Le vignoble de Cos s'étend aujourd’hui sur 91 hectares. Sur les graves maigres des sommets et sur les versants sud, les Cabernet Sauvignon (60% du vignoble) trouvent leurs sols d'élection. Sur les pentes est et sur les côtes où le socle calcaire de Saint-Estèphe...
Lire la suite
Situé en appellation Haut Médoc, sur les graves fines et profondes des communes de Macau et Ludon, le vignoble de Cantemerle subit des influences multiples, produisant des vins complexes, équilibrés et raffinés, à l'image de son terroir exceptionnel....
Lire la suite
Au cœur de la Côte de Nuits, à Morey Saint-Denis, le Clos des Lambrays jouit d'une situation géologique exceptionnelle. A une altitude moyenne de 250 m, le vignoble, entièrement clos, s'étend sur 8,70 ha. L'âge moyen de la vigne est de 40 ans. Les vendanges...
Lire la suite
On disait il n’y a pas très longtemps que les bordelais devraient se mettre rapidement au Mandarin avec cette toute nouvelle acquisition d’un vignoble bordelais par un chinois, cela devient vraiment urgent. Le mouvement s’accélère. Après le château de...
Lire la suite
Une explosion de saveurs dans une « petite » recette réalisée en quinze minutes chrono ! De délicieuses crevettes parfumées et croustillantes qui se marieront parfaitement avec un Graves ou un Sancerre Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Ingrédients...
Lire la suite
Cloudy Bay est située dans la région de Marlborough, dans le Nord de l’île sud de la Nouvelle Zélande. Ce domaine a été créé en 1985 par deux Australiens, David Hohnen, et Kevin Judd, tous deux anciens vinificateurs. En quelques années, ils ont fait de...
Lire la suite
"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE
/idata%2F4033705%2Fles-Pagodes-de-Cos.JPG)
/idata%2F4033705%2FChateau-Cantemerle.jpg)
/idata%2F4033705%2FClos-des-Lambrays-99-1.jpg)
/idata%2F4033705%2FChateau-Laulan-Ducos.jpg)
/idata%2F4033705%2FCrevettes-sautees.JPG)
/idata%2F4033705%2FCloudy-Bay-2007.JPG)
/fdata%2F4033705%2Favatar-blog-1182601144-tmpphp358oY7.jpg){kind=avatar}
