Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
23 octobre 2015 5 23 /10 /octobre /2015 10:54

Le peintre et plasticien coréen Lee Ufa a réalisé l'illustration de l'étiquette du millésime 2013 de Château Mouton Rothschild, prestigieux premier grand cru classé du Médoc, perpétuant une tradition artistique remontant à 1945.

 

L'artiste, né en 1936 dans le sud de la Corée et installé au Japon depuis les années 1950, a peint un carré minimaliste où "la couleur pourpre du dessin, d'abord indécise, atteint peu à peu toute sa plénitude, comme un grand vin s'élabore patiemment dans le secret du cuvier", a indiqué mardi 20 octobre Château Mouton Rothschild.

 

Depuis 1945, l'étiquette du premier grand cru est illustrée par l'oeuvre originale d'un grand peintre contemporain. Jean Cocteau, Georges Braque, Salvador Dali, César, Joan Miró, Marc Chagall, Pablo Picasso, Andy Warhol, Pierre Soulages, Francis Bacon, Balthus, Antoni Tapies se sont, entre autres, succédé, constituant une collection hors normes.

 « L'artiste coréen Lee Ufan illustre le millésime 2013 de Mouton Rothschild »

Sculpteur, peintre, philosophe, Lee Ufan a été lauréat du Prix Unesco de la Biennale de Shanghai en 2000.

Il a été exposé au Musée du Jeu de Paume à Paris, au Guggenheim et au Museum of Modern Art (Moma) à New York. En 2014, une exposition lui a été consacrée au Château de Versailles.

 

Figurant parmi les cinq premiers crus classés en 1855, Château Mouton Rothschild compte 80 hectares de vignes à Pauillac (Gironde), plantés en cépages cabernet-sauvignon (80%), merlot (16%), cabernet franc (3%) et petit verdot (1%).

 

Depuis le décès de la baronne Philippine de Rothschild, le 22 août 2014, Mouton Rotschild appartient à ses trois enfants.

 

(Source AFP)

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
commenter cet article
15 octobre 2015 4 15 /10 /octobre /2015 11:26

La vente aux enchères des vins des Hospices de Beaunes, l'une des plus célèbres au monde, aura lieu le 15 novembre sous le parrainage de Claire Chazal et Christophe Lambert. Pour la première fois depuis plusieurs années, elle est appuyée par un millésime abondant.

 

Le millésime 2015 des Hospices de Beaune "abondant et de belle qualité", après trois années de récoltes à la baisse, sera mis aux enchères le 15 novembre avec Claire Chazal et Christophe Lambert pour parrains, ont annoncé mercredi les organisateurs à Paris.

 

Sous le ministère de Christie's, le résultat de la plus célèbre vente aux enchères de vin au monde, sera consacré à l'institution hospitalière des Hospices de Beaune fondée au XVe siècle par Nicolas Rolin, chancelier du duc de Bourgogne.

Le domaine viticole des hospices s'étend aujourd'hui sur 60 hectares de grands crus (Pommard, Volnay, Meursault, Chassagne-Montrachet, Corton, Pouilly-Fuissé, Mazis Chambertin...).

« Claire Chazal et Christophe Lambert seront les parrains »

"Le millésime 2015 est très prometteur. La météo a frôlé la perfection. On a eu la chance de pouvoir attendre que tout se parachève avec beaucoup de finesse et de pureté. Les raisins ont été très murs et très sains", a souligné Ludivine Griveau, première femme maître des chais des Hospices de Beaune.

"Les blancs sont cristallins avec une belle richesse aromatique en coeur de bouche. Les rouges ont de très beaux tanins murs, corsés et charpentés qui laissent présager de belles perspectives de garde", a ajouté le nouveau régisseur du domaine qui a succédé à Roland Masse, parti à la retraite.

 

"Je ne suis pas la seule femme régisseur de domaine viticole. il y a même des domaines exploités de père en fille. Il est temps d'admettre en France qu'on recrute pour une compétence", s'est réjouie Ludivine Griveau, 38 ans.

« Claire Chazal et Christophe Lambert seront les parrains »

La vente des Hospices de Beaune qui mobilise de nombreux acheteurs étrangers, proposera 575 pièces de vin de 48 cuvées, contre 534 l'an dernier. Les blancs représentent 117 pièces, les rouges 458. Chaque pièce (tonneau) contient 228 litres.

 

Les amateurs se disputeront aussi 8 pièces d'eau de vie de marc et de fine de Bourgogne. Cette année, la "pièce des présidents" sera un Corton Renardes Grand cru spécialement assemblé, au profit de l'Institut Curie contre le cancer et de la Fondation pour la recherche sur les accidents vasculaires cérébraux.

 

L'an dernier, la vente des Hospices de Beaune a enregistré un nouveau record avec 8 millions d'euros (frais d'enchères compris), une hausse de 28% par rapport à 2013 malgré une production en baisse.

Les enchères se sont notamment envolées pour un tonneau de Clos de La Roche Grand cru, adjugé 74.900 euros les 228 litres, un prix jamais atteint pour une pièce des Hospices de Beaune.

 

(Source AFP)

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
commenter cet article
13 octobre 2015 2 13 /10 /octobre /2015 09:16

Selon une enquête Ipsos pour SudVinBio, dévoilée le fin septembre, un tiers des Européens déclare consommer du vin bio. En France, le prix apparaît comme un frein à la consommation. L’interprofession aimerait gommer cette image de vins plus chers.

 

SudVinBio, l’association interprofessionnelle des vins bio, a présenté les résultats d’une enquête Ipsos réalisée auprès d’un échantillon représentatif de consommateurs en Grande-Bretagne, Allemagne, Suède et France.

Si un tiers d’entre eux déclarent consommer du vin bio, le prix semble être un des principaux freins à une consommation plus régulière.

« Vin bio, le prix reste un frein pour le consommateur »

Pour 34 % des Français et 32,4 % des Suédois, cet élément est le frein principal à l’achat. Dans ces deux pays, le surcoût consenti pour l’achat de vins bio est assez faible : 1,50 euro en France et 50 cents en Suède (contre 2,60 au Royaume-Uni.

 

Cette question apparaît comme réellement problématique en France, où 73,1 % des consommateurs estiment que le vin bio est plus cher. C’est la plus forte proportion parmi les quatre pays étudiés. Les Français sont également 44 % à déclarer que l’accessibilité du prix serait un levier à l’achat.

 

En Allemagne et au Royaume-Uni, 40 % des consommateurs estiment que c’est d’abord l’absence d’information qui limite l’essor du vin bio.

Patrick Guiraud, président de SudVinBio, estime d’ailleurs qu’il faut informer davantage les clients. « Nous demandons au ministère de l’Agriculture de financer une campagne de communication générique sur les produits bio à travers l’Agence bio ».

© Y. Cainjo/GFA

© Y. Cainjo/GFA

Cette demande n’est pas nouvelle. Elle se fonde sur l’idée qu’en éduquant les consommateurs aux avantages du bio (environnement, emploi, santé…), la part de marché augmentera.

 

« Le bio, c’est un règlement, des contrôles et, au final, une garantie pour un consommateur en recherche de réassurance », ajoute Patrick Guiraud. Sur la question du prix, le président de l’interprofession pense qu’il faut en finir avec un discours liant bio et prix élevé.

« Le bio n’est pas plus cher ! Quand on compare un vin bio avec un conventionnel, il faut le faire pour une même catégorie ».

 

Et, selon lui, les écarts sont ténus, notamment en catégories supérieures, ce qui suppose évidemment d’avoir le porte-monnaie adapté.

Pas sûr que tous les consommateurs soient dans ce cas!!

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
commenter cet article
1 octobre 2015 4 01 /10 /octobre /2015 10:34

Le feu vert du gouvernement à la ligne à grande vitesse (LGV) Bordeaux-Dax a ravivé l'inquiétude de vignerons de Sauternes et Barsac, qui redoutent que le tracé retenu "détruise" leur appellation d'origine contrôlée (AOC).

 

"Nous sommes très inquiets parce qu'on a l'impression que tout est décidé (...) L'impact environnemental et climatique n'a pas été pris en considération", a déclaré Stéphane Wagrez, président de la commission promotion de l'appellation Sauternes-Barsac et par ailleurs gérant du Château La Bouade, à Barsac (Gironde), au cours d'un point presse organisé mercredi à Paris.

 

Le gouvernement a validé samedi la réalisation de la LGV Bordeaux-Dax, en dépit d'avis défavorables de la commission d'enquête publique.

Le village de Sauternes et ses vignes

Le village de Sauternes et ses vignes

Selon Stéphane Wagrez, le tracé retenu doit notamment longer et franchir trois fois la rivière Ciron. "Comment peut-il ne pas y avoir d'incidence sur ce ruisseau"?, s'est-il interrogé.

 

Ces producteurs de vins liquoreux de Bordeaux avaient déjà manifesté fin 2014 leur crainte que la LGV ne perturbe le micro-climat généré par les eaux froides du Ciron, qui créent une brume matinale propice au botrytis, un champignon donnant au raisin local son arôme spécifique.

 

"Le micro-climat que l'on a grâce à ce petit ruisseau est indispensable pour notre terroir, pour notre AOC", a affirmé le vigneron. "L'appellation sans cette particularité ne pourra plus exister, parce qu'une AOC c'est un terroir et à partir du moment où on modifie l'aspect climatique, on perd notre âme, on perd notre identité", a-t-il ajouté.

Le Ciron (© CIRON V-T-T)

Le Ciron (© CIRON V-T-T)

Stéphane Wagrez a pointé le silence des membres du gouvernement concernés par ce problème, Ségolène Royal et Stéphane Le Foll : "Comment la ministre de l'Ecologie peut-elle ne pas réagir ?

Comment le ministre de l'Agriculture peut-il permettre qu'un ouvrage détruise une AOC"?

 

Ces vignerons, en pleines vendanges, vont "étudier les possibilités de recours" contre la décision du gouvernement afin d'au moins "faire modifier le tracé", a-t-il prévenu.

 

(Source AFP)

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
commenter cet article
28 septembre 2015 1 28 /09 /septembre /2015 15:32

Une bouteille de champagne Krug de 1915 a été vendue aux enchères pour 116.375 dollars(environ 104.000 euros) vendredi à New York. Le lot comprenait un séjour gastronomique en Champagne pour quatre personnes qui dégusteront la bouteille sur place.

Cette cuvée centenaire n'a jamais quitté la cave de la maison Krug, aujourd'hui contrôlée par le groupe LVMH.

 

L'acquéreur de ce millésime vieux de cent ans, dont le nom n'a pas été dévoilé, sera reçu par la maison Krug durant deux jours avec trois invités de son choix.

 

Outre le Krug private cuvée 1915, son nom exact, il dégustera également des "millésimes rares" de la maison et aura droit à un repas cuisiné spécialement par Arnaud Lallement, dont le restaurant L'Assiette Champenoise compte trois étoiles au guide Michelin.

 

Il reste encore quatre bouteilles de la cuvée 1915 dans les caves de Krug, dont celle qui a été vendue vendredi.

La Maison Krug

La Maison Krug

En 2011, une bouteille de Veuve-Clicquot 1841 avait été acquise pour 30.000 euros, un montant considéré comme record.

 

En 2008, la maison Acker Merrall & Condit avait attribué à New York deux bouteilles de Dom Pérignon Rosé de 1959 pour 84.700 dollars, mais au taux de change de l'époque, cela ne représentait que 54.000 euros environ, soit moins à l'unité que le Veuve-Clicquot 1841.

 

La bouteille de Veuve-Clicquot avait passé, selon les estimations, environ 180 ans sous l'eau dans les cales d'une goélette non loin des côtes finlandaises.

 

(Source AFP)

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
commenter cet article
14 septembre 2015 1 14 /09 /septembre /2015 13:30

« Des raisins dérobés dans une vigne de Condrieu »

Philippe Guigal, directeur général des caves du même nom dans le Rhône, est "dépité". Vendredi matin ses équipes s'apprêtaient à vendanger une parcelle de prestige sur l'appellation Condrieu mais un tiers du raisin avait été volé.

 

Une bien mauvaise surprise attendait les vendangeurs employés par Philippe Guigal vendredi matin sur une parcelle de prestige de l'appellation Condrieu. En effet, un tiers du raisin avait été volé. "C'est une parcelle de Condrieu très qualitative dans laquelle nous faisons des vendanges tardives les années de sécheresse afin d'avoir des sucres résiduels qui donnent des vins à l'équilibre particulier", dit-il.

 

Alors qu'elles arrivaient pour la récolter, les équipes du domaine ont constaté que 850 pieds avaient déjà été vendangés. "Mes voisins et riverains sont aussi atterrés que moi, j'attends les gendarmes, c'est une première dans la région", a-t-il poursuivi.

 

Philippe Guigal évalue le préjudice à 1.000 demi-bouteilles de ce vin qu'il n'a produit que deux fois en 1999 et 2003, soit 40.000 euros.

 

Les caves Guigal, situées historiquement à Ampuis, berceau de l'appellation Côte-Rotie, est une des principales maisons viticoles des Côtes du Rhône.

« Petites news autour du vin… »

« Les vignes d'Irouléguy touchées par la grêles »

Un épisode de grêle samedi 12 septembre vers 17H30 a touché durement des parcelles de vignes de l'appellation Irouleguy et a endommagé 10% de la production, a-t-on appris auprès de la Cave coopérative d'Irouléguy à Saint-Etienne-de-Baïgorry, au Pays Basque français.

 

"Il s'agit essentiellement de parcelles situées sur Saint-Etienne-de-Baïgorry où 20 à 30% de vignes ont été endommagées, ce qui représente 10% de la production de l'appellation," a indiqué Nadine Gaztambide, directrice de la Cave coopérative. "Une estimation a minima, note-t-elle. Le manque à gagner pour les producteurs de Saint-Etienne de Baïgorry sera, pour certains, de 40%".

 

Un épisode de grêle d'autant plus dommageable que "ça se présentait très bien cette année après la récolte 2014 touchée par les inondations et celle de 2013 par les intempéries. Nous ne nous attendions pas à une mauvaise 3e année", a-t-elle déploré.

 

La Cave coopérative Irouléguy exploite 135 ha sur une superficie de 250 ha au total pour l'Appellation d'origine protégée (AOP). Elle regroupe 41 producteurs et produit chaque année environ 700.000 bouteilles.

 

Les vignes d'Irouleguy sont plantées en terrasses dans les montagnes pyrénéennes du Pays Basque et surplombent deux vallées, celles de Saint-Etienne-de-Baïgorry et celle de Saint-Jean-Pied-de-Port.

©D.THIERRY/PHOTONONSTOP

©D.THIERRY/PHOTONONSTOP

« Loi Évin, les parlementaires repartent en croisade!! »

Retoqué par le Conseil constitutionnel cet été, l’amendement visant à clarifier la loi Évin en matière de publicité sur le vin renaît de ses cendres. Sénateurs et députés se mobilisent pour l’intégrer à la loi de santé publique.

 

Les sénateurs de l’Aude, Roland Courteau, et de Gironde, Gérard César, rejoints par une trentaine de collègues, ont déposé au Sénat deux amendements à la loi de santé publique. Ces amendements reprennent le texte gouvernemental qui intégrait une clarification de la publicité sur les boissons alcoolisées dans la loi Macron.

Ils espèrent ainsi revenir sur cet aspect de la loi Évin muselant professionnels et journalistes s’agissant de communication sur le vin.

 

Cet été, le Conseil constitutionnel avait estimé que ce texte rédigé par le gouvernement n’avait pas sa place dans la loi Marcon et l’avait censuré.

Les sénateurs répondent donc à l’institution en proposant de l’introduire dans son cadre législatif d’origine, la loi de santé publique.

Celle-ci sera examinée au Sénat à partir du 15 septembre. Par ailleurs, 54 députés ont co-signé une proposition de loi reprenant également ce même amendement de la loi Macron.

 

Le texte a été déposé à l’Assemblée nationale le 9 septembre par Alain Suguenot, député de la Côte-d’Or, et Guillaume Larrivé, député de l’Yonne.

« Petites news autour du vin… »

« Des chiffres encourageants au premier semestre »

Au cours des six premiers mois de 2015, les exportations de vins et spiritueux ont atteint 5,2 milliards d’euros, selon la FEVS. C’est 10 % de plus que l’année dernière à la même époque.

 

Avec 3,5 milliards d’euros de chiffre d’affaires enregistré au premier semestre 2015, selon les résultats de la Fédération des exportateurs de vins et spiritueux (FEVS), les exportations françaises de vin réussissent une belle performance, avec une augmentation de 7 % par rapport à la même période l’année dernière.

 

L’analyse par marché confirme un tableau esquissé depuis plusieurs mois.

L’Amérique du Nord, dopée par les expéditions de cognac et champagne, est en forte progression de 29 % en valeur. L’Asie, elle, est en hausse de 13 % en volume et de 12 % en valeur, avec les marchés de la Chine, de Hongkong, de Corée et du Japon qui se développent.

Marché ultra-mature, l’Union européenne se montre beaucoup plus calme, avec une augmentation de 2 % des expéditions et un recul important des volumes de 7 %.

En Afrique, les exportations croissent très légèrement de 1,4 % en valeur et de 0,6 % en volume.

Le Manneken Pis

Le Manneken Pis

« Le Manneken Pis, nouvel ambassadeur des vins de Bordeaux!! »

La statuette de bronze de 61centimètres représentant un gamin faisant pipi, symbole de la décontraction bruxelloise, a été intronisée membre du Grand conseil des vins de Bordeaux mercredi 9 septembre.

 

Le Grand conseil des vins de Bordeaux compte un nouveau membre quelque peu... espiègle ! Il est mutique et a tendance à se faire photographier pendant qu'il urine. Vous l'avez reconnu, il s'agit bien sûr de la très célèbre statuette de bronze bruxelloise de 61 centimètres : le Manneken Pis. La statuette qui surplombe une fontaine est habituée aux honneurs.

 

C’est à l’occasion de l’édition 2015 du festival gastronomique "eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX" et pour célébrer la belle entente entre les deux villes, que le Grand Conseil du Vin de Bordeaux a décidé de cette intronisation un peu particulière.

 

La cérémonie était orchestrée mercredi 9 septembre par le Vice Grand Maître du Grand Conseil du Vin de Bordeaux, accompagné des membres des confréries de Bordeaux présents à Bruxelles. Une cape a été déposée sur l’épaule du Manneken Pis et un diplôme et une médaille ont été consignés aux autorités de la Ville de Bruxelles à son intention.

L’intronisation est un privilège pour les personnalités qui ont œuvré pour le renom de Bordeaux et de ses vins. Ce titre à vie leur ouvre les portes des propriétés bordelaises les plus prestigieuses.

 

Si vous visitez Bordeaux, essayez de vous faire passer pour le célèbre gamin de bronze, vous pourriez forcer les portes d’un cru classé!!

Repost 0
Published by Bacchus & Dionysos - dans Actualités
commenter cet article

Présentation

  • : "Les Compagnons de la Grappe au Soleil"
  • "Les Compagnons de la Grappe au Soleil"
  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
  • Contact

Recherche