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31 octobre 2012 3 31 /10 /octobre /2012 13:40

« Le French paradox est orphelin »
Le professeur Serge Renaud, qui avait fait découvrir le « French paradox » au grand public en 1991, est décédé le 28 octobre. Ses travaux sur l’influence d’une consommation modérée de vin vis-à-vis des maladies cardio-vasculaires ont fortement contribué...
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26 octobre 2012 5 26 /10 /octobre /2012 01:05

« Château Beau-Séjour Bécot 2007 et 1990, du jeune et du grand !! »
« 1997, le jeune » Une robe rouge rubis, brillante Un nez expressif, intense et complexe présentant des arômes de vanille, de fruits rouges En bouche, un vin soyeux, racé, bien structuré et très long. Une finale qui exprime une belle palette aromatique...
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25 octobre 2012 4 25 /10 /octobre /2012 01:25

« Romain Iltis, meilleur sommelier de France »
La compétition se tenait le lundi 15 octobre, devant plus de 600 spectateurs, au palais du Pharo, à Marseille. Après avoir obtenu en 2008 son Master of Port à l’école hôtelière d’Illkirch-Graffenstaden, le jeune alsacien Romain Iltis, actuellement chef...
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24 octobre 2012 3 24 /10 /octobre /2012 01:30

« Clos Haut Peyraguey tombe dans l'escarcelle de Bernard Magrez »
L’homme d’affaire Bernard Magrez, surnommé « l’homme aux quarante châteaux » (voir ici) vient de s’offrir, après les Châteaux Pape Clément (Graves), La Tour Carnet (Médoc) et Fombrauge (Saint-Emilion), son quatrième Grand Cru Classé avec l'acquisition...
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23 octobre 2012 2 23 /10 /octobre /2012 06:00

« Château Sociando-Mallet 2006, la référence en cru bourgeois »
Robe rouge violacée à noire, foncée et dense. Nez sur la concentration de fruits noirs mûrs (cassis et groseille) avec du boisé de l’élevage, un pointe de végétal (poivron), très puissant mais pas hyper complexe. Bouche sur la puissance mais maîtrisée,...
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22 octobre 2012 1 22 /10 /octobre /2012 10:43

« Un Monopoly version agricole »
Le groupe France Agricole revisite le célèbre jeu de société. Dans cette nouvelle version exclusive et inédite, au lieu d’acheter des rues de Paris, les participants acquièrent des terres agricoles pour les faire fructifier. Les plus chères sont des vignes...
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  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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