750 grammes
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6 novembre 2018 2 06 /11 /novembre /2018 09:14

« Le Pouilly-Fumé, un sacré fumet... »
Le Pouilly-Fumé ou blanc-fumé de Pouilly, est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Pouilly-sur-Loire dans la Nièvre. Un autre vin blanc est produit sur la même aire mais avec un autre cépage, le Pouilly-sur-Loire. Le Pouilly-Fumé...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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4 novembre 2018 7 04 /11 /novembre /2018 22:02

Mercredi 7 novembre 2018 : « Domaine Didier Dagueneau, le Pouilly-Fumé magnifié »
Didier Dagueneau fait aujourd'hui partie des mythes de la viticulture française. Disparu tragiquement dans un accident d'ULM fin 2008, celui qu'on surnommait "le génie de la butte de Saint Andelain" a marqué de son empreinte l'appellation Pouilly-Fumé....
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2018
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31 octobre 2018 3 31 /10 /octobre /2018 13:13

« 2018, la production mondiale de vin repart à la hausse »
Après une année 2017 cataclysmique, la production mondiale de vin va connaître un rebond spectaculaire en 2018, année nettement plus clémente pour les vendanges de la plupart des grands pays producteurs, selon des estimations de l'Organisation internationale...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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29 octobre 2018 1 29 /10 /octobre /2018 12:11

« Verrine d'avocat au roquefort et aux noix »
Avocat et roquefort, c'est un mélange très réussi. Ceux qui ont goûté ont été conquis! Et pour l’accord avec le vin, si très classiquement on pensera à un Bordeaux Graves blanc ou un Pouilly-Fumé, les plus audacieux pourront tenter le mariage avec un...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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26 octobre 2018 5 26 /10 /octobre /2018 10:52

« La Rioja, un des vignobles espagnols les plus nobles »
La Rioja est une région et un vignoble du nord de l’Espagne. Couvrant une surface de 55.000 km² (soit deux fois la surface du vignoble de Bourgogne, ou la moitié de la surface du vignoble Bordelais), la Rioja est le vignoble espagnol le plus ancien, le...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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16 octobre 2018 2 16 /10 /octobre /2018 15:24

« 558.000 Dollars pour une bouteille de Romanée-Conti, nouveau record ! »
Une bouteille de Romanée-Conti millésime 1945 a été adjugée 558.000 dollars (481 682 euros), du jamais vu pour du vin, lors d'une vente organisée par la maison Sotheby's à New York qui a vu deux bouteilles battre l'ancien record en la matière. Le prix...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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