750 grammes
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12 février 2015 4 12 /02 /février /2015 16:13

 « Domaine Terlato & Chapoutier - Lieu dit Malakoff - Australie - Shyraz - 2005 »
Le Domaine Chapoutier est une maison de production et de négoce née en 1808 et basée à Tain-l’Hermitage dans le vignoble de la vallée du Rhône nord. Le domaine a vu se succéder sept générations de vignerons à sa tête. Mais c’est avec l’arrivée de Michel...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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9 février 2015 1 09 /02 /février /2015 10:22

« Le cabestrel, un nouveau cépage tardif »
Issu d’un croisement entre du cabernet sauvignon et du mourvèdre, le cabestrel vient d’être inscrit au catalogue. Il s’agit d’un cépage tardif avec un potentiel de production moyen et des vins aromatiques. Seul point noir, des acidités plutôt basses. Le...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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4 février 2015 3 04 /02 /février /2015 11:11

« Le Wine Truck bientôt prêt à prendre la route!! »
Un aperçu du "Comptoir Éphémère" !! On connaissait les "food trucks", notamment les burger trucks, ces camionnettes qui proposent des plats à déguster sur le pouce et qui changent régulièrement d'emplacement. Voici désormais le wine truck ou camion à...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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3 février 2015 2 03 /02 /février /2015 15:56

Mercredi  4 février 2015 : « Château de Pibarnon, voyage à Bandol »
Château de Pibarnon Le Château de Pibarnon reste depuis plus de vingt ans, une des, sinon « la référence » de Bandol. Très régulier, capable d’une garde phénoménale, voici un vin que doit posséder tout amateur voulant sortir des sentiers balisés du bordelais...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2015
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2 février 2015 1 02 /02 /février /2015 10:47

« Pourquoi le vin rouge… est-il rouge ? »
Parce que c’est la couleur que l’on voit dans le verre dirait Monsieur de La Palisse !! Un petit rappel ou une bonne révision des fondamentaux ne fait jamais de mal, bien au contraire. Après tout, qui ne s’est jamais posé la question de savoir pourquoi...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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30 janvier 2015 5 30 /01 /janvier /2015 08:35

« Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes" 2003 - Jean-Claude Boisset »
Vosne-Romanée Les Chaumes 2003 Vosne-Romanée, célèbre dans le monde entier pour ses Grands Crus, produit également de très bons Premiers Crus capables de rivaliser avec les plus grands. « Les Chaumes » se situe à côté de la parcelle « Aux Malconsorts...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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