin, tel le "rosé-pamplemousse". Cette taxation concerne également d'autres boissons traditionnelles, telles le...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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  • : "Les Compagnons de la Grappe au Soleil"
  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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