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12 août 2015 3 12 /08 /août /2015 11:02

« Moulin à Vent des Hospices 2008 »
La robe est d’un beau rouge rubis pourpre avec des nuances briquées. Le nez est expressif sur des arômes de fruits noirs macérés (mure et myrtille), de sous-bois et de réglisse, puis avec l’aération des notes de fève de cacao apparaissent. La bouche exprime...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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10 août 2015 1 10 /08 /août /2015 08:15

« 45 des 50 vins les plus chers du monde sont français!! »
S'il fallait se convaincre du formidable potentiel des productions agricoles françaises à l'exportation de par leurs qualités intrinsèques, le classement publié par le site néo-zélandais Wine-Searcher en apporte une éclatante démonstration. Pas moins...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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7 août 2015 5 07 /08 /août /2015 11:27

« L’amendement sur l’assouplissement de la loi Évin retoqué par le Conseil Constitutionnel »
Douche froide pour le vignoble. Jeudi 6 août, le Conseil des Sages a rejeté l’amendement qui devait clarifier la loi Évin en levant notamment l’ambiguïté entre publicité et information. Texte phare du quinquennat Hollande, la loi Macron "pour la croissance,...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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4 août 2015 2 04 /08 /août /2015 13:42

Mercredi 5 août 2015 : « Domaine Trimbach, une valeur sûre »
L’origine viticole de la Maison Trimbach remonte à 1626. Depuis douze générations se sont succédées. Aujourd’hui, le vignoble familial est conduit par Hubert Trimbach, ses neveux Jean et Pierre, et sa fille Anne, l’aînée de la 13e génération. Il produit...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2015
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4 août 2015 2 04 /08 /août /2015 09:46

« Les Japonais Suntory veulent faire vieillir du whisky dans l'Espace!! »
La fabrication d’un bon whisky est certes un processus très technique, mais cela relève parfois de la démonstration d’art. Vieillir le précieux liquide requiert d’ordinaire des fûts très précieux. Suntory est la plus ancienne société de fabrication et...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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3 août 2015 1 03 /08 /août /2015 14:46

« Un mois de juillet propice à la véraison »
Partout les vignes continuent leur développement, plus ou moins ralenti selon les cas par le manque d’eau. Mais le mois de juillet aura rimé, pour quasiment tous les vignobles, avec la véraison. La véraison est le moment de l'année où le grain de raisin...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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