750 grammes
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2 septembre 2019 1 02 /09 /septembre /2019 15:47

Mercredi 4 septembre 2019 : « Roc des Anges, un sommet de finesse dans le Roussillon »
Que de chemin parcouru depuis 2001, année où Marjorie Gallet décide avec une audace incroyable de poser ses valises au cœur des coteaux sauvages du Roussillon et de devenir vigneronne. Bien que n’étant pas issue « du sérail », la jeune Marjorie, originaire...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2019
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30 août 2019 5 30 /08 /août /2019 09:27

« La vigne de Bourgogne est un "marqueur du réchauffement climatique" »
Les vendanges ont lieu "treize jours plus tôt en moyenne depuis 1988 par rapport aux six siècles précédents". La vigne bourguignonne "est un marqueur du réchauffement climatique", selon une étude rendue publique jeudi 29 août par la Maison des Sciences...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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22 août 2019 4 22 /08 /août /2019 09:45

Mercredi 3 juillet 2019 : « Verticale du Château La Tour Carnet »
Le château La Tour Carnet, est un domaine viticole situé à Saint-Laurent-Médoc en Gironde. Situé en AOC Haut-Médoc, il est classé quatrième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. En 1999, le domaine a été repris par...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2019
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25 juillet 2019 4 25 /07 /juillet /2019 16:03

« Passion Bleu Chardonnay, histoire de ne pas mourir totalement idiot !!  »
Et oui être amateur de vin et appartenir à un club réputé (je parle en nombre d’années !!) confère de lourdes responsabilités. C’est pourquoi, malgré toutes mes appréhensions et préjugés négatifs, j’ai osé proposer aux Compagnons, lors de notre dégustation...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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25 juillet 2019 4 25 /07 /juillet /2019 10:37

« La production de vin en France sera à la baisse en 2019 »
La production de vin est attendue en baisse cette année de 6 à 13% par rapport au millésime 2018, en raison notamment de la canicule, selon les estimations du ministère de l'Agriculture publiées en juillet. La production devrait atteindre cette année...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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19 juillet 2019 5 19 /07 /juillet /2019 11:10

« Paniers feuilletés chèvre et épinard »
A la suite de l’article « vin et cuisine végétarienne », voici une recette pas très compliquée et plutôt gouteuse, idéale pour un diner léger ou une entrée. Et pour l’accompagner, quoi de mieux qu’un verre de sauvignon qu’il soit issu d’un vin de Graves...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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