Comme je l’ai déjà dit , si je n‘ai jamais été convaincu par les vins rouges de la Maison Latour, je trouve que leurs cuvées en blanc sont d‘une qualité plus qu‘honorable aussi bien lorsqu‘elles sont produites en Bourgogne qu‘avec cette cuvée Grand Ardèche....
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La délicatesse de la chair de la noix de Saint-Jacques, la profusion des aromes des épices et le croquant des petits légumes forment un mariage éblouissant que le Chardonnay accompagnera à merveille. Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour...
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Robe rouge grenat presque noire, pas marquée par l’âge, profonde et dense. Au nez, belle intensité de fruits rouges écrasés et d'épices, du sous-bois et une pointe de torréfaction, début d’évolution. La bouche est charmeuse et pleine de puissance mais...
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Pour changer de l'habituel poulet de la semaine ou du traditionnel coq local au vin rouge ou roussi, voici une recette qui vous change de l’ordinaire. Et pour l’accompagner, je vous propose de partir à la découverte des Côtes du Rhône ou des vins du Madiran....
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Situé en appellation Haut Médoc, sur les graves fines et profondes des communes de Macau et Ludon, le vignoble de Cantemerle subit des influences multiples, produisant des vins complexes, équilibrés et raffinés, à l'image de son terroir exceptionnel....
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Une recette facile à réaliser, peu coûteuse et dont le mariage avec le Sauternes est un parfait succès. Délicatement parfumé des flaveurs « enivrantes » de la mangue et confrontées à l’acidité du citron, peu sucré, ce dessert s’accordera divinement à...
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"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE
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