Encouragés par le dérèglement climatique, des vignerons ressuscitent la filière viticole en Ile-de-France, grâce notamment au label "Indication géographique protégée" (IGP) obtenu en mai, qui leur permet de vendre une production locale encore embryonnaire...
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Avec des crackers, du jambon cru, du mascarpone et de la figue, vous pouvez élaborer une verrine apéritive étonnante et savoureuse. Une autre façon de faire un tiramisu pour un apéritif gourmand simple à réaliser. Selon la saison, vous pouvez réaliser...
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L e millésime 2020 s'annonce "remarquable" en Bourgogne, selon l'interprofession, qui s'est félicité de la bonne résistance de ses vins à l'export malgré un contexte économique mondial difficile, aggravé par la crise sanitaire. Le Bureau interprofessionnel...
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La robe est d’un rouge grenat orangé qui commence à être marquée par l’âge. Le nez évolue sur des arômes de tabac, de sous-bois, de torréfaction et animal. Puis on a des notes de meubles anciens et cigare. Un nez puissant et complexe. La bouche est tout...
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La vendange 2020 devrait produire 45 millions d'hectolitres de vin, en hausse de 6% par rapport à celle de 2019 et de 1% par rapport à la moyenne des cinq dernières années en France, selon Agreste, le service statistiques du ministère de l'Agriculture....
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En raison de la Covid-19, les stocks de vins sont importants et les enseignes ont besoin de renflouer leur trésorerie. Les bonnes affaires foire aux vins s'annoncent ainsi florissantes, mais les consommateurs pourraient demeurer prudents. Et si l'épidémie...
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"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE
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