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30 août 2011 2 30 /08 /août /2011 09:15

 

Jazz-a-Baune.jpgSituée au cœur d’un vignoble prestigieux dont les noms évocateurs de Pommard, Corton Charlemagne, La Romanée-Conti, font scintiller les yeux des amateurs de vins, Beaune est

également une ville d’Art dont le monument le plus emblématique est certainement l’Hôtel Dieu (Hospices de Beaune) avec son célèbre toit aux tuiles vernissées.

 

 11ème Festival Jazz à Beaune et Grands Vins de Bourgogne

Les 17 et 18 septembre – les 13, 14 et 15 octobre 2011

Cette année encore, la 11ème édition du Festival de Jazz à Beaune & Grands vins de Bourgogne reconduit la formule qui a séduit les musiciens et le public.

Beaune devient Jazz et offre une programmation à 2 visages : de grands artistes de jazz de niveau international côtoient la nouvelle génération de jeunes musiciens pour le plus grand bonheur des festivaliers.

Une ambiance à nulle autre pareille : conviviale avec des dégustations de vins de Bourgogne avant  chaque concert.

 

Déroulement du festival :

- les 17 et 18 septembre aura lieu la partie dite « Les vendanges du jazz ».

Les concerts seront gratuits et en plein air. Trois groupes par après-midi se produiront autour des musiques de jazz, à la place Carnot.

 

- Les 13, 14 et 15 octobre aura lieu la meilleure partie de ce festival de Jazz nommée: « La Paulée du jazz ».

Il s’agit de concerts payants avec de grands artistes de renommée internationale.

- Pour éveiller vos papilles, il y aura une dégustation de vins de Bourgogne, qui se déroulera avant chaque concert à la « Chapelle Saint Etienne».

 

- Le 15 octobre, après le dernier concert, la soirée continuera dans le café "Le Cul de Sac" à Beaune.

Un groupe phare "Reinhardt" jouera encore en comité plus restreint. Seulement 80 places assises sont disponibles. Les participants pourront y prendre leur repas offert par le Festival Jazz à Beaune et servit par le "Le Cul de Sac".

Au menu : Une assiette végétarienne ou une assiette de charcuterie + verre de vin.

 

Pour pouvoir y assister, la réservation de la billetterie se fait uniquement en ligne sur le site de l'Office de Tourisme "Beaune & Pays Beaunois".

(Les réservations en ligne sont disponibles depuis du 22 août)

  

Une exposition des peintures de Jean-Claude BLIGNY, sur le thème des paysages viticoles de Bourgogne aura lieu à la « Chapelle Saint Etienne » du 9 au 16 octobre.

 

 Il y aura également :
- Des initiations aux dégustations et aux vins de Bourgogne par le BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne).


- Une présentation de la Cave aux Arômes.

 

  Plus d’informations sur http://www.ot-beaune.fr/

 

  

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23 août 2011 2 23 /08 /août /2011 12:08

Sister-Moon-de-le-vin-de-Sting.jpgAprès Sting et son «  Sister-moon » produit en Toscane, le « Sangue d’Oro » réalisé par Carole Bouquet sur l’ile de Pantelleria située au sud de la Sicile, la cuvée rosé du Château Miraval estampillée Brad Pitt ou encore le vins du Château de Tigné appartenant à Gérard  Depardieu, c’est le groupe australien de hard rock AC/DC qui a accolé son non à une gamme de vins en association avec la WarburnEstate, domaine situé dans l’état du New South Wales.

 

Chacune des quatre cuvées du groupe est dédiée à l’une de ses chansons phare.

« Back in Black - Shiraz » et « Highway to hell - Cabernet Sauvignon» pour les deux vins rouges.

« You shook me all night long - Moscato » pour le vin liquoreux et « Hells Bells - Sauvignon Blanc » pour le vin blanc sec.

Chaque étiquette est à l’effigie de l’un des membres du groupe en concert.

 

Les bouteilles commercialisées par Woolworths Liquor Group sont en vente depuis peu en Australie et seront peut-être distribuées dans le reste du Monde.

 

Patience !!

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18 août 2011 4 18 /08 /août /2011 22:28

Vendanges-a-Bordeaux.jpgEn Champagne, quatre communes de l’Aube, dont Buxeuil et Polisy, et trois de la vallée de la Marne, dont Cumières et Damery, démarreront les vendanges le 19 août, avec la récolte des pinots noirs et meuniers.

 

Et, « dès le 25 août, près de 90 % du vignoble aura débuté la récolte, ce qui est inédit dans l’histoire du vignoble champenois, plus habitué à vendanger en septembre », explique Pascal Férat, le coprésident du Comité interprofessionnel des vins de Champagne (CIVC).

À Bordeaux, les premiers coups de sécateur ont été donnés le 18 août au matin dans les sauvignons du château Carbonnieux. Ce cru classé des Graves a ainsi ouvert la saison des vendanges avec une dizaine de jours d’avance, a-t-on appris auprès du gérant de cette propriété familiale.

« Cette année est un peu particulière, note Éric Perrin, avec initialement un fort déficit hydrique sur mars-avril-mai-juin sans une goutte d’eau et un cycle végétatif parti avec près de trois semaines d’avance, suivi de pluie à partir du 14 juillet. Ainsi, les trois semaines d’avance se sont réduites à une dizaine de jours par rapport à un cycle normal. »

Château Carbonnieux, qui s’étale sur une centaine d’hectares - 45 en blancs et 55 en rouges -, inaugure les vendanges avec ses voisins Latour Martillac ou château Smith Haut Lafitte. Ordinairement, les vendanges y sont réalisées plutôt du 25 août à début septembre.

« Une telle précocité, traduit un réchauffement et des méthodes de culture différentes d’il y a une vingtaine d’années », explique Éric Perrin, avec notamment des vendanges en vert, ce qui aboutit à un raisin arrivant plus tôt à maturité.

Dans le Beaujolais, le ban des vendanges vient d’être fixé au 24 août. Les premiers coups de sécateurs seront donnés dans le sud du vignoble, un des secteurs les plus avancés. il s’agit de la deuxième année la plus précoce après 2003, où les vendanges avaient commencé le 8 août.

Vendanges-2011.jpgPartout, le millésime s’annonce prometteur. « Si nous échappons aux orages, les longues journées d’août achèveront la maturation des baies et nous pourrons espérer une grande année pour le Champagne », a expliqué Thibault Le Mailloux, le porte-parole du CIVC.

Dans le Beaujolais : « Le bel ensoleillement de ces derniers jours permet de maintenir un bon état sanitaire dans le vignoble », souligne l’interprofession.

 

Les vignes présentent des baies de petite taille, ce qui laisse présager un excellent rapport jus/pellicule.

« On aura des vins d’une belle couleur soutenue », se réjouit Dominique Capart, le président de l’interprofession. (Source AFP).

 

Et nous, amateurs, il ne nous reste plus qu’à attendre et espérer que les prix seront raisonnables.

 

Les premiers vendangeurs se sont mis à l'oeuvre dans les rangs de vignes du Chateau Smith-Haut Lafitte à Martillac en Gironde. Cliquez sur ce lien pour voir la vidéo.

 

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18 août 2011 4 18 /08 /août /2011 11:29

Bien plus difficiles à traquer que les copies de sacs ou de montres de luxe, les contrefaçons de grands vins, particulièrement les crus français, inondent le marché en Chine, champion mondial du faux.

 

Premières victimes de ce trafic massif, les vins français, les plus réputés, avec un penchant affirmé pour les châteaux du bordelais.

 Et en tête, le château Lafite, célébrissime en Chine où il a la mérite d'évoquer tradition et raffinement à la française tout en ayant un nom (relativement) prononçable.

Chai à barriques de Lafite Rothschild 

La Chine, qui n'a pourtant pas la culture millénaire du vin, est devenue l'an dernier avec Hong Kong, le premier client des Bordeaux en doublant ses importations et des investisseurs chinois ont acheté ces trois dernières années une demi-douzaine de châteaux bordelais.

 

"C'est une consommation d'image, absolument pas du goût", explique à l'AFP Romain Vandevoorde, importateur de vin à Pékin.

Certains Chinois aisés peuvent débourser 50.000 yuans (5.400 euros) pour un château Lafite Rothschild 1982 et les écoles d'œnologie fleurissent.

Wang Li, qui suit un cours à Easescent, résume en quelques mots le rapport simple qu'entretiennent les Chinois avec le nectar, rouge seulement, le blanc étant "une boisson de femme".

 

"Un bon vin, cela permet de montrer qu'on a un statut social élevé", dit-il, "une grande marque et un prix fort sont deux éléments importants pour le vin".

Et une aubaine pour la contrefaçon.

"Il y en a partout. Ca va de l'entrée de gamme au très haut de gamme" dit M. Vandevoorde, "une grande partie des crus classés sont des faux".

"Il y a plus de Lafite 1982 en Chine qu'il n'en a été produit en France. Si on en trouve en Chine, il faut vraiment se méfier!", ajoute-t-il.

 

Il est difficile d'évaluer les pertes que la contrefaçon fait subir au secteur vinicole en Chine. L'échelle des prix est très ouverte: de seulement dix à 4.000 euros la bouteille de vin contrefait pour un premier grand cru.

 

Dans les salons vinicoles qui se sont multipliés, les exposants chinois présentent ouvertement de nombreux vins contrefaits, des copies parfois grossières.

C'est le cas également des grands magasins et petites boutiques, où, vu le nombre encore limité de cavistes, se fournissent la majorité des Chinois.

 

On peut y trouver des bouteilles de Bordeaux contenant du vin coupé d'eau sucrée, de colorants et d'arômes artificiels vendues à des prix stratosphériques comme des "grands crus" de 1983 à des prix anormalement bas avec des étiquettes toutes neuves.

 Etiquette Mouton 2008

Car si ce n'est pas le flacon qui fait l'ivresse, c'est souvent lui qui peut sonner l'alerte: sur les étiquettes on peut lire "Chatelet Latour", "Laffite" ou "Lafitte". Des coquilles qui passent inaperçues auprès du consommateur chinois.

Mais "on a des copies beaucoup plus haut de gamme, beaucoup mieux faites, généralement en réutilisant des bouteilles de grands crus, en les ré-remplissant", explique M. Vandevoorde.

Les bouteilles vides se revendent d'ailleurs sur les sites en ligne.

"A l'intérieur (on verse) du vin qui peut être du Bordeaux correspondant approximativement au millésime. Même s'il s'agit d'un vin de bien moins grande qualité".

"Il y a aussi des mélanges troublants qui trompent les plus grands œnologues, de très bonnes copies", ajoute l'importateur.

 

Même si les Chinois ne boivent encore qu'un litre de vin par an et par personne, dès 2014 la Chine devrait se classer 6ème consommateur de vin dans le monde.

Une explosion qui assure à la contrefaçon un bel avenir.

 

Wen An, qui a ouvert en 2004 Easescent et dit avoir formé 10.000 Chinois à l'œnologie dans sept métropoles, estime que ce sont les consommateurs qui créeront "un marché sain du vin en Chine".

 

"Quand les Chinois auront la capacité de distinguer entre les bons et les mauvais vins, ils ne choisiront plus des produits de contrefaçon", assure-t-il.

 

Copyright © 2011 AFP.

 

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11 août 2011 4 11 /08 /août /2011 13:22

Des-livres-et-du-vin.jpgLa maison d’édition Féret élargit sa collection de livres sur et autour du vin avec neuf nouvelles parutions qui viennent compléter une production déjà bien fournie d’ouvrages aussi clairs que précis qui s’adressent à la fois aux professionnels et à l’amateur.

 

Dans la collection des précis, les quatre nouvelles parutions qui s’adressent plutôt aux professionnels du vin abordent des sujets d’actualité :

 

  • Comment réussir ses exportations de vin en Chine ?
  • Vin, Internet et Mobilité : la révolution
  • Le coût du passage à la viticulture biologique
  • Les formations diplômantes de la vigne et du vin

Parmi les autres nouveautés, vous trouverez un ouvrage sur « Morphologie et anatomie de la vigne » avec tous les détails sur la structure de la vigne.

C’est un écrit purement scientifique mais qui a vocation à s’adresser aux professionnels comme au grand public.

 

Dans le livre intitulé « Le vin et ses marchés, annales 2011 », on trouve des informations pour développer son entreprise ou approfondir ses connaissances. 

 

Cet ouvrage présente l’évolution de la filière vitivinicole avec la présentation des deux millésimes importants 2009 et 2010, ainsi que les tendances de marché sur Internet, le principe de l’oenotourisme, les exportations et le marketing du vin, etc.

 

Pour plus d’informations sur les livres de la Maison Féret.

 

 

 

 

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26 juillet 2011 2 26 /07 /juillet /2011 20:17

Yquem-1811.jpgAvec ce tarif, soit plus de 85.000,00 €, cette bouteille d’Yquem de 1811 s’inscrit au Livre des Records comme la plus chère bouteille de vin blanc jamais vendue à ce jour.


L'acheteur de cette bouteille de Bordeaux bicentenaire est le collectionneur privé Christian Vanneque, ancien sommelier en chef de La Tour d'Argent, à Paris.

«C'est un vin rare, qui a été goûté à trois occasions et qui a reçu à chaque fois les cinq étoiles possibles», a-t-il déclaré à Reuters.

 

La bouteille de Sauternes sera exposée dans une vitrine blindée, dont la température et l'hygrométrie seront contrôlées, pendant six ans à son restaurant, le SIP Sunset Grill, à Bali, en Indonésie.

«Je l'ouvrirai dans six ans pour fêter le 50e anniversaire de la date à laquelle j'ai commencé à travailler à Paris et je le boirai avec ma femme, mes frères et des amis. Je connais déjà le menu qui l'accompagnera», a ajouté Christian Vanneque.

Certains donneraient cher pour faire partie de ses amis !!

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