750 grammes
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5 juillet 2011 2 05 /07 /juillet /2011 12:33

« La Mouline vs Latour 1993, du très grand »
La Mouline – E. Guigal – Côte-Rôtie Robe rouge grenat, tuilée en bordures, dense et profonde. Nez de fruits rouges mûrs (cerise), sous-bois, truffe, champignons puis torréfaction, café grillé. Bouche puissante avec encore beaucoup de matière et de tannins,...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Moments exceptionnels
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4 juillet 2011 1 04 /07 /juillet /2011 14:11

Mercredi 6 juillet 2011 : « Une Coulée en Savennières »
Royaume des blancs secs, l’aire d'appellation des Savennières est limitée à trois communes du sud d’Angers sur la rive droite de la Loire : Savennières, Bouchemaine et La Possonnière. Au sein de l'appellation, on distingue deux dénominations particulières:...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2011
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1 juillet 2011 5 01 /07 /juillet /2011 12:45

« Marsannay - Cœur d’Argile - 2006 - Frédéric Magnien »
Robe très claire à translucide, du beau rubis pâle. Au nez on découvre des arômes de sous bois, mousse, champignon frais, fraise, cerise au kirsch La bouche est plus fraîche et fruitée que le nez, fraise, framboise, groseille, épice, cuir, feuilles mortes....
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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30 juin 2011 4 30 /06 /juin /2011 12:13

« Haut-Brion achète le château Tertre - Daugay »
Le Domaine Clarence Dillon franchit la Garonne et prend pied à Saint-Émilion. Présidée par le prince Robert de Luxembourg, cette société qui réunit les châteaux Haut-Brion, la Mission Haut-Brion (AOC Pessac Léognan) et une activité de négoce, investit...
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28 juin 2011 2 28 /06 /juin /2011 16:34

« Sancerre 2006 – La Poussie »
La Poussie tient son nom de son vignoble : le clos de la Poussie. Le célèbre « cirque » qui domine un paysage vallonné. Ce Sancerre possède un caractère délicat et un très pur. Propriété des vignobles de Ladoucette qui apporte tout leur savoir faire et...
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27 juin 2011 1 27 /06 /juin /2011 16:13

« 1993, un millésime dit difficile... »
Un millésime correct malgré des conditions climatiques difficiles. En effet, après un été chaud et ensoleillé, des trombes d'eau s'abattent sur le vignoble jusqu'à la fin des vendanges. Pour le Médoc, les tannins ne sont pas aussi mûrs que prévu, les...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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