750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
30 juillet 2018 1 30 /07 /juillet /2018 11:19

« Les viticulteurs peuvent maintenant utiliser des filets anti-grêle »
L'INAO, qui gère les appellations agricoles françaises, a décidé d'autoriser les viticulteurs bénéficiant d'appellations d'origine à utiliser des filets pour se prémunir contre la grêle, un dispositif expérimenté depuis 2015 en Bourgogne. "L'utilisation...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
commenter cet article
25 juillet 2018 3 25 /07 /juillet /2018 12:14

 « Château D’Armailhac 1998, histoire de voir s’il avait tenu les vingt ans !! »
Un peu, beaucoup pour fêter la victoire au Mondial, mais surtout pour voir si lui aussi était toujours d’attaque après vingt ans de vieillissement, nous nous sommes dit que l’occasion était trop belle pour ne pas ouvrir ce D’Armailhac 98. Verdict !! S’il...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Moments exceptionnels
commenter cet article
2 juillet 2018 1 02 /07 /juillet /2018 11:54

« Les mots du vin, sélection massale ou sélection clonale »
Quand un vigneron veut planter une parcelle ou en replanter une partie, il a deux grandes façons de procéder pour sélectionner ses plants soit il utilise la sélection dite « massale » ou celle dite « clonale ». Sélection massale La première, au lieu d’acheter...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
commenter cet article
2 juillet 2018 1 02 /07 /juillet /2018 09:18

Mercredi 4 juillet 2018 : « Jura, Stéphane Tissot au sommet de son art »
Stéphane Tissot est l’un des rares vignerons en France qui pourrait s’approprier le mot Terroir sans réserve. Depuis qu’il a rejoint son père, André, au Domaine en 1989, il ne cesse d’expérimenter, d’affiner, d’approfondir, pour comprendre voire déceler...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2018
commenter cet article
25 juin 2018 1 25 /06 /juin /2018 16:14

« Coleraine Te Mata 2009 - Nouvelle-Zélande »
Coleraine est le plus fameux vin rouge de Nouvelle- Zélande. Produit pour la première fois en 1982, cet assemblage est élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Le nom Coleraine provient du nom de la ville d’origine de John et...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
commenter cet article
13 juin 2018 3 13 /06 /juin /2018 12:09

« Verrines de crème d’asperges et crevettes »
Une petite entrée toute simple et rapide à réaliser, super délicieuse pour un apéritif gourmand en association avec un verre de Châteauneuf-du-Pape blanc ou un Savennières sec ou alors pour un tête-à-tête galant avec un verre de Champagne rosé !! Pour...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
commenter cet article

Présentation

  • : "Les Compagnons de la Grappe au Soleil"
  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
  • Contact

Recherche