750 grammes
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16 août 2011 2 16 /08 /août /2011 12:28

« Château La Nerthe - Châteauneuf-du-Pape - le blanc et le rouge »
Propriété de la famille Richard, spécialiste de la fourniture en vin des bistrots de Paris, placée sous la direction du remarquable Alain Dugas, le château La Nerthe fait partie, tant par sa taille que par la qualité de ses vins, du peloton de tête de...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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13 août 2011 6 13 /08 /août /2011 11:55

« Beaune Champs-Pimont, 1er cru - 2006 - Domaine Jacques Prieur »
ROBE : rouge pourpre soutenu avec des reflets violets. NEZ : Notes épicées, fumées, toastées de l’élevage et minéralité. Un ensemble plutôt fin et complexe qui se développe avec l’aération. BOUCHE : sur le fruité (cerise fraîche, groseille), épicée (poivre,...
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11 août 2011 4 11 /08 /août /2011 13:22

« Des livres et du Vin par les Editions Féret »
La maison d’édition Féret élargit sa collection de livres sur et autour du vin avec neuf nouvelles parutions qui viennent compléter une production déjà bien fournie d’ouvrages aussi clairs que précis qui s’adressent à la fois aux professionnels et à l’amateur....
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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10 août 2011 3 10 /08 /août /2011 11:42

« Métis et crevettes sautées à l’ananas caramélisé et zestes de citron vert »
Sauvignon blanc - Hawkes Bay, Nouvelle Zélande - 2008 Ce vin est le fruit de la rencontre entre deux vignerons passionnés. D’un côté le Pascal Jolivet en Vallée de Loire et de l’autre John Hancock de Hawkes Bay. Robe blanc pâle, très légers reflets verts,...
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8 août 2011 1 08 /08 /août /2011 15:07

Mercredi 10 août 2011 : « Une dégustation pas si éclectique que çà... »
Vacances rimant avec liberté, point de dégustation formalisée, ni de verticale ou d’horizontale à se mettre sous la langue en ce mois d’août, mais une belle et intéressante escapade en pays Bourguignon. Merci aux différents compagnons qui ont apporté...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2011
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5 août 2011 5 05 /08 /août /2011 11:42

« Savigny Dominode 2006 - Domaine Chanson »
Couleur rouge rubis clair et brillante. Nez de fruits rouges (cerise, framboise) bonbons anglais. Bouche sur l’acidulé, bonne longueur, de la minéralité et une finale fruité agréable. Un vin qui s’améliore avec l’aération et pourra se bonifier encore...
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  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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