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28 janvier 2014 2 28 /01 /janvier /2014 11:01

« Un site gastronomique pour Webedia et Alain Ducasse Entreprise »
Webedia (groupe Fimalac), spécialiste de l'édition thématique sur internet, et Alain Ducasse Entreprise ont annoncé lundi qu'ils allaient lancer en mai un site gastronomique en freemium*. Ce nouveau projet, dont le nom temporaire est " l'Université du...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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22 janvier 2014 3 22 /01 /janvier /2014 12:10

« Wine Explorers, un tour du monde des vignobles en 1095 jours !! »
Wine Explorers c’est le projet un peu fou d’une équipe de cinq jeunes mordus de vin qui partent à la découverte des vignobles du monde entier. Un voyage de trois ans pour répertorier et nous faire connaître tous les pays producteurs de vin. Voilà cinq...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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18 janvier 2014 6 18 /01 /janvier /2014 20:41

« Club-sandwich à la crème de morue et concombre »
Ce sandwich est un must des vacances. Il est frais et délicatement épicé. Un vrai petit bonheur à savourer entre amis. Servez-le avec une salade verte et voilà un casse-croûte complet qui plaira à coup sûr aux grands et aux petits. Avec un verre de vin...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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15 janvier 2014 3 15 /01 /janvier /2014 23:40

« Deux vignobles proposés au patrimoine mondial »
La France a proposé les candidatures du vignoble de Bourgogne et des coteaux, maisons et caves de Champagne sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco, a annoncé le ministère de la Culture, le 13 janvier. Ces deux dossiers seront examinés par le Comité...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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14 janvier 2014 2 14 /01 /janvier /2014 22:46

« Percée du vin jaune 2014, Rendez-vous les 1er et 2 février »
La dix-huitième édition de la Percée du vin jaune se déroulera à Perrigny et à Conliège (Deux petits villages jurassiens proches de Lons-Le-Saunier) le premier week-end de février. Parmi les événements à ne pas manquer, la dégustation de vins jaunes de...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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13 janvier 2014 1 13 /01 /janvier /2014 20:29

« Carbonnieux 2005 et Haut-Brion 1984, deux petits montres !! »
Château Carbonnieux 2005 La robe est couleur jaune or aux reflets verts pales. Le nez qui commence à laisser filtrer des notes d’évolution comme de miel et les agrumes confits. Très expressif et complexe. La bouche est agréable, tout en finesse et équilibre...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Moments exceptionnels
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