Surplombant le Rhône, l’appellation Cornas prolonge au sud le vignoble de Saint-Joseph. Seulement 80 hectares de vignes consacrés à la Syrah sur des terrasses abruptes, exposées sud et sud-est, et jalonnées de petits murets de soutènement. Sur un sol...
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Voilà un tartare tout simple à réaliser qui donne dans la fraîcheur. A accompagner d’un chablis, d’un riesling ou d’un vins blanc des côtes de Provence. Préparation : 15 min Ingrédients : v 150 gr de saumon par personne v 1/2 avocat par personne v un...
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La Tour Léognan Dû au renouvellement parcellaire annuel, la propriété compte des vignes âgées de moins de 15 ans. Lors de la vendange, les jus, sont tous identifiés par lot de terroir et par cépage, ainsi à l'assemblage, les vins issus de ces jeunes plants...
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Couleur jaune or vieil or, ambrée la robe est marquée Le nez est sur des aromes de fruits confits, abricot en premier et pêche, mais il y a encore des agrumes et de la minéralité En bouche, on a une agréable sensation de fraîcheur grâce à la minéralité...
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Robe rubis clair avec quelques très légères notes orangées. Nez sur les fruits rouges, groseille et cerise, ainsi que des notes chocolatées. En bouche, C'est souple, l'attaque se fait en douceur, puis le vin prend du volume, sur une matière assez serrée...
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Robe rouge violacé, foncée et dense Nez empyreumatique, fumé, puissant, puis boisé, poivré et minéral Bouche agréable, beaucoup de tannins et corps mais équilibrés, de la puissance, une pointe d’amertume finale qui casse un peu un équilibre général plutôt...
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"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE
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