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8 avril 2013 1 08 /04 /avril /2013 15:18

« Blanc sec d’ananas 2012, tout sauf du vin !! »
On en avait parlé, il fallait le goûter pour se faire une idée alors on l’a fait mais foie ou foi de Compagnons ce blanc sec d’ananas ne restera pas gravé dans nos mémoires. Même pour ceux qui ont fini leur verre, et oui il y a quelques grands téméraires,...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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7 avril 2013 7 07 /04 /avril /2013 18:52

Mercredi 10 Avril 2013 : « Domaine de Trévallon, le charme de la Provence »
Le domaine de Trévallon se situe sur la commune de Saint-Etienne-du-Grès, dans le département des Bouches-du-Rhône, à 25 km au sud d’Avignon et à 7 km à l’ouest de Saint-Rémy-de-Provence, sur le versant nord des Alpilles. Un massif calcaire aux crêtes...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2013
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5 avril 2013 5 05 /04 /avril /2013 11:50

« De l'influence des changements climatiques sur la production viti-vinicole »
Les pays scandinaves vont-ils devenir producteurs de vins à la faveur du changement climatique ? Certains scientifiques prédisent que des territoires nouveaux vont pouvoir accueillir des vignobles. Nous sommes en 2050. Les amateurs de vin s'arrêtent chez...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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4 avril 2013 4 04 /04 /avril /2013 12:12

« Le salon professionnel des métiers de bouche »
Les vendredi 26, samedi 27 et dimanche 28 Avril 2013, aura lieu la première édition du salon professionnel des métiers de bouche sur le Malecon à Fort-de-France. Un salon convivial et agréable qui mettra en avant le patrimoine culinaire Martiniquais et...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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3 avril 2013 3 03 /04 /avril /2013 11:47

« Paolo Basso, meilleur sommelier du monde 2013 »
Le nouveau meilleur sommelier du monde est suisse. Finaliste il y a trois ans au Chili et il y a six ans en Chine, Paolo Basso a usé de toute son expérience pour devancer ses concurrents, Véronique Rivest (Canadienne) et Aristide Spies (Belge). Le Français...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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29 mars 2013 5 29 /03 /mars /2013 22:36

« Agneau et vin, le choix de Pascal !! »
Résistant délicatement à la fourchette, à la fois tendre et goûteuse, la viande d’agneau est la reine des accords avec le vin rouge. Par affinité géographique, le pauillac est le premier désigné pour s’y rallier. Mais les rouges du Médoc ne sont pas les...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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