750 grammes
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10 avril 2019 3 10 /04 /avril /2019 10:26

De nombreux Anglais amateurs de vin font des provisions outre-Manche avant un possible "Brexit dur" qui les laisse dans l'incertitude.

Deuxième client des alcools français derrière les Etats-Unis, le Royaume-Uni a importé pour 1,3 milliard d'euros de vins et spiritueux de France en 2018.

 

"Nous restons Britanniques, donc nous n'allons pas arrêter de boire !", s'exclame en riant Tom Young devant un magasin d'alcool près de Calais. Sous une pluie fine, ce sexagénaire charge 300 bouteilles de vin dans le coffre de sa voiture avant de rentrer dans l'Essex, au nord-est de Londres. "C'est pour un mariage", s'empresse-t-il de préciser alors que son épouse ramène de nouveaux cartons sur un chariot.

« Avant le Brexit, les Britanniques amateurs de vin s'approvisionnent à Calais »

Le couple profite de ses voyages réguliers en France pour y acheter du vin, "de bonne qualité et meilleur marché en raison des très fortes taxes au Royaume-Uni".

Mais cette fois, le contexte a accéléré leur emploi du temps. "Le Brexit n'a pas influencé notre achat, mais il a eu un impact sur son timing : nous voulions être sûrs d'avoir le vin avant vendredi où il y a une  possibilité de sortie sans accord", explique Tom. "Après, qui sait ce qui peut se passer... On ne pourra peut-être plus faire ça."

 

"Il y a davantage de choix et les prix sont plus intéressants" en France, justifie Rory Hope, 53 ans. Pour l'heure, il ne se soucie pas de possibles taxes ou de voir le Royaume-Uni se tourner vers d'autres marchés. "C'est tellement confus qu'on ne peut rien prévoir", résume-t-il.

 

Chez les commerçants, la possibilité d'un "Brexit dur" n'inquiète pas outre mesure, même si beaucoup ont récemment constaté une recrudescence des achats.

 

"Lorsque le report a été annoncé, on a tous senti un rebond", rapporte Guillaume Pigniez, directeur du magasin "Terre de boissons" au centre commercial Cité Europe de Calais, dernière étape pour les touristes britanniques avant de reprendre le ferry ou le tunnel sous la Manche.

« Avant le Brexit, les Britanniques amateurs de vin s'approvisionnent à Calais »

Ces derniers s'inquiètent "de savoir s'ils vont toujours pouvoir en acheter autant sans devoir payer plus de taxes", en cas de "No Deal".

"Du coup, beaucoup ont pris les devants et sont venus acheter rapidement pour leurs besoins de l'année", note-t-il.

 

Mais pour lui, le Brexit - avec ou sans accord - ne changera pas la donne. "Même si les volumes baissent, ils continueront d'acheter car, quoi qu'il arrive, ils ne produisent pas de vin et seront toujours obligés d'importer".

 

"Je ne crois pas que le Brexit changera quoi que ce soit", renchérit Marcello Vargiu. "C'est dans l'intérêt des deux pays de limiter au maximum les taxes. Les Français ont besoin de vendre, les Britanniques d'acheter", ajoute cet Italien habitant à Londres, qui vient tous les trois mois s'approvisionner en champagne et en vin.

 

(Source AFP)

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4 avril 2019 4 04 /04 /avril /2019 10:28

Elle change de couleur pour indiquer qu'elle est à bonne température, c'est la promesse de la nouvelle bouteille de champagne développée par Infinite Eight.

 

Une petite exploitation viticole de Villedommange, dans la Marne, près de Reims, a lancé sur le marché japonais une bouteille de champagne qui change de motifs et de couleur lorsqu'elle est à bonne température.

 

Ainsi, totalement blanche à température ambiante, la bouteille de ce millésime 2008 laisse apparaître lorsqu’elle est à bonne température des volutes roses animées de papillons et de notes de musique.

 

Baptisée "Butterfly Lovers", cette cuvée est un champagne brut composé de chardonnay (60%), de pinot noir (30%) et de pinot meunier (10%).

À gauche, la bouteille à température ambiante. À droite, la bouteille à bonne température

À gauche, la bouteille à température ambiante. À droite, la bouteille à bonne température

Brevetée à l'Institut national de la propriété industrielle début février, la technique développée par l'exploitant Infinite Eight et la société Distripac à Somain (Nord) consiste à recouvrir l'ensemble de la bouteille d'un film plastique sur lequel sont imprimés motif et couleur qui réagissent au froid grâce à un vernis thermo réactif.

 

"C'est une première. Nous sommes les seuls à le faire en Champagne", affirme Nicolas le Tixerand, dirigeant de la maison de Villedommange, déjà co-inventrice de l'étiquette qui vire du gris au rouge lorsque la bouteille est à bonne température.

 

"C'est du marketing. Mais c'est aussi un bon moyen pédagogique et ludique de savoir quand une bouteille de champagne est vraiment prête à la dégustation", ajoute-t-il. Son associé, Franck Leroux, s'est lui occupé du design de la bouteille.

 

Après le Japon, ces bouteilles customisées d'un nouveau genre seront disponibles bientôt sur le marché français.

 

(Avec AFP)

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28 février 2019 4 28 /02 /février /2019 11:27

Un chêne tricentenaire pour des barriques d'exception destinées à bonifier des crus hors du commun. C’est un arbre exceptionnel, âgé de 350 ans,  qui a été abattu en février en forêt de Bercé, dans le sud de la Sarthe.

 

Le majestueux chêne abattu était d'une hauteur totale de 45 mètres. Il se composait d'une bille de tronc - la partie basse de l'arbre jusqu'aux premières branches - de 19 mètres de hauteur avec un diamètre médian de 1,07m, soit 17,2 m3 de bois, a indiqué l'Office National des Forêts (ONF), gestionnaire de la forêt de Bercé.

 

"Les émondeurs ont mis 1h15, à 25 mètres de hauteur, pour enlever les premières branches qui faisaient encore 60 cm de diamètre", a expliqué Joël Linte, responsable en Sarthe et Mayenne pour l'ONF.

L'opération, qui a duré plusieurs heures, s'est déroulée en présence des acheteurs, la tonnellerie Sylvain, basée à Libourne (Gironde), et de leurs clients, en particuliers américains.

Entreprise familiale, la tonnellerie Sylvain produit environ 33.000 barriques par an, dont 70% sont vendues sur le marché international.

« Un chêne tricentenaire abattu pour créer des barriques d'exception !! »

Mais le chêne tricentenaire sera réservé à la fabrication d'une série limitée de barriques baptisée "Collection", qui serviront à l'élevage de cuvées prestigieuses.

Lancée il y a dix ans, toute la série "Collection" est fabriquée à partir de chênes de plus de 300 ans.

 

La tonnellerie a ainsi acheté ces dernières années des chênes remarquables âgés de 350 ans, le chêne de « Colbert » et le chêne de « Morat », provenant de la forêt de Tronçais (Allier).

 

Le chêne de « Bercé » sera fendu prochainement mais les 80 à 100 barriques ne seront fabriquées que d'ici trois ou quatre ans, le temps de permettre au bois de sécher.

 

(Source AFP)

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15 février 2019 5 15 /02 /février /2019 11:28

En moins de vingt ans, la consommation de vin en France, premier pays à lever le coude dans le monde en 2000, a chuté de plus de 20%, selon les statistiques de l'Organisation internationale du vin (OIV).

 

En moyenne en 2016, chaque Français d'âge adulte a absorbé 51,2 litres de vin, avec ou sans bulles, contre 71,5 litres en 2000, une chute de 28,4%, selon l'OIV.

En volume, en 2017, la consommation de la France s'est réduite à 27 millions d'hectolitres de vin contre 34,5 millions en 2000, un recul de 21,7%. Pendant ce temps, les États-Unis sont devenus en 2011 le premier pays consommateur mondial, avec 32,6 millions d'hectolitres de vin en 2017 contre 21,2 millions en 2000 (+53%).

« La consommation de vin en France continue de chuter »

Par habitant, la consommation des Américains reste néanmoins très inférieure à celle des Européens. 12,1 litres par an en 2016 contre 43,6 litres pour les Italiens, 28,3 pour les Allemands et 24,1 pour les Espagnols. Par habitant, le Portugal est en tête du classement mondial, avec 51,4 litres absorbés par tête en 2016, contre 53,2 litres en 2000.

 

Les statistiques sont calculées en divisant la consommation totale d'un pays par le nombre d'habitants d'âge adulte, et excluent la consommation touristique, précise l'OIV.

"La France est sur une tendance longue de baisse de consommation en volume de toutes les boissons alcoolisées" dit Alexis Capitan, directeur général de l'association Avec modération, soutenue par la profession. "Sur les 50 dernières années, on doit être au moins à 60% de baisse", ajoute-t-il.

« La consommation de vin en France continue de chuter »

Mais "le phénomène de montée en gamme de la consommation de vin observé ces dernières années - moins mais mieux - est toujours d'actualité", selon lui.

 

En effet, le budget annuel consacré aux achats de boissons alcoolisées reste ferme, à 325,30 euros en 2017, soit 4,80 euros de moins qu'en 2016, mais 24 euros de plus qu'il y a dix ans, selon la société d'études Kantar Worldpanel.

 

(Source AFP)

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30 décembre 2018 7 30 /12 /décembre /2018 09:45

Les ventes de Prosecco, célèbre vin blanc pétillant italien, ont augmenté de 6% en 2018 pour atteindre les 460 millions de bouteilles dont 75% destinées à l'exportation.

 

Le marché des exportations de Prosecco est largement dominé par le Royaume-Uni avec 109 millions de bouteilles écoulées. Il est aussi porté par les États-Unis (73 millions), et marqué par de nouveaux entrants dont la Suisse et la Norvège.

 

Le consortium relève dans un communiqué la croissance de la France "qui avec +14% en 2018 confirme sa position de 4ème marché de l'appellation d'origine contrôlée Prosecco au plan mondial".

 

« Les ventes de Prosecco en hausse de 6% en 2018 »

Les vendanges 2018 sur les 24.450 hectares que compte l'appellation ont produit 3,6 millions d'hectolitres (+10,8% par rapport à 2017) "plus que suffisants pour attendre la prochaine vendange".

 

Reconnue Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG), plus haut niveau de qualification du vin italien, l'appellation Prosecco s'étend sur neuf provinces du nord-est de l'Italie, entre la Vénétie et le Frioul-Vénétie Julienne.

 

(Source AFP)

« Les ventes de Prosecco en hausse de 6% en 2018 »
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16 octobre 2018 2 16 /10 /octobre /2018 15:24

Une bouteille de Romanée-Conti millésime 1945 a été adjugée 558.000 dollars (481 682 euros), du jamais vu pour du vin, lors d'une vente organisée par la maison Sotheby's à New York qui a vu deux bouteilles battre l'ancien record en la matière.

 

Le prix final, qui inclut les taxes et les commissions, correspond à 17 fois la limite haute de l'estimation initialement établie par Sotheby's, soit 32.000 dollars.

 

Cette bouteille à l'étiquette tachée est l'un des 600 exemplaires produits en 1945, juste avant que le domaine de la Romanée-Conti n'arrache les vignes pour les replanter ensuite. Le Romanée-Conti est souvent considéré comme le plus grand vin de Bourgogne, peut-être le cru le plus prestigieux au monde.

 

Le domaine est situé sur une parcelle de moins de deux hectares et ne produit aujourd'hui qu'entre 5.000 et 6.000 bouteilles par an. Il fait partie de la Côte de Nuits, une bande de coteaux située au nord de la Côte d'Or.

« 558.000 Dollars pour une bouteille de Romanée-Conti, nouveau record ! »

Le record pour une bouteille de vin de contenance standard était jusqu'ici de 233.000 dollars pour un Château Lafite Rothschild de 1869, adjugé lors d'une vente à Hong Kong en 2010. Trois exemplaires du même millésime avaient été adjugés, ce jour-là, au même prix.

 

Toutes tailles confondues, l'ancien record datait de 2007 pour un jéroboam (3 litres) de Mouton-Rothschild millésime 1945, vendu à New York pour 310.700 dollars.

Quelques minutes plus tard, lors de la même vente samedi, une autre bouteille de Romanée-Conti millésime 1945 a été adjugée 496.000 dollars, établissant le deuxième prix le plus élevé jamais vu aux enchères pour du vin.

 

Les lots vendus samedi provenaient de la collection personnelle de Robert Drouhin, qui dirigea de 1957 à 2003 la maison Joseph Drouhin, l'une des plus importantes de Bourgogne.

 

Trois autres bouteilles de Romanée-Conti, des magnums (1,5 litres soit le double d'une bouteille standard) millésime 1937, ont atteint chacune 310.000 dollars samedi.

« 558.000 Dollars pour une bouteille de Romanée-Conti, nouveau record ! »

Un peu plus tôt, deux lots millésime 1945 de La Tâche, qui appartient au domaine de la Romanée-Conti mais a une taille et une production moyenne sensiblement plus importantes, avaient été vendus pour 297.600 et 248.000 dollars respectivement.

 

Chaque lot comprenait néanmoins trois bouteilles. Au total, la vente a rapporté 7,32 millions de dollars pour cent lots, soit plus de 73.000 dollars en moyenne par lot.

 

(Source AFP)

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