750 grammes
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15 septembre 2016 4 15 /09 /septembre /2016 15:51

 « La Distillerie Neisson produit un rhum AOC bio »
Nous sommes très fiers de vous annoncer que les rhums Neisson ont reçu leur agrément ECOCERT pour le premier rhum BIO AOC au monde. Le rhum a passé avec succès la dégustation par un jury d’agrément pour l’Appellation d’Origine Contrôlée Martinique. Le...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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14 septembre 2016 3 14 /09 /septembre /2016 08:36

« Intempéries en 2016, 17 vins AOP/AOC voudraient déroger à leurs obligations »
"Exceptionnellement mauvaise pour les vignes françaises", dix-sept appellations viticoles ont demandé de déroger temporairement au strict cahier des charges qu'elles doivent respecter, a indiqué l'INAO. L'Institut national de l'origine de la qualité (INAO),...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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12 septembre 2016 1 12 /09 /septembre /2016 13:51

« Château Lagrange 1998, que du bonheur !! »
La robe est d’un rouge grenat tuilée à orangée, très marquée en bordures du disque. Le nez est sur des notes animales, de musc, de champignons (truffe), de sous-bois et humus, bois précieux. Expressif. Le vin est manifestement entré dans sa phase tertiaire....
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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8 septembre 2016 4 08 /09 /septembre /2016 10:06

« Tartare de crevettes, mangue et avocat »
Une petite entrée pleine de fraicheur et facile à préparer qui peut-être présentée de différentes façons...en rond grâce à des emporte-pièces ou en verrines. Et pour l'accompagner, on peut choisir soit un Sancerre pour la fraicheur du sauvignon, un Gewurztraminer...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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6 septembre 2016 2 06 /09 /septembre /2016 13:57

« Un vin de 1846 de Bouchard Père et Fils vendu à Hong Kong »
2.000 bouteilles de vin de Bourgogne issues des caves de la maison Bouchard Père et Fils, dont un cru de 1846, se sont arrachées lors d'une vente aux enchères organisée samedi 2 septembre 2016 à Hong Kong. Le Meursault-Charmes 1846 a été acheté pour 15.577...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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5 septembre 2016 1 05 /09 /septembre /2016 14:55

Mercredi 7 septembre 2016 : « Une verticale de Chablis 1er cru "La Forest"  pour la rentrée »
Le vignoble de Chablis occupe les coteaux qui bordent la vallée du Serein. C'est une région vallonnée dont les sommets sont très souvent boisés. La production du vignoble de Chablis s'étend sur une vingtaine de communes. Le sol caillouteux, argilo-calcaire,...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2016
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