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21 septembre 2010 2 21 /09 /septembre /2010 16:44

Nos dégustations en 2009
Chaque premier mercredi du mois, les Compagnons se réunissent pour partager leur passion du vin autour d'un thème, découverte d'un terroir, les vins d'un propriétaire ou d'un château, dégustation verticale pour apprécier un vin sur différents millésimes...
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21 septembre 2010 2 21 /09 /septembre /2010 11:34

Le Cabernet-Sauvignon : "un cépéage dominant"
Le cabernet sauvignon est un cépage français. Cépage mondialement connu grâce aux grands crus de Bordeaux, il est devenu l'un des cépages les plus répandus dans le monde. Il pousse dans la plupart des pays viticoles dans un éventail de climats allant...
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20 septembre 2010 1 20 /09 /septembre /2010 14:10

Mercredi 6 Janvier 2010 : " Les Gevrey-Chambertin de Denis Mortet "
Appellation Village de la Côte de Nuits, en Côte d’or. Gevrey-Chambertin comporte vingt-six climats classés en Premier Cru. Communes de production : Gevrey-Chambertin et Brochon. La commune de Gevrey-Chambertin produit également neuf Grands Crus Les appellations...
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20 septembre 2010 1 20 /09 /septembre /2010 12:19

Mercredi 1er septembre 2010 : " La finesse des Chambolle-Musigny "
Appellation Village du vignoble de la Côte de Nuits, en Côte-d’Or, Chambolle-Musigny comporte 24 climats classés en Premier Cru. Commune de production : Chambolle-Musigny. La commune de Chambolle-Musigny produit également deux grands crus, MUSIGNY et...
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17 septembre 2010 5 17 /09 /septembre /2010 10:19

Escapade Bourguignonne
Cinq amis (Christophe, Ruddy, Franck, Alexandre et Robert), bien sur tous amateurs de vin, avaient fantasmé pendant un an sur l'organisation de ce voyage, certain qu'ils partageraient ensemble de grands moments en allant à la "découverte" des vignobles...
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16 septembre 2010 4 16 /09 /septembre /2010 11:59

Quelques éléments pour une approche du vin et de la dégustation (suite)
LA CONSERVATION Un vieux dicton affirme que « la cave fait le bon vin ». Pour développer toutes ses qualités, le vin a en effet besoin d’être conservé dans de bonnes conditions. La cave doit être sombre, fraîche, à température constante (autour de 14°),...
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  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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