750 grammes
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10 mai 2011 2 10 /05 /mai /2011 16:44

« Les Blanchots 2000 - Chablis grand cru - Domaine Laroche »
Robe jaune or allant vers le doré Nez miel, abricots confits, brioche, noisettes grillées, puis mandarine, une petite pointe de poussière (bouchon !) Bouche de la finesse et du gras, du boisé, très bonne longueur, persistance et finale sur les agrumes,...
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9 mai 2011 1 09 /05 /mai /2011 16:11

« Gevrey-Chambertin - Au Vellé - 2003 »
Robe rouge foncée, dense, noir profond Nez superbe, finesse, fruits rouges et noirs puis avec l’aération commence à apparaître une légèrement pointe de sous bois, champignons. Bouche puissante avec du corps et des tannins, du bois de l’élevage mais le...
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6 mai 2011 5 06 /05 /mai /2011 12:47

« Petits crumbles pommes ananas »
Ces petits desserts épicés se savourent à la température de votre choix, nature ou accompagnés d’une boule de glace à la vanille. Pour le vin, laissez-vous tenter par un Jurançon ou un Pacherenc moelleux. Préparation : 20min Cuisson : 20min Ingrédients...
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5 mai 2011 4 05 /05 /mai /2011 12:55

Mercredi 4 mai 2011 : « Verticale de Château Cantemerle »
Situé en appellation Haut Médoc, sur les graves fines et profondes des communes de Macau et Ludon, le vignoble de Cantemerle, 5ème Grand Cru Classé, subit des influences multiples, produisant des vins complexes, équilibrés et raffinés, à l'image de son...
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4 mai 2011 3 04 /05 /mai /2011 08:33

« Le jugement de Singapour »
Il y avait le « fameux jugement de Paris », désormais il y aura le « redoutable jugement de Singapour ». Le 8 avril dernier à Singapour, les vins de la Romanée Conti étaient dégustés à l’aveugle face à quatre crus d’autres pays, eux aussi issus du cépage...
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29 avril 2011 5 29 /04 /avril /2011 13:04

« Auxey-Duresses Blanc 2005 par Deux Montille Sœur et Frère »
Robe : Claire, brillante, couleur or pâle à reflets vert argent. Nez : Développé, agrumes, minéral, floral, aubépine. Bouche : Equilibrée et structurée, sur des arômes des pommes vertes ce qui lui apporte une jolie fraîcheur, du gras, belle finale légèrement...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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