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13 mars 2015 5 13 /03 /mars /2015 11:58

« Sauternes, le nouveau cocktail qui dérange !! »
Trois châteaux de Sauternes ont créé une cuvée spéciale pour être consommée en cocktail avec de l’eau Perrier. Une idée qui dérange quelques critiques. Moitié sauternes, moitié Perrier, un zeste d’agrume et des glaçons. Peu l’ont goûté et nombreux sont...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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12 mars 2015 4 12 /03 /mars /2015 11:31

« Chambolle-Musigny 1er cru "Les Sentiers" 2006 - Jean-Paul MAGNIEN »
La robe évolue entre le rouge rubis à grenat, peu sombre mais assez dense avec quelques traces d’évolution en bordure du disque. Ce Chambolle-Musigny nous dévoile un nez de liqueur de framboise, légèrement mentholé, minéral, pointes de roses fanées. Expression...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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11 mars 2015 3 11 /03 /mars /2015 09:54

« Château La Nerthe 2008 - Châteauneuf-du-Pape »
Le Château la Nerthe est le plus ancien et l'un des plus grands domaines de Châteauneuf-du-Pape. Situé dans le sud-est de la zone d'appellation, son vignoble s'étend sur 90 hectares dont 6 plantés en blanc. Le château de la Nerthe fait rentrer de nombreux...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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6 mars 2015 5 06 /03 /mars /2015 11:02

« Viré-Clessé 2012 – Domaine Louis Latour »
Au nord du Mâconnais, entre Tournus et Mâcon, Viré-Clessé est l'une des plus récentes appellations de Bourgogne. Elle a été créée pour rapprocher les villages de Viré et de Clessé qui, jusqu'en 1999, embouteillaient leurs vins sous les noms Mâcon-Clessé...
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3 mars 2015 2 03 /03 /mars /2015 09:17

« Robert Parker ne notera pas les primeurs 2014 !! »
Une page va se tourner pour la traditionnelle campagne des primeurs bordelais, dont la prochaine édition se déroulera début avril, le célèbre critique américain Robert Parker a annoncé qu'il n'y participerait plus, cédant cette responsabilité à son collaborateur...
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2 mars 2015 1 02 /03 /mars /2015 17:13

Mercredi 4 mars 2015 : « Domaine Vincent Dancer, des bourgognes blancs ciselés »
Vincent Dancer est un vigneron discret et mystérieux qu'il est difficile de contacter et qui parle peu de lui. Installé depuis 1996, il cultive 5 hectares répartis dans les appellations Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard et Beaune,...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2015
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