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26 novembre 2014 3 26 /11 /novembre /2014 09:51

« Dîner Grand Marnier au restaurant l’Envol »
C’était le mardi 4 novembre, nous avions répondu à l’invitation des élèves 1ère BAC Pro CSR du LPO Nord Caraïbe à Bellefontaine qui avaient organisé, avec l’aide de leurs professeurs, ce dîner autour du Grand Marnier pour financer un voyage pédagogique...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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25 novembre 2014 2 25 /11 /novembre /2014 15:06

« Vente des Hospices de Beaune, record battu »
La 154 ème vente des Hospices de Beaune, présidée par Adriana Karembeu et Michel Drucker, a tenu toutes ses promesses et le montant total des enchères a de nouveau battu le précédent record pour atteindre un peu plus de 8 millions d’euros. Les années...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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25 novembre 2014 2 25 /11 /novembre /2014 14:28

« Excellent pour les blancs, de la finesse pour les rouges… »
....voilà ce que nous promet le millésime 2014 en Bourgogne. Le BIVB (Bureau Interprofessionnel des vins en Bourgogne) dirigé par Claude Chevalier a livré ses prévisions concernant le millésime 2014 et qui laisse présager de belles choses pour un millésime...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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5 novembre 2014 3 05 /11 /novembre /2014 11:02

« Grand Tasting 2014, rendez-vous les 28 et 29 novembre »
Les amateurs de vin, et pas qu'eux!!, ont rendez-vous au Grand Tasting 2014 organisé par Bettane et Desseauve qui se tiendra les 28 et 29 novembre et qui sera l’occasion de venir déguster des vins en provenance des meilleures régions viticoles de France...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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3 novembre 2014 1 03 /11 /novembre /2014 23:26

Mercredi 5 novembre 2014 : « Domaine Jack Confuron-Cotétidot, des hommes et des vins de caractère »
Vigneron sourcilleux, au caractère si trempé qu'il désarçonne parfois le visiteur trop imbu de lui-même, "Jacky" Confuron a passé la main à ses deux fils, Jean-Pierre et Yves, tous deux œnologues formés à rude école qui ont pris les commandes des 11 hectares...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2014
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3 novembre 2014 1 03 /11 /novembre /2014 10:27

« Disparition d'Hubert de Montille, l'avocat-vigneron de Volnay »
Triste jour de Toussaint 2014 pour la Bourgogne viticole, Hubert de Montille, l’un de ses viticulteurs les plus emblématiques s’est éteint à l’âge de 84 ans. Ses Volnay Champans ou Taillepieds et ses Pommard Rugiens sont légendaires ; on se les arrachait...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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