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3 novembre 2012 6 03 /11 /novembre /2012 11:35

« Château de Chantegrive 2006, un bon Graves »
Belle robe soutenue rubis profond. Le nez est harmonieux, plutôt élégant et complexe, évoluant sur des essences de fraise et de cassis. Des effluves de graphite, de truffes et de sous-bois viennent accompagner des senteurs épicées et de vanille. La bouche...
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1 novembre 2012 4 01 /11 /novembre /2012 02:30

« Le Beaujolais nouveau, l'histoire d'une réussite!! »
Le Beaujolais nouveau est une tradition internationale très attendue chaque troisième jeudi de novembre par un large public, amateur de vin ou non. Depuis 1951, date de l'autorisation de sa mise en vente anticipée, le Beaujolais nouveau est progressivement...
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31 octobre 2012 3 31 /10 /octobre /2012 13:40

« Le French paradox est orphelin »
Le professeur Serge Renaud, qui avait fait découvrir le « French paradox » au grand public en 1991, est décédé le 28 octobre. Ses travaux sur l’influence d’une consommation modérée de vin vis-à-vis des maladies cardio-vasculaires ont fortement contribué...
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26 octobre 2012 5 26 /10 /octobre /2012 01:05

« Château Beau-Séjour Bécot 2007 et 1990, du jeune et du grand !! »
« 1997, le jeune » Une robe rouge rubis, brillante Un nez expressif, intense et complexe présentant des arômes de vanille, de fruits rouges En bouche, un vin soyeux, racé, bien structuré et très long. Une finale qui exprime une belle palette aromatique...
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25 octobre 2012 4 25 /10 /octobre /2012 01:25

« Romain Iltis, meilleur sommelier de France »
La compétition se tenait le lundi 15 octobre, devant plus de 600 spectateurs, au palais du Pharo, à Marseille. Après avoir obtenu en 2008 son Master of Port à l’école hôtelière d’Illkirch-Graffenstaden, le jeune alsacien Romain Iltis, actuellement chef...
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24 octobre 2012 3 24 /10 /octobre /2012 01:30

« Clos Haut Peyraguey tombe dans l'escarcelle de Bernard Magrez »
L’homme d’affaire Bernard Magrez, surnommé « l’homme aux quarante châteaux » (voir ici) vient de s’offrir, après les Châteaux Pape Clément (Graves), La Tour Carnet (Médoc) et Fombrauge (Saint-Emilion), son quatrième Grand Cru Classé avec l'acquisition...
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