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15 décembre 2015 2 15 /12 /décembre /2015 11:32

« Chablis 1er Cru Montmains 2006 - Domaine Chanson »
Couleur jaune or à reflets verts, brillante et lumineuse. Nez sur les fruits confits, du brioché et une pointe de boisée. Bouche agréable entre gras et acidité pour un bon équilibre, de la fraicheur, une longueur correcte et une persistance sur les fruits...
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16 novembre 2015 1 16 /11 /novembre /2015 14:00

« Vente des Hospices de Beaune, record battu dans l’émotion »
La 155e édition des Hospices de Beaune a été maintenue dimanche 15 novembre malgré les événements du vendredi soir. La vente a atteint un nouveau record, avec un montant total de 11,35 millions d’euros. Une partie de l’argent récolté va être reversée...
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16 novembre 2015 1 16 /11 /novembre /2015 11:20

 « Indigène 2007 et Château Léoville Barton 1987, deux jolis flacons !! »
Pouilly-Fumé « Indigène » 2007 – Pascal Jolivet Robe jaune or aux reflets verts Nez superbe d’agrumes confits (mandarine, pamplemousse), pierre à fusil, expressif Bouche vive et souple avec de nouveau en première attaque des agrumes confits et une finale...
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13 novembre 2015 5 13 /11 /novembre /2015 11:16

« Hospices de Beaune - Pouilly Fuissé "Cuvée Françoise Poisard" 2002 - Maison Louis Latour »
Robe or paille, marquée par les années. Joli nez acidulé (pommes mûres, poire et pêche) avec des nuances de fleurs blanches. Expressif En bouche c'est gras (Fruits mûrs et miel), mais pas lourd car encore de la fraicheur (acidité). Bonne longueur et finale...
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12 novembre 2015 4 12 /11 /novembre /2015 11:21

 « La 155ème vente des Hospices de Beaune, ce dimanche »
En ce troisième dimanche du mois, soit le 15 novembre, se tiendra à partir de 14h30 sous les Halles de Beaune la célèbre vente aux enchères des Hospices de Beaune. Une tradition qui existe depuis un siècle et demi. Cette année, 575 pièces (ou fûts de...
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2 novembre 2015 1 02 /11 /novembre /2015 22:17

Mercredi 4 novembre 2015 : « Second vin, un petit frère qui peut faire de l’ombre »
Aux premiers jours de l'histoire des crus classés, il n'y avait pas de seconds. On sélectionnait les barriques en fonction des acheteurs ou des destinataires (parfois, le meilleur était réservé à la famille). Ce système a prévalu pendant fort longtemps,...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2015
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  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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