Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
24 novembre 2010 3 24 /11 /novembre /2010 13:28

Le-Podium.jpg« Strasbourg a accueilli les 34 candidats au titre. Au terme de la finale à trois, c’est le candidat suisse, Paolo Basso qui devance David Biraud (France) et Matteo Ghirindelli (Italie).

Sept mois après le concours mondial qui avait sacré le Britannique Gérard Basset, c’est un autre ‘ancien’ des grands rendez-vous internationaux qui a remporté le titre européen.

Le 22 novembre, au Palais de la musique et des congrès de Strasbourg, c’est en effet le candidat suisse qui a transformé sa 4ème participation à ce concours en succès.

 

Mais avant de s’imposer en finale, ce sommelier de 44 ans - qui a créé sa propre société de conseil à Lugano - a, comme les 33 autres candidats, dû se plier aux exigences d’une première série d’épreuves. De là, sont sortis les 8 demi-finalistes : le futur vainqueur mais aussi David Biraud (France), Merete Bo (Norvège), Matteo Ghiringhelli (Italie), Julia Gosea (Roumanie), Andreas Jeschmayr (Autriche), Matthieu Longuere (Royaume Uni), Arvid Rosengren (Suède). Après l’annonce des résultats est venue l’heure de la finale à trois, opposant David Biraud, Matteo Ghirindelli et Paolo Basso. Service, accord mets et vins, dégustation à l’aveugle, correction de carte des vins erronée en constituaient les temps forts.

L’expérience du candidat helvétique s’est révélée déterminante, il allait à chaque fois à l’essentiel et retirait les bénéfices de ses participations aux différents concours depuis près d’une vingtaine d’années. À l’heure du palmarès, Paolo Basso précédait David Biraud, le chef sommelier du Crillon, à Paris, et Matteo Ghiringhelli (In Vino, à Paris).

Serge Dubs, le président de l’Union de la sommellerie française, et la pléiade de Meilleurs sommeliers du monde et d’Europe accueillaient dans leur cercle restreint un professionnel suisse d’origine italienne qui voit dans ce titre la consécration d’années de sacrifice.»

Le podium final : Matteo Ghiringhelli (3e) Paolo Basso (1er) et David Biraud (2e).

Texte et photo IDEALWINE (http://www.idealwine.net/blog/).

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
commenter cet article
24 novembre 2010 3 24 /11 /novembre /2010 09:07

"Quelques 1400 bouteilles de vin ont été volées dans une cave à Bienne. Valeur du butin: plus d’un demi million de francs suisse.

Des inconnus se sont introduits dans l’entrepôt de Vinum SA à Bienne pour y dérober des bouteilles de bordeaux de très grande valeur. Le mode opératoire millimétré ne laisse aucun doute: les voleurs connaissaient les lieux et savaient parfaitement sur quels vins faire main basse. «Tout devait être préparé à l’avance, c’est sûr», explique, dépité, Thierry Pauli, propriétaire de la cave.    

 

Dans la cave, un vaste choix de bouteilles s’offre à eux. Mais ils savent exactement où se trouvent les bouteilles qui les intéressent. «Ils n’ont pris que des grands vins extrêmement rares qui, pour la plupart, n’existent même plus», explique Thierry Pauli. Des Château Mouton Rothschild, Château Margaux et d’exceptionnels magnums de Pétrus à 3000 francs la bouteille. «Et dans ces vins exclusifs, ils ont encore pris le temps de sélectionner scrupuleusement les meilleurs millésimes, ajoute le propriétaire. Il s’agit indéniablement de connaisseurs. Des pros, très bien préparés.»

 

Pour repartir avec le butin, ils choisissent le moyen de transport le plus proche, à savoir la camionnette de l’entreprise! Et la victime d’ajouter: «Ils ne se sont vraiment pas gênés. Ils devaient savoir que le fourgon serait garé là, cette nuit-là, car ça n’est pas toujours le cas. Ils devaient également savoir où se trouvaient les clés.» Les inconnus remplissent alors l’arrière du véhicule et repartent comme ils sont arrivés: en toute discrétion. «C’est moi qui ai découvert les étals vides, à mon arrivée sur les lieux, plus tard dans la matinée», précise Thierry Pauli, qui semble ne pas encore y croire.

Le grand entrepôt contient pour 16 millions de francs de vins. Les malfrats ont dérobé environ 1400 bouteilles d’une valeur totale supérieure à 500 000 francs. «Mais, pour les remplacer, il faudrait compter plus de 1 million», explique le propriétaire. Une somme qui s’explique par la rareté des vins.

D’ailleurs, les voleurs auront du mal à les revendre sur le marché suisse. Les caves qui proposent la même gamme de produits ont déjà été alertées. Dès que quelqu’un leur proposera lesdites bouteilles, elles préviendront M. Pauli. En revanche, s’il devait passer les frontières du pays, le butin serait vraisemblablement perdu."

Texte IDEALWINE (http://www.idealwine.net/blog/).

 

 

 

 

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
commenter cet article
22 novembre 2010 1 22 /11 /novembre /2010 16:23

La 150ème vente des vins des Hospices de Beaune a battu hier (dimanche 21 novembre) un record historique, la « pièce du Président », un fût de 500 litres de vin vendu au profit d’une association caritative, ayant été adjugée à 400 000 euros, le double du précédent record de 2006.

 

Ce Beaune 1er cru, cuvée Nicolas Rolin, a été mis en vente à la bougie par le comédien Fabrice Luchini, président de l’édition 2010, qui animait les enchères. Le profit de cette enchère revient notamment à l’association de recherche contre le cancer fondée par le Pr. David Khayat.

 

La vente des vins à des négociants éleveurs ou à des particuliers, qui rapporte 2 à 4 millions d’euros chaque année, financera la modernisation des hôpitaux de Beaune et l’entretien de l’Hôtel-dieu, bâtiment historique.

 

En 2008, la pièce de charité avait été adjugée à 50.000 €, loin du précédent record de 200.000 € de 2006, pour un fût de 228 litres.

 

Texte IDEALWINE (http://www.idealwine.net/blog/).

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
commenter cet article
16 novembre 2010 2 16 /11 /novembre /2010 14:39

Le Beaujolais Nouveau sera disponible jeudi 18 novembre à minuit.

le-Gamay.jpgLes « fins palais » découvriront un millésime 2010 avec des dominantes de framboises, de fraises des bois et de groseilles. Ils auront le choix entre deux appellations : le Beaujolais et le Beaujolais Village. Le Beaujolais nouveau rosé complètera la gamme, comme chaque année depuis 2007.

Chaque année, le troisième jeudi du mois de novembre annonce la sortie du Beaujolais Nouveau, produit à partir d'un seul cépage, le gamay noir à jus blanc.

Ces vins ont la particularité d'être produits après une macération courte, c'est-à-dire de quatre à cinq jours au maximum.

Pour cette édition 2010, l'Interprofession des vins du Beaujolais poursuit sa stratégie de revalorisation d'image avec une campagne festive basée sur des confettis colorés. Déjà en 2008, l'Inter Beaujolais avait fait appel à l'artiste Ben pour son affiche qui déclarait "Le nouveau est arrivé". Un an plus tard, le Beaujolais Nouveau s'offrait une campagne pop’art.

Beaujolais-nouveau-2010.jpg

L'arrivée du Beaujolais Nouveau dans les rayons est devenue un événement mondial, attendu par beaucoup d'amateurs. 114.275 hectolitres, soit 15,2 millions de bouteilles, ont ainsi été vendus dans 110 pays en 2009.  

A l'étranger, les Japonais sont les grands consommateurs, avec 6 millions de bouteilles vendus, loin devant les Etats-Unis (2,3 millions de bouteilles) et l'Allemagne (1,3 million de bouteilles).

En Martinique

Bien sûr, nous n’échapperons pas à cette « déferlante » et pour ceux qui souhaitent respecter la tradition, ils n’auront qu’à se rendre dans les rayons de leurs supermarchés habituels ou chez les cavistes locaux.

Après, il ne restera plus qu’à faire le « bon » choix et à « déguster » !!!

                                             

 

 

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
commenter cet article
6 octobre 2010 3 06 /10 /octobre /2010 07:29

Caisse de CoutetC'est parti...

En Martinique, Octobre rime avec foires aux vins et c'est parti ce mardi 5 par la traditionnelle soirée de Carrefour Dillon (6 au 17 octobre) qui généralement lance la "saison".

  

Période de crise !!

Grosse déception pour tous les amateurs et les autres qui se sont précipités, car crise oblige, peut-être, il faut bien avouer que ce millésime de la foire de Carrefour nous a laissé sur notre faim, pardon notre soif.

Vraiment pas grand chose, de nouveau ou au moins d'intéressant en termes de prix ou de découverte, à se mettre en bouche et surtout à acheter pour mettre en cave.

  

Les incontournables habitués

Dès que l'on parle de foire aux vins, il sont présents et cette année encore on a retrouvé l'Hermitage de Chasse Spleen 2008 à 13,95 €, les Allées de Cantemerle 2008 à 14,95 €, La Demoiselle des Sociando Mallet 2008 à 17,95 € ou encore Le Sarget de Gruaud Larose 2008 à 15,95 € ou le Connétable de Talbot à 19,95 € ou les Fiefs de Lagrange à 19,99 €.

Rien de bien nouveau sous les cocotiers.

Dans les autres régions, c'est le désert. Bourgogne, Loire, Côte du Rhône, Beaujolais, passez, il n'y a rien à signaler.

 

Ils sortent du lot

En désespoir de cause, on signalera pour ne pas repartir le chariot vide et le porte-monnaie plein :

* Château Lamothe-Bergeron Haut Médoc 2005 à 9,95 €

* Irancy du Domaine Brocard 2008 à 12,95 €

* Château Rauzan-Gassies Margaux 2007 à 27,90 €

* Côtes du Rhône rouge de chez Guigal à 10,99 €

* Régnié Domaine des Petites Pierres 2008 à 7,50 €

* Chablis du Domaine Brocard 2008 à 12,99 €

 

Ces vins sont aussi disponibles à Carrefour Génipa. 

Bonne affaire à Génipa : Château Pichon-Clement 2006, cru bourgeois en haut-Médoc, à 15,00 €.

 


La Foire à Géant-Casino

Pas grand chose à siganler.

Un château Brillette 2006, cru bourgeois en Moulis mais à 22,80 €, un château Malescasse 2007, cru bourgeois en Médoc à 16,99 € et La Tour de Mons 2006, Margaux à 22,49 €.

Pour ceux qui veulent sortir des sentiers battus, on conseillera le Maranges 1er cru Clos de la Fussière du Domaine René Monnier 2008 à 15,80 € ou le Bourgogne Haute Côtes de Beaune, Domaine Saint Saturnin de Vergy 2007 à 8,70 €

 


La Foire au Château - Zone du Larenty au Lamentin - 0596 42 13 13

Les promotions et remises jusqu'à 50 % se poursuivent au Château. Il y a quelques belles affaires à réaliser sur certaines bouteilles mais les quantités disponibles n'étant pas énormes, les premiers arrivés seront les premiers servis.

 


Autre rendez-vous

"La cave L'ILOT VINS, ZI de la Jambette (0596 50 32 29 et 0596 60 29 43 pour l'ilot vins au Centre Com. Cora Cluny), vous convie à sa dégustation privée".

"Venez déguster nos vins, savourer nos produits d'épicerie fine et profiter de nos offres spéciales".

   

Si vous avez reçu une invitation, nous ne saurions trop vous conseiller d'y aller car la cave l'Ilot vins est certainement ce qui se fait de mieux en Martinique et soutenant facilement la comparaison avec les meilleures caves de France.

Voici quelques exemples d'offres disponibles aux magasins l’Ilot Vins :  

· CHATEAU MALMAISON 2007 (MOULIS EN MEDOC) - promo : 10 btles + 2 offertes

· CHATEAU CLARKE 2006 (LISTRAC MEDOC) - promo : 5 btles + 1 offerte

· HAUT MEDOC DE GISCOURS 2004 - promo : 10 btles + 2 offertes

· HAUT MEDOC DE GISCOURS 2006 - promo : 10 btles + 2 offertes

· LES ALLEES DE CANTEMERLE 2006 (HAUT MEDOC) - promo : 10 btles + 2 offertes

· HAUT MEDOC DE LASCOMBES 2007 - promo : 10 btles + 2 offertes

· CHATEAU MANIEU 1999 (FRONSAC) - promo : 10 btles + 2 offertes

· PAVILLON DE TRIANON 2006 (BORDEAUX) - promo : 5 btlles + 1 offerte

· LE ROSE DE BELLEFONT 2008 (BORDEAUX) - promo : 5 btles + 1 offerte

· 1 MAGNUM CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT ACHETE = 1 btle 75cl offerte

Repost 0
Published by Bacchus & Dyonisos - dans Actualités
commenter cet article

Présentation

  • : "Les Compagnons de la Grappe au Soleil"
  • "Les Compagnons de la Grappe au Soleil"
  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
  • Contact

Recherche