750 grammes
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31 octobre 2011 1 31 /10 /octobre /2011 15:03

« Petit-Chablis 2009 - Albert Pic, de petit il n’a que le nom !! »
Robe : jaune pâle aux reflets vert-or, brillante et lumineuse Nez : avec au départ du lacté (beurre frais) puis il développe des arômes secondaires de fruits confits abricot et pêche et une pointe de boisé. Bouche : elle est à l’identique du nez, on est...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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29 octobre 2011 6 29 /10 /octobre /2011 11:17

« Gevrey-Chambertin vs Beaucastel 1995, que du bonheur »
Gevrey-Chambertin 1er cru Les Cazetiers - Bruno Clair Robe rouge rubis à grenat, à peine orangée en bordures, peu marquée par les années, dense et profonde. Nez de fruits rouges mûrs (cerise, griottes), puis torréfaction, café grillé. Bouche équilibrée...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Moments exceptionnels
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27 octobre 2011 4 27 /10 /octobre /2011 16:20

« Crème de lentilles et ses crevettes »
Riche en fer et en fibres, la lentille est un excellent allié pour la santé surtout pour les personnes anémiées. Mais c’est surtout bon (et puis c’est tout), agrémentée comme dans cette recette plutôt simple, de quelques crevettes sautées et accompagnée,...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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26 octobre 2011 3 26 /10 /octobre /2011 13:01

« Les Climats de Bourgogne candidats au patrimoine de l’UNESCO »
Le vignoble bourguignon a déposé un dossier de candidature au patrimoine mondial de l’Unesco qui vise à y faire inscrire "les climats de Bourgogne", aux côtés des villes de Dijon et de Beaune. La notion de climat pouvant paraître floue, il s’agit de la...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 16:15

« Blanc et or de Minuty 2009 et Avocat au thon »
Robe : jaune pâle aux reflets vert-or, brillante et lumineuse Nez : sur les fruits (citron et pamplemousse) et les fleurs blanches. Bouche : elle est à l’identique du nez, on est surtout sur la fraîcheur car il y a beaucoup d’acidité des fruits (citron...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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24 octobre 2011 1 24 /10 /octobre /2011 16:35

« Karl Lagerfeld signe la nouvelle étiquette de Rauzan-Ségla »
On connaissait Mouton-Rothschild qui depuis 1924 confie son étiquette à « un artiste » différent et voici que pour son pour son 350ème anniversaire , le château Rauzan-Ségla , 2ème cru classé de Margaux, se pare d’une nouvelle étiquette signée Karl Lagerfeld...
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