Pas facile de s’y retrouver quand il s’agit d’évoquer les classements des vins de Bordeaux. Grand cru classé, cru bourgeois, cru bourgeois exceptionnel, cru artisan, ….. Si certains sont quasiment gravés dans le marbre (classement de 1855 pour le Médoc...
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A l’invitation du caviste l’Ilot vins à Cluny une petite dizaine d’amateurs a eu le plaisir de déguster deux très grands vins blancs de Bordeaux pour un superbe moment de partage, de plaisir et de convivialité. Un grand merci au nom de tous à Pierre et...
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Le fruit de la passion originaire du Brésil fut découvert à la fin du XVIe siècle par les premiers missionnaires espagnols. Ils s'approprièrent petit à petit cette plante, issue de la famille des passiflores, soit lianes grimpantes tropicales, que les...
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Pour ce onzième mois de l’année, la dégustation mensuelle des Compagnons va les conduire vers une référence de l’appellation Saint-Julien. Le château Lagrange est connu au Moyen-âge sous le nom de maison noble de Lagrange Monteil et l’on retrouve la trace...
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Fleuron du domaine, ce rouge d'exception n'est produit que dans les plus grands millésimes (pour le moment, seuls 1999, 2000, 2001, 2004 et 2005 ont vue le jour). La production est minuscule, 3000 bouteilles seulement. Le vin est issu du plateau de la...
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Pour en foncer le clou et encrer encore davantage la Banane dans le patrimoine gastronomique français, voici une recette bien sympathique trouver sur le blog de LILIZEN . Un gâteau facile à réaliser, à la fois moelleux et croquant. Ses saveurs associées...
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"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE
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