Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
11 août 2011 4 11 /08 /août /2011 13:22

Des-livres-et-du-vin.jpgLa maison d’édition Féret élargit sa collection de livres sur et autour du vin avec neuf nouvelles parutions qui viennent compléter une production déjà bien fournie d’ouvrages aussi clairs que précis qui s’adressent à la fois aux professionnels et à l’amateur.

 

Dans la collection des précis, les quatre nouvelles parutions qui s’adressent plutôt aux professionnels du vin abordent des sujets d’actualité :

 

  • Comment réussir ses exportations de vin en Chine ?
  • Vin, Internet et Mobilité : la révolution
  • Le coût du passage à la viticulture biologique
  • Les formations diplômantes de la vigne et du vin

Parmi les autres nouveautés, vous trouverez un ouvrage sur « Morphologie et anatomie de la vigne » avec tous les détails sur la structure de la vigne.

C’est un écrit purement scientifique mais qui a vocation à s’adresser aux professionnels comme au grand public.

 

Dans le livre intitulé « Le vin et ses marchés, annales 2011 », on trouve des informations pour développer son entreprise ou approfondir ses connaissances. 

 

Cet ouvrage présente l’évolution de la filière vitivinicole avec la présentation des deux millésimes importants 2009 et 2010, ainsi que les tendances de marché sur Internet, le principe de l’oenotourisme, les exportations et le marketing du vin, etc.

 

Pour plus d’informations sur les livres de la Maison Féret.

 

 

 

 

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
commenter cet article
26 juillet 2011 2 26 /07 /juillet /2011 20:17

Yquem-1811.jpgAvec ce tarif, soit plus de 85.000,00 €, cette bouteille d’Yquem de 1811 s’inscrit au Livre des Records comme la plus chère bouteille de vin blanc jamais vendue à ce jour.


L'acheteur de cette bouteille de Bordeaux bicentenaire est le collectionneur privé Christian Vanneque, ancien sommelier en chef de La Tour d'Argent, à Paris.

«C'est un vin rare, qui a été goûté à trois occasions et qui a reçu à chaque fois les cinq étoiles possibles», a-t-il déclaré à Reuters.

 

La bouteille de Sauternes sera exposée dans une vitrine blindée, dont la température et l'hygrométrie seront contrôlées, pendant six ans à son restaurant, le SIP Sunset Grill, à Bali, en Indonésie.

«Je l'ouvrirai dans six ans pour fêter le 50e anniversaire de la date à laquelle j'ai commencé à travailler à Paris et je le boirai avec ma femme, mes frères et des amis. Je connais déjà le menu qui l'accompagnera», a ajouté Christian Vanneque.

Certains donneraient cher pour faire partie de ses amis !!

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
commenter cet article
11 juillet 2011 1 11 /07 /juillet /2011 12:58

Le-Chateau-Lascombes.jpgLe fond de pension américain, Colony Capital, a vendu le château Lascombes à la mutuelle des professionnelles de santé (la MACSF) pour un montant de 200 millions d’euros selon Le Figaro. Une belle somme pour l’investisseur qui avait acheté en 2001 les parts majoritaires de cette propriété autour de 77 millions d’euros.

 

A l’époque, ce second cru classé en 1855 de Margaux qui fait partie des plus grands domaines en superficie de la rive gauche, était au creux de la vague et sortait au prix des cinquièmes crus classés.

 

Sous l’impulsion de la nouvelle équipe dirigée par Dominique Befve, ancien directeur technique des châteaux Lafite-Rothschild et Duhart-Million en Pauillac, le château Lascombes a largement été transformé.

Les nouveaux propriétaires ont en effet investi plusieurs millions d’euros dans la restructuration du vignoble ainsi que dans de nouveaux chais de vinification et d’élevage.

Des investissements récompensés.

 

Le second cru classé de Margaux a regagné ses lettres de noblesse en se retrouvant régulièrement parmi les vins les mieux notés de l’appellation, notamment par le célèbre critique Robert Parker.

 

Cette propriété, de 94 hectares, produit 500 000 bouteilles par an vendues à 40 % sur le marché américain, l’Europe et l’Asie se partagent les 60 % restant.

 

 

 

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
commenter cet article
30 juin 2011 4 30 /06 /juin /2011 12:13

Le Domaine Clarence Dillon franchit la Garonne et prend pied à Saint-Émilion.

 

Le-Chateau-Tertre---Daugay.jpgPrésidée par le prince Robert de Luxembourg, cette société qui réunit les châteaux Haut-Brion, la Mission Haut-Brion (AOC Pessac Léognan) et une activité de négoce, investit donc à Saint-Émilion.

« Soucieux de développer notre société, nous recherchions des opportunités. Tertre Daugay est un beau terroir, au fort potentiel », précise Jean-Philippe Delmas.

 

 À la tête des crus classés Haut-Brion et la Mission Haut-Brion, il s'occupera également de cette acquisition.

 

Bien situé sur les coteaux de Saint-Émilion, le château Tertre Daugay comprend 17 hectares de vigne (60 % merlot, 40 % cabernet franc).

« C'est un crève-cœur de s'en séparer mais les vieilles familles comme nous ne peuvent plus suivre la cadence de la hausse du prix du foncier », regrette Alexandre de Malet Roquefort. Sa famille était copropriétaire de Tertre Daugay depuis 1978.

 

Après cette vente, elle reste toujours à la tête d'autres châteaux comme La Gaffelière ou d'Armens (toujours à Saint-Émilion).

 

Info parue dans le journal Sud-Ouest

 

 

 

 

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
commenter cet article
24 juin 2011 5 24 /06 /juin /2011 11:42

La-RVF-en-chinois.jpgAvec l’emballement du marché chinois en matière de vin, la Revue du Vin de France, toujours en mouvement après 84 années d’existence, ne pouvait rester sans réagir.

 

Le 28 mai dernier, le premier numéro de son édition chinoise a été dévoilé. L’événement était célébré au Ritz Carlton, l’un des plus prestigieux hôtels de Pékin.

250 invités de marque étaient réunis autour d’une même passion, le vin.

 

Dans l’assistance, on pouvait croiser ministres chinois et personnalités du monde des affaires ainsi que les représentants de l’ambassade de France.

 

M. Christophe Salin, directeur général des Domaines Barons de Rothschild est une figure incontournable dans l’Empire du Milieu.

Un pays qu’il connaît de longue date puisqu’il s’y est rendu à un nombre incalculable de reprises pour y vanter les mérites de ce Château Lafite Rothschild tant prisé des amateurs chinois.

A l’occasion du lancement de la RVF en chinois, il a animé une dégustation de trois millésimes du premier cru classé de Pauillac 1988, 1990 et 2008.

 

Le salon de la RVF, prévu à Pékin en novembre prochain, permettra de renforcer ce lancement, qui s’accompagnera aussi fin juin du lancement de l’application sur l’iPhone.

 

D’autres publications sont à venir. Le magazine Terre de Vins sera publié en mandarin à partir du mois de juillet, et le Decanter publie en juillet un dossier complet spécial Primeurs 2010, intégralement en mandarin.

 

Texte et photo IDEALWINE (http://www.idealwine.net/blog/).

 

 

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
commenter cet article
17 juin 2011 5 17 /06 /juin /2011 07:51

Rendez-vous incontournable des amateurs et des professionnels du vin, VINEXPO se tiendra au parc des expositions de Bordeaux Lac du 19 au 23 juin 2011.

 

Pour sa seizième édition, VINEXPO s’apprête à accueillir cette année près de 2.500 exposants venus du monde entier : France, Espagne, Allemagne, Amérique du Sud, Afrique du Sud, Australie, Chine et bien d’autres.

Au total, 50 pays producteurs seront représentés. Comme tous les deux ans lors de ce grand rendez-vous, Bordeaux est en effervescence car pas moins de 50.000 visiteurs sont en effet attendus.

 

VINEXPO-2011.jpg

VINEXPO est ouvert aux professionnels du vin et des spiritueux, à tous les intervenants issus des activités affiliées au vin, ainsi qu’aux journalistes.

 

Le programme est complet : rencontres sur les stands avec les producteurs, dégustations de l’Union des Grands Crus, tastings géants, conférences sur divers sujets d’actualité (21ème siècle, cépages, centre culturel de Bordeaux, etc.).

 

On ne manquera pas non plus le débat organisé par la Revue du vin de France sur le thème : « Les chinois et le goût du vin ».

Sans oublier les happenings « off » sur les quais, les dîners de gala, les soirées à thème, et, clou de la semaine, la fameuse fête de la Fleur qui se déroulera cette année au Château Lascombes.

 

Rendez-vous tous les jours de 8h30 à 18h30 (sauf le jeudi de 8h30 à 16h30) pour découvrir les nouvelles tendances du vin.

 

Texte et photo IDEALWINE (http://www.idealwine.net/blog/).

 

 

 

 

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
commenter cet article

Présentation

  • : "Les Compagnons de la Grappe au Soleil"
  • "Les Compagnons de la Grappe au Soleil"
  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
  • Contact

Recherche