750 grammes
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8 septembre 2011 4 08 /09 /septembre /2011 16:14

« Crozes-Hermitage - Clos des Grives 2009 - Domaine Laurent Combier »
Le Clos des Grives 2009 est un vin à la robe rubis pourpre intense aux reflets violets. Il possède un nez agréable et complexe qui dévoile des arômes de violette, de cassis, puis des notes d'épices, dominées par la réglisse sur un fond délicatement boisé....
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7 septembre 2011 3 07 /09 /septembre /2011 15:49

« Le vignoble de St-Estèphe et Cos d’Estournel touchés par la grêle »
Jeudi dernier, vers 11 heures, un violent orage accompagné de grêle a frappé le vignoble de Saint-Estèphe. « Les feuilles sont complètement hachées et quelques baies sont tombées. Il y a également beaucoup de dégâts matériels. Tous les directeurs de propriétés...
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7 septembre 2011 3 07 /09 /septembre /2011 12:44

« Crozes-Hermitage, une appellation méconnue à découvrir »
Le Crozes-Hermitage ou crozes-ermitage, est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur dix communes autour de Crozes-Hermitage et de Tain-l'Hermitage, dans la Drôme. Il s'agit d'une appellation du vignoble de la vallée du Rhône septentrionale,...
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6 septembre 2011 2 06 /09 /septembre /2011 15:58

« Les années en 1 »
Bien sûr, tous les amateurs quand on parle de millésimes en 1 pensent automatiquement au mythique 1961, mais que valent, à Bordeaux, les autres années en 1. Sans chercher, à tirer des principes gravés dans la pierre, voici nos impressions et sentiments...
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4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 22:08

« La mangue, douceur des iles... »
Plus de 4 000 ans d'existence, plus de 250 variétés recensées et toujours autant de succès. Après la banane, la mangue est le fruit tropical le plus consommé dans le monde. Cueillie d’avril à septembre, souvent associée à la période de vacances, la mangue...
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4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 15:26

« Pommard 2007 - Les Petits Noizons - Domaine de la Vougeraie »
Robe rouge rubis à grenat, foncée dense Nez est surtout sur les fruits rouges et noirs, mais il y a aussi un côté animal avec du boisé. La première bouche, comme souvent pour moi avec les bourgognes jeunes, est dominée par l’acidité et la minéralité,...
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