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18 octobre 2013 5 18 /10 /octobre /2013 23:39

« Domaine Monpertuis 2001, un beau Châteauneuf-du-Pape »
Après ma déconvenue avec le Crozes-Hermitage 1996 « dépassé », il me fallait vite me remettre le palais en place !! Cette bouteille de Monpertuis 2001 a parfaitement rempli sa mission. La robe est d’un rouge violet à grenat profond avec à peine quelques...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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18 octobre 2013 5 18 /10 /octobre /2013 08:53

« Vendanges dans un monument historique !! »
Une dizaine de privilégiés ont vendangé mardi 15 octobre 2013 la parcelle de vigne de Saint Mont inscrite aux Monuments historiques. Ils ont récolté 1,3 tonne de raisins. Vendanger un monument historique, l'affaire n'est pas courante; une dizaine de personnes...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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15 octobre 2013 2 15 /10 /octobre /2013 14:26

« Dîner des Chefs du samedi 12 octobre 2013 »
Ce superbe dîner des chefs s’est tenu dans le cadre du premier Festival International de Cuisine Créole organisé par MADIN’ANC (Madinina Académie Nationale de Cuisine). Voici quelques photos des savoureux plats qui ont été servis pour faire saliver de...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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14 octobre 2013 1 14 /10 /octobre /2013 21:28

« Crozes-Hermitage 1996, trop tard !! »
Et oui, les vins ne peuvent pas nous attendre éternellement en cave !! Ils sont faits pour être bus, c’est la leçon que nous retiendrons de cette bouteille de Crozes-Hermitage 1966 « Vieilles vignes » de la Maison Paul Jaboulet Ainé. Pourtant la robe...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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10 octobre 2013 4 10 /10 /octobre /2013 15:47

« Festival International de Cuisine Créole »
Du 12 au 20 octobre, la Martinique accueillera le premier Festival International de Cuisine Créole. Cet événement, organisé par l’association « Madini’ANC » - délégation Martiniquaise de l’Académie Nationale de Cuisine - soutenu par la Région Martinique,...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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9 octobre 2013 3 09 /10 /octobre /2013 22:46

« Une parcelle de 30 ares vendangée par erreur!! »
Le 2 octobre, Dominique Lafosse, propriétaire du clos Bourgelat, à Cérons (Gironde), constatait avec stupeur que l’une de ses parcelles de sémillon avait été intégralement vendangée sans son accord. L’un de ses confrères a reconnu s’être trompé en cette...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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