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6 mai 2013 1 06 /05 /mai /2013 22:51

« Sept merveilles pour une soirée.... »
« Le choc des photos, le silence des mots » Une fois n’est pas coutume mais les sept flacons merveilleux bus parlent d’eux-mêmes et se passent de mes commentaires insipides qui ne rajouteraient pas grand-chose au plaisir que nous avons partagé lors de...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Moments exceptionnels
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3 mai 2013 5 03 /05 /mai /2013 11:34

« Classification des vins de Bordeaux de 1855 - Part II »
Sauternes et Barsac Le Sauternes est un vin liquoreux d'appellation d'origine contrôlée. L'aire de production de l'appellation est composée de cinq communes : Barsac, Bommes, Fargues, Preignac et Sauternes, toutes situées sur la rive gauche de la Garonne,...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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30 avril 2013 2 30 /04 /avril /2013 15:09

« L'Élysée vend ses bouteilles !! »
La Présidence de la République a décidé de mettre en vente 1.200 bouteilles, soit un dixième de la cave présidentielle lors d'une vente aux enchères exceptionnelle. Confiée à la Maison de Ventes Kapandji Morhange, rendez-vous les 30 et 31 mai prochains...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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29 avril 2013 1 29 /04 /avril /2013 20:12

« Classification des vins de Bordeaux de 1855 »
La classification officielle des vins de Bordeaux de 1855 est la référence établie à l'époque à la demande de l'empereur Napoléon III pour l'exposition universelle de Paris de 1855. L'Union des courtiers de commerce près de la Bourse de Bordeaux reçut...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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29 avril 2013 1 29 /04 /avril /2013 15:17

Mercredi 1er mai 2013 : « 1995 à Bordeaux, une Grande Année »
Quoi de mieux qu’un millésime exceptionnel en ce 1er mai « Fête du Travail », pour rendre hommage au remarquable ouvrage réalisé par les hommes et les femmes du monde de la vigne et du vin qu’ils soient Bordelais, Bourguignons, Californiens, Australiens,...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2013
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26 avril 2013 5 26 /04 /avril /2013 12:19

« Fricassée de volaille crémée aux morilles »
On ne pense pas assez souvent à associer la chair délicate d’une belle volaille avec un vin blanc. L’accord fonctionne pourtant toujours très bien, particulièrement avec une sauce à la crème. Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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