750 grammes
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20 mai 2011 5 20 /05 /mai /2011 07:39

« La Romanée retrouve des couleurs : 87.815,00€ pour une bouteille de 1945 »
Mercredi 17 mai, une bouteille de Romanée Conti a été adjugée 87.815,00€ dans une vente organisée par la maison Christie’s à Genève. Nouveau record pour le grand cru phare du domaine de la Romanée Conti. Cette bouteille, estimée entre 40.000,00 et 55.000,00€...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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18 mai 2011 3 18 /05 /mai /2011 12:14

« Brochettes pommes, crevettes au curry »
En amuse-bouche ou en entrée, voici une recette sans complication mais diablement parfumée pour accompagner un vin blanc, un Hermitage ou Riesling, pour un apéritif gourmand. N’ayez pas la main trop lourde sur le curry pour profitez pleinement du vin....
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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17 mai 2011 2 17 /05 /mai /2011 11:59

« Moët fait pétiller la Chine !! »
Moët Hennessy, tête de pont du pôle Vins et Spiritueux du numéro 1 mondial du luxe LVMH, va produire un vin blanc pétillant en Chine. Ce n’est pas une première. Depuis 2009, la société Domaines Barons de Rothschild (propriétaire du château Lafite) a décidé...
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16 mai 2011 1 16 /05 /mai /2011 16:53

« Château Grand-Pontet 1995 »
Robe rouge noir violacé, dense, foncé Nez champignons, sous bois, humus, évolution. Bouche équilibrée, tannins et matière présents, belle concentration et longueur, finale sur les fruits murs et le sous bois, déjà très bien à boire mais pouvant encore...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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12 mai 2011 4 12 /05 /mai /2011 18:24

« Primeurs 2010, les inquiétudes de Bob !! »
Robert Parker a rendu publiques il y a quelques jours ses notes de dégustation sur les primeurs 2010. Le célèbre critique américain profite toujours de cette occasion pour faire partager à ses lecteurs son appréciation du marché, de la demande, de la...
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11 mai 2011 3 11 /05 /mai /2011 12:38

« Profession,.......Dégustateur!! »
Pas facile d’annoncer sa profession quand on exerce ce métier. Car à chaque fois, on a toute les chances de s’entendre dire soit, « à quelle chance, c’est le métier que j’aurais toujours aimé faire » ou la variante « et tu appelles ça un travail ? »,...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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