L a robe rouge violacée, foncée, profonde, dense presque noire. Un nez sur des notes de tapenade, d’olives, de fruits noirs et sous-bois. Bien qu’expressif, il a du mal à se dévoiler totalement. Encore jeune, on décide de le carafer. La bouche joue dans...
Lire la suite
Contrairement aux années précédentes, le rendement de la filière Cognac a été revu à la baisse dans le contexte de la pandémie de Covid-19. La pandémie se répercute sur l'exportation du Cognac, mais l'interprofession (BIVC) se dit à moyen terme "confiante...
Lire la suite
Une entrée facile à réaliser, fraiche et légère, pour un menu estival et à accompagner d’un verre de Sancerre. Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 750 gr de langoustines 1 botte d'asperges vertes 12 tomates cerise 1 citron...
Lire la suite
Les vignobles français présentent une "avance remarquable" par rapport à l'an dernier, une précocité attribuée à un printemps particulièrement chaud, selon une note du ministère de l'Agriculture publiée vendredi 7 août. "Tous les vignobles présentent...
Lire la suite
Le Premier ministre Jean Castex a annoncé mercredi une augmentation du soutien à la filière viticole, le montant du plan dédié passant de 170 à 250 millions d'euros. "Nous allons porter le plan d'aide à 250 millions d'euros pour la viticulture", a déclaré...
Lire la suite
Face à la crise sanitaire qui a provoqué l'annulation des réceptions et cérémonies programmées, le célèbre Clos de Vougeot se réinvente en restaurant éphémère.
Le public peut déjeuner à la "Table de Léonce", hommage à l'ancien propriétaire du Clos de...
Lire la suite
"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE
/image%2F1411730%2F20200904%2Fob_d90e9f_20200828-224805.jpg)
/image%2F1411730%2F20200904%2Fob_ae755b_cognac.jpg)
/image%2F1411730%2F20200810%2Fob_3e3833_365525.jpg)
/image%2F1411730%2F20200810%2Fob_77450f_vendanges-1.jpg)
/image%2F1411730%2F20200805%2Fob_5624d6_vignobles-menetou-salon.jpg)
/image%2F1411730%2F20200804%2Fob_840d4c_chateau-clos-vougeot-restaurant-epheme.jpg)
/fdata%2F4033705%2Favatar-blog-1182601144-tmpphp358oY7.jpg){kind=avatar}
