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16 décembre 2015 3 16 /12 /décembre /2015 11:19

« Chambolle-Musigny 2006 – Domaine Christian Confuron et Fils »
Robe rouge grenat aux reflets violacée et bordures orangées. Nez sur des odeurs mélangées de vieille armoire, de cave, d’étable, humus et champignons. Bouche sur l’acidité et la fraîcheur avec des notes de fruits rouges (cerise), de végétal (fenouil),...
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15 décembre 2015 2 15 /12 /décembre /2015 16:19

 « Champagne, vers un chiffre d'affaires record!! »
Les premières estimations des ventes de champagne pour l'année 2015 laissent entrevoir un chiffre d'affaires record de 4,75 milliards d'euros en hausse de 5,6% par rapport à 2014. Selon les chiffres d'octobre 2015, sur douze mois glissants, les expéditions...
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15 décembre 2015 2 15 /12 /décembre /2015 11:32

« Chablis 1er Cru Montmains 2006 - Domaine Chanson »
Couleur jaune or à reflets verts, brillante et lumineuse. Nez sur les fruits confits, du brioché et une pointe de boisée. Bouche agréable entre gras et acidité pour un bon équilibre, de la fraicheur, une longueur correcte et une persistance sur les fruits...
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16 novembre 2015 1 16 /11 /novembre /2015 14:00

« Vente des Hospices de Beaune, record battu dans l’émotion »
La 155e édition des Hospices de Beaune a été maintenue dimanche 15 novembre malgré les événements du vendredi soir. La vente a atteint un nouveau record, avec un montant total de 11,35 millions d’euros. Une partie de l’argent récolté va être reversée...
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16 novembre 2015 1 16 /11 /novembre /2015 11:20

 « Indigène 2007 et Château Léoville Barton 1987, deux jolis flacons !! »
Pouilly-Fumé « Indigène » 2007 – Pascal Jolivet Robe jaune or aux reflets verts Nez superbe d’agrumes confits (mandarine, pamplemousse), pierre à fusil, expressif Bouche vive et souple avec de nouveau en première attaque des agrumes confits et une finale...
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13 novembre 2015 5 13 /11 /novembre /2015 11:16

« Hospices de Beaune - Pouilly Fuissé "Cuvée Françoise Poisard" 2002 - Maison Louis Latour »
Robe or paille, marquée par les années. Joli nez acidulé (pommes mûres, poire et pêche) avec des nuances de fleurs blanches. Expressif En bouche c'est gras (Fruits mûrs et miel), mais pas lourd car encore de la fraicheur (acidité). Bonne longueur et finale...
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