750 grammes
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29 décembre 2015 2 29 /12 /décembre /2015 09:15

« Oenotourisme, six parcours pour sillonner les routes du vin de Bordeaux »
Après une première "Route du Vin de Bordeaux" labellisée en octobre 2014, le vignoble bordelais dispose d'un parcours oenotouristique complet avec désormais six Routes du Vin. L'offre en matière d'oenotourisme s'étoffe à Bordeaux. Après une première "Route...
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28 décembre 2015 1 28 /12 /décembre /2015 10:59

 « Château Clerc Milon 1978 »
La robe est d'un rouge tuilé orangé, très marquée par l’évolution (37 ans ça compte tout de même!!). Le nez est comme l'indiquait la robe sur des arômes tertiaires, fumé, torréfaction, sous-bois, fruits noirs puis animal. Malgré son âge "raisonnable",...
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24 décembre 2015 4 24 /12 /décembre /2015 08:55

« Un Français sur dix fera plus attention à sa consommation d'alcool pour les fêtes de fin d'année!! »
Un Français sur dix assure qu'il fera plus attention à sa consommation d'alcool que l'an dernier à l'occasion des fêtes de fin d'année, selon un baromètre de la consommation des boissons alcoolisées publié mardi 22 décembre. Selon ce baromètre de la consommation...
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23 décembre 2015 3 23 /12 /décembre /2015 08:50

« Cornas "Cuvée Chaillot" 2008 Thierry Allemand »
Cette bouteille a été dégustée lors d’un sympathique déjeuner avec deux collègues, et néanmoins amis, au « Willi’s Bottle Art » -13 rue des Petits-Champs dans le 1er à Paris (www.williswinebar.com) -. Merci à Pascal de m’avoir fait découvrir ce repère...
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21 décembre 2015 1 21 /12 /décembre /2015 13:18

« Le classement de Saint-Émilion à peine confirmé et déjà attaqué!! »
Le tribunal administratif vient de trancher : l’édition 2012 du classement des grands crus de Saint-Émilion reste valide. Un soulagement pour ses 82 crus classés, un camouflet pour les trois domaines plaignants. Qui n’ont cependant pas dit leur dernier...
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19 décembre 2015 6 19 /12 /décembre /2015 23:01

« Bouchées de foie gras à la mangue »
Voilà une jolie et délicieuse bouchée très festive et parfaite pour cette période de fin d’année, et qui se mariera à merveille avec un Gewurztraminer en vendanges tardives. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Ingrédients (pour...
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