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16 juillet 2012 1 16 /07 /juillet /2012 14:46

« Haras Character - Cabernet Sauvignon - 2002 - Chili »
La robe est violette, foncée et dense, aucune trace d’évolution. Le nez est très type Chili et « nouveau monde » avec beaucoup de cassis, de menthol, de la vanille et des fruits surmuris ce qui donne comme toujours un nez puissant, exubérant mais peu...
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13 juillet 2012 5 13 /07 /juillet /2012 12:32

« L’étiquette, la carte d’identité du vin »
Véritable carte d’identité du vin, l’étiquette renseigne sur son lieu de naissance (zone de production), son ou ses parents (le producteur, le viticulteur ou le négociant), sur son année de naissance (le millésime), ses caractéristiques (degrés d’alcool,...
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Published by Bacchus & Dionysos - dans Connaissance du vin
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9 juillet 2012 1 09 /07 /juillet /2012 11:11

« Quand les bovins boivent du….vin !! »
Il y avait le boeuf de Kobé, né au Japon et élevé à la bière, il y aura peut-être dans les assiettes françaises le "Vinbovin" après une expérience réussie à Lunel-Viel sur trois bovins "nourris" pendant quatre mois avec du vin languedocien dans leur alimentation....
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6 juillet 2012 5 06 /07 /juillet /2012 12:20

« La Moussière 2007, encore une jolie réussite d’Alphonse Mellot »
Robe jaune aux reflets dorés argentés, brillante et lumineuse. Nez expressif, sur des arômes de fruits confits exotiques, citron, ananas, fruits de la passion et orange amère avec une pointe de boisé et de miel. Bouche remarquablement de fraîcheur grâce...
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4 juillet 2012 3 04 /07 /juillet /2012 11:58

« Le vin américain, born a 4th of july!! »
Non bien sûr la viticulture n'est pas née un 4 juillet au Etats-Unis mais en ce jour de fête nationle au pays de la bannière étoilée, il était de notre "devoir" de dire deux mots sur la viticulture américaine. La viticulture aux États-Unis existe depuis...
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3 juillet 2012 2 03 /07 /juillet /2012 10:56

« Le château Calon Ségur change de propriétaire »
La famille Capbern Gasqueton cède le château Calon Ségur, troisième cru classé en 1855, à la société Suravenir Assurances. Le montant de la transaction avoisinerait 170 millions d'euros. L’information publiée dans La Revue des Vins de France de juillet-août...
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  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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