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4 mars 2016 5 04 /03 /mars /2016 07:48

 « "Ti-nain lanmori" revisité »
Découvrez l'une des recettes typiques des antilles revisitée par les chefs des "Ateliers Médélices". Et pour accompagner ce plat plein de soleil de Martinique, rien de mieux qu'un vin blanc des Côtes du Rhône (Châteauneuf-du-Pape) ou un beau rosé de Provence....
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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1 mars 2016 2 01 /03 /mars /2016 15:41

 Mercredi 1er mars 2016 : « Domaine Santa Duc, à la gloire de Gigondas »
Le Domaine Santa Duc est une propriété familiale aujourd'hui dirigée par Yves Gras. Cinq générations se sont succédées au Domaine. Tour à tour, elles posent leur pierre jusqu’à hisser la propriété au rang des plus grandes de Gigondas. Il en faudra de...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2016
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29 février 2016 1 29 /02 /février /2016 15:39

« Les quatre flacons d’un déjeuner Valentin !!  »
Champagne Dom Pérignon - Vintage 2004 Une jolie robe jaune claire aux bulles fines mais bien présentes Un nez sur des notes d’amandes fraîches puis qui glisse vers des arômes d’agrumes confits et d’amandes grillées. Enfin, le nez se conclut sur une touche...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Moments exceptionnels
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25 février 2016 4 25 /02 /février /2016 10:20

« Pierre Bergé vend sa cave à vins »
L'homme d'affaires Pierre Bergé met aux enchères sa cave à vins le 10 mars chez Drouot. On y trouve essentiellement de vieux champagnes, de grands bourgognes et de grands bordeaux. Après avoir vendu la collection d’œuvres d’art qu’il avait constituée...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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23 février 2016 2 23 /02 /février /2016 15:18

 « Le vin aux quatre coins du monde!! »
Où en est la consommation mondiale de vin ? Quel est le prix moyen d’une bouteille à travers la planète ? Quelles sont les nationalités qui consomment le plus en volume ? Toutes les réponses et bien plus grâce à une étude récente venue d’Espagne. En 2015,...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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18 février 2016 4 18 /02 /février /2016 12:04

Mercredi 17 février 2016 : « Verticale de Château Carbonnieux »
Fondé au XIIIème Siècle par les Bénédictins de l'Abbaye de Sainte-Croix, le Château Carbonnieux figure parmi les plus anciens du Bordelais. En 1956, Marc Perrin acquiert le château qui devient cru classé en 1959 en Rouge et en Blanc. Aujourd'hui, c'est...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2016
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  • "Les Compagnons de la Grappe au Soleil"
  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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