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8 septembre 2012 6 08 /09 /septembre /2012 01:00

« Non, un vin ne peut pas être promu comme "digeste" »
Un producteur ne peut commercialiser un vin en le présentant comme « digeste » car il s’agit d’une allégation de santé, interdite pour les boissons alcoolisées, a estimé jeudi 6 septembre la Cour européenne de justice. La Cour était appelée à statuer...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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7 septembre 2012 5 07 /09 /septembre /2012 12:03

« Bananes en omelette »
Il n'est plus besoin aujourd'hui de faire l'article sur les bienfaits de la banane qu'elle soit consommée verte, comme un légume, ou comme fruit au naturel ou sous une forme cuisinée. ( Voir ici ) Voici donc une recette d'une autre façon d'apprécier ce...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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7 septembre 2012 5 07 /09 /septembre /2012 00:00

« La vendange des raisins blancs a débuté dans le Bordelais »
Les vendanges de raisins blancs destinés à l'élaboration de vins blancs secs ont débuté dans le Bordelais. Malgré des rendements faibles, les sauvignons des châteaux La Mission Haut-Brion et Latour-Martillac, en appellation Pessac-Léognan, devraient offrir...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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6 septembre 2012 4 06 /09 /septembre /2012 11:38

« Vallée du Rhône, les vignerons s'attendent à un bon millésime 2012 »
Alors que la récolte 2012 s'annonce comme la plus faible en volume depuis 1991, les vignerons de la vallée du Rhône s'attendent à un bon millésime sur les plans qualitatif et quantitatif. Contrairement à leurs collègues des autres régions viticoles françaises,...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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5 septembre 2012 3 05 /09 /septembre /2012 12:14

« 2012, une petite récolte en perspective !! »
Petit à petit, les vendanges s’annoncent en France et les rumeurs vont bon train sur la qualité du millésime. Certes, les conditions climatiques ont rendu la vie dure aux vignerons cette année. Pour autant, le ministère de l’Agriculture se veut rassurant....
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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3 septembre 2012 1 03 /09 /septembre /2012 14:57

Mercredi 5 septembre 2012 : « En route pour le sud, Bandol et Baux »
Le vignoble de Provence s'étend du sud d'Avignon jusqu'à Nice, sur la majeure partie de la Provence. Ce vignoble est marqué par une très grande hétérogénéité de situation tant pédo-géologique que climatique avec bien évidemment une dominance du climat...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Dégustations 2012
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  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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