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26 septembre 2012 3 26 /09 /septembre /2012 09:55

« Barossa, la région la plus européenne du vignoble australien »
Barossa est « LA » grande région vinicole, la plus emblématique, la plus ancienne, la plus renommée. Haut-lieu désormais du tourisme œnologique en pleine expansion, et, aussi, la plus européenne à la fois par l’origine de son nom, par celle de ses habitants,...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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24 septembre 2012 1 24 /09 /septembre /2012 16:27

« BIN 28 KALIMNA - SHIRAZ - PENFOLDS - SOUTH AUTRALIA 2008 »
Une couleur rouge aux reflets noirs Un nez aux parfums de cacao, de moka, de framboise écrasée et d’épices, de bois de santal. Une bouche structurée et concentrée. De la matière aromatique avec des tanins souples et soyeux. Les notes de cerises et de...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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22 septembre 2012 6 22 /09 /septembre /2012 00:00

« Après les Châteaux, les Américains vont-ils s’attaquer à nos clos? »
Après les Bordelais remontés contre une utilisation déloyale du terme « château », c’est aux Bourguignons de tirer la sonnette d’alarme au sujet de la mention « clos » qui pourrait bientôt être autorisée sur les étiquettes de vins américains vendus en...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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21 septembre 2012 5 21 /09 /septembre /2012 11:00

« Le Sillage de Malartic 2006 »
Belle couleur jaune or reflets verts. Nez de buis, boisé puis des fruits blancs (pêche et poire), plutôt expressif. Première bouche aussi sur de notes de buis et de bois avec un peu d’acidité et minéralité qui lui donnent beaucoup de fraîcheur puis arrivent...
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20 septembre 2012 4 20 /09 /septembre /2012 00:00

« La cave vagabonde au fil de l'eau »
Sur les méandres de la Seine vogue la cave vagabonde. L’installation itinérante, unique en France, semble surgir d’une époque lointaine, lorsque le commerce se faisait par voie navigable. À son bord, une cargaison de vins de l’Yonne et un équipage dévoué....
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19 septembre 2012 3 19 /09 /septembre /2012 16:20

« Château La Louvière 2005 »
Une couleur rouge grenat intense et profonde, avec des nuances de violet. Des arômes de fruits rouges frais, cerise, boisé fondu. En bouche, un vin franc avec des notes de chocolat et de café, une magnifique fraîcheur qui soutient longuement ses arômes....
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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