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17 septembre 2012 1 17 /09 /septembre /2012 23:00

« La guerre des Châteaux aura-t-elle lieu ? »
Les producteurs de Grands vins de Bordeaux ont mis en garde vendredi contre l'octroi par la Commission européenne de la mention "château" aux vins produits aux États-Unis et exportés en Europe. " La Commission européenne veut brader la mention 'château'...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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17 septembre 2012 1 17 /09 /septembre /2012 10:51

« Un sorbet au beaujolais nouveau !! »
Les vignerons du Beaujolais ne sont plus les seuls à se lancer dans le sprint pour leur « nouveau » avant le troisième jeudi de novembre. Un glacier parisien, Raimo, fabrique des sorbets au beaujolais nouveau. Le glacier, basé dans le XII e arrondissement...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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12 septembre 2012 3 12 /09 /septembre /2012 12:17

« Château Le Boscq 2001 - Saint-Estèphe »
Dominant l’estuaire de la Gironde, le vignoble du Château Le Boscq produit un vin très typé. D’une superficie de 18 hectares, il occupe une belle croupe de graves garonnaises reposant sur un sol argileux, caractéristiques des beaux terroirs de l’appellation...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vins - visite et découverte
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8 septembre 2012 6 08 /09 /septembre /2012 01:00

« Non, un vin ne peut pas être promu comme "digeste" »
Un producteur ne peut commercialiser un vin en le présentant comme « digeste » car il s’agit d’une allégation de santé, interdite pour les boissons alcoolisées, a estimé jeudi 6 septembre la Cour européenne de justice. La Cour était appelée à statuer...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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7 septembre 2012 5 07 /09 /septembre /2012 12:03

« Bananes en omelette »
Il n'est plus besoin aujourd'hui de faire l'article sur les bienfaits de la banane qu'elle soit consommée verte, comme un légume, ou comme fruit au naturel ou sous une forme cuisinée. ( Voir ici ) Voici donc une recette d'une autre façon d'apprécier ce...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Vin et cuisine
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7 septembre 2012 5 07 /09 /septembre /2012 00:00

« La vendange des raisins blancs a débuté dans le Bordelais »
Les vendanges de raisins blancs destinés à l'élaboration de vins blancs secs ont débuté dans le Bordelais. Malgré des rendements faibles, les sauvignons des châteaux La Mission Haut-Brion et Latour-Martillac, en appellation Pessac-Léognan, devraient offrir...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
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