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29 octobre 2014 3 29 /10 /octobre /2014 07:50

« Jonathan Bauer-Monneret, meilleur sommelier de France »
Sommelier au Spring à Paris, l'Alsacien de 29 ans Jonathan Bauer-Monneret a décroché le titre de meilleur sommelier de France à Beaune, ce lundi 27 octobre. Après Romain Iltis, victorieux il y a deux ans, c'est un autre alsacien qui lui succède au palmarès...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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25 octobre 2014 6 25 /10 /octobre /2014 23:24

« Verrine de mousse d'avocat et saumon fumé »
Voici une petite recette facile et rapide à faire à déguster en apéritif ou en mise en bouche, accompagnée d'un rosé de Provence ou un Champagne pour encore plus d'élégance. Temps de préparation : 30 minutes Ingrédients · 9 tranches de saumon fumé · 3...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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23 octobre 2014 4 23 /10 /octobre /2014 11:13

« Adriana Karembeu et Michel Drucker présideront la 154ème vente des Hospices de Beaune »
Adriana Karembeu et Michel Drucker seront les présidents de la vente des Hospices de Beaune (154 ème édition) qui se tiendra le dimanche 16 novembre. Ils seront accompagnés du champion du monde de judo Teddy Riner et de la journaliste Tina Kieffer. Ce...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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23 octobre 2014 4 23 /10 /octobre /2014 09:03

« La France championne du monde de dégustation à l’aveugle »
Grâce aux quatre toulousains du club de dégustation « In Vino Veritas », la France succède à la Belgique en tant que championne du monde de dégustation à l’aveugle. A l’issue du concours, organisé par La Revue du vin de France, et qui a vu les participants...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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21 octobre 2014 2 21 /10 /octobre /2014 10:58

« Château Gazin 1990, à son apogée »
La robe est d’un rouge grenat, tuilée à orangée; marqué par l'âge et l'évolution. Le nez est sur des notes de fruits compotés, de champignons et torréfaction avec une pointe de rose fanée. Là aussi le temps a fait son oeuvre. La bouche est tout en finesse...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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17 octobre 2014 5 17 /10 /octobre /2014 12:04

« Qui sera le prochain meilleur sommelier de France ? »
Ils sont dix à rêver de ce titre prestigieux ! Le meilleur sommelier de France sera connu le 27 octobre 2014, à Beaune, à l'issue de deux jours de d'épreuves. Dix professionnels seront en lice avec l'espoir de succéder à l'Alsacien Romain Iltis, sacré...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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