750 grammes
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3 mars 2021 3 03 /03 /mars /2021 11:59

 « Château de Pibarnon 2016 - Bandol »
La robe est d’un rouge grenat foncée, dense. Le nez sur des notes fruits noirs (Cassis et myrtilles), d’olives et un peu de boisé. Expressif La bouche est souple pour un 2016, même si les tannins et la matière sont présents mais bien intégrés et assouplis...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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3 mars 2021 3 03 /03 /mars /2021 10:56

« Les produits français bénéficiant de l’IGP désormais mieux protégés à l'international »
La saucisse de Morteau, le vin des Coteaux de Narbonne ou les porcelaines de Limoges seront mieux défendus contre les contrefaçons à l'étranger depuis la ratification par la France d'un acte de protection juridique internationale pour ses produits sous...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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12 février 2021 5 12 /02 /février /2021 11:02

 « Les exportations de vin de Bourgogne dopées par le Brexit !! »
Le bond des exportations de vins de Bourgogne au Royaume-Uni a permis de compenser en 2020 les lourdes pertes dues à la Covid et à la taxe Trump. Les exportations, qui représentent près de la moitié des ventes des vins de Bourgogne, ont confirmé leur...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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11 février 2021 4 11 /02 /février /2021 10:34

« Château de Fonsalette - Côtes du Rhône - 2001 »
Ou comment un « simple » Côte du Rhône peut allègrement jouer dans la cour des grands et même des très grands. Comme quoi, le hasard n’a pas de place quand on est bien né. Merci Monsieur Emmanuel Reynaud. La robe est d’un rouge grenat orangé, évolution...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Moments exceptionnels
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4 février 2021 4 04 /02 /février /2021 10:37

« Tartare de saumon au gingembre et au sésame »
Ce tartare au saumon gingembre et sésame, facile à réaliser et plein de fraîcheur, est une bonne idée pour une entrée saine et gourmande. Vous pouvez aussi le préparer en petites verrines individuelles pour un apéritif dînatoire. Et pour accompagner ce...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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2 février 2021 2 02 /02 /février /2021 09:23

« Le vin vieillit-il bien dans l'espace ? »
Douze bouteilles de vin et 320 sarments de vignes sont arrivés lundi 15 janvier à Bordeaux après avoir passé respectivement quatorze et dix mois au sein de la station spatiale internationale (ISS), pour une expérience scientifique. Revenus le 13 janvier...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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