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22 septembre 2012 6 22 /09 /septembre /2012 00:00

« Après les Châteaux, les Américains vont-ils s’attaquer à nos clos? »
Après les Bordelais remontés contre une utilisation déloyale du terme « château », c’est aux Bourguignons de tirer la sonnette d’alarme au sujet de la mention « clos » qui pourrait bientôt être autorisée sur les étiquettes de vins américains vendus en...
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21 septembre 2012 5 21 /09 /septembre /2012 11:00

« Le Sillage de Malartic 2006 »
Belle couleur jaune or reflets verts. Nez de buis, boisé puis des fruits blancs (pêche et poire), plutôt expressif. Première bouche aussi sur de notes de buis et de bois avec un peu d’acidité et minéralité qui lui donnent beaucoup de fraîcheur puis arrivent...
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20 septembre 2012 4 20 /09 /septembre /2012 00:00

« La cave vagabonde au fil de l'eau »
Sur les méandres de la Seine vogue la cave vagabonde. L’installation itinérante, unique en France, semble surgir d’une époque lointaine, lorsque le commerce se faisait par voie navigable. À son bord, une cargaison de vins de l’Yonne et un équipage dévoué....
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19 septembre 2012 3 19 /09 /septembre /2012 16:20

« Château La Louvière 2005 »
Une couleur rouge grenat intense et profonde, avec des nuances de violet. Des arômes de fruits rouges frais, cerise, boisé fondu. En bouche, un vin franc avec des notes de chocolat et de café, une magnifique fraîcheur qui soutient longuement ses arômes....
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17 septembre 2012 1 17 /09 /septembre /2012 23:00

« La guerre des Châteaux aura-t-elle lieu ? »
Les producteurs de Grands vins de Bordeaux ont mis en garde vendredi contre l'octroi par la Commission européenne de la mention "château" aux vins produits aux États-Unis et exportés en Europe. " La Commission européenne veut brader la mention 'château'...
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17 septembre 2012 1 17 /09 /septembre /2012 10:51

« Un sorbet au beaujolais nouveau !! »
Les vignerons du Beaujolais ne sont plus les seuls à se lancer dans le sprint pour leur « nouveau » avant le troisième jeudi de novembre. Un glacier parisien, Raimo, fabrique des sorbets au beaujolais nouveau. Le glacier, basé dans le XII e arrondissement...
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