"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE 
Le côtes-du-rhône est une AOC située sur les rives droite et gauche du Rhône. Il fait partie de l'ensemble géographique et économique formé par le vignoble de la vallée du Rhône. Les étés sont chauds, hivers longs et rigoureux. Les niveaux d'ensoleillement et de pluviométrie varient considérablement d'une année sur l'autre, rendant extrêmement vulnérable la qualité comme la quantité de chaque millésime. Autre contrainte, les gelées de printemps, qui ont longtemps pesé comme une menace redoutée sur les récoltes.
Ils s'étendent de Vienne au Nord jusqu'à Avignon au Sud. Le vignoble se répartit en deux régions :
- Les côtes-du-rhône septentrionales (de Vienne à Valence)
- Les côtes-du-rhône méridionales (de Montélimar et Bourg-Saint-Andéol à Avignon)
CHATEAUNEUF-DU-PAPE est une appellation locale ou cru de la côtes-du-rhône méridionale dont le terroir s'étend dans le département de Vaucluse. L'appellation, la seconde en importance après celle de Saint-Émilion, couvre la commune de Châteauneuf-du-Pape et une partie de celles d'Orange, Bédarrides, Sorgues et Courthézon.
C'est ici que prit corps pour la première fois la notion d'AOC appellation d'origine contrôlée avec la constitution en 1923 par le baron Pierre Le Roy de Boiseaumarié d'un syndicat de défense.
Dominé par le château qui servait de résidence d'été aux papes d'Avignon, ce vignoble s'est rendu célèbre par ses treize cépages.
La grande majorité du terroir de Châteauneuf-du-Pape, principalement sur les hautes terrasses des Atouts, est constitué de terrasses alluvionnaires où des galets de quartzite, roulés par le Rhône, se sont englués dans une matrice rouge d'argile décomposée. Les gros galets qui recouvrent le sol restituent aux raisins durant la nuit la chaleur qu'ils ont emmagasiné le jour. Avec des composantes argileuses et argilo-calcaires sur certains terroirs, il est composé de trois types de sols : galets roulés, terres graveleuses, sols sablonneux.
Le grenache est le plus souvent majoritaire (74 %) dans les cuvées de châteauneuf. Syrah (10 %) et mourvèdere (6 %) contribuent par leur assemblage avec celui-ci à donner une couleur soutenue et une palette aromatique plus riche. (Exception notable, le Château Rayas est constitué de 100% de grenache provenant de très vieilles vignes) Il existe quelques cuvées avec une majorité de syrah ou de mourvèdre (Beaucastel). Un très grand nombre de cépages sont présents dans l'appellation, ceci est dû au complantage en vigueur au début du siècle ; mais, sur les treize cépages, grenache, mourvèdre, syrah, cinsault, muscardin, counoise, clairette, bourboulenc, roussanne, picpoul, picardan, vaccarèse et terret noir, les plus utilisés sont les huit premiers.
Les vins dégustés
COUDOULET de BEAUCASTEL 2004 Côtes du Rhône
Robe rouge violacée, foncé et dense
Nez fruité, confiture, pruneaux
Bouche assez légère, tannins et matière fondus, longueur moyenne, finale confiturée
Note : 13/20
Domaine du Grand Veneur Châteauneuf-du-pape 2003
Robe rouge violacée, foncée, dense
Nez concentration, fumé, cassis, groseille
Bouche sur le sucre, légèrement pétillante, très fruitée, court, mieux avec l’évolution.
Note : 13/20
Domaine de MONPERTUIS 2001
Robe rouge violacée, foncée, orangée en bordure
Nez sous bois, humus, champignons puis confiture
Bouche sur la minéralité, bel équilibre, bonne longueur, persistance sur le boisé.
Note : 14,5/20
Château de Beaucastel 2001
Robe rouge grenat, tuilée, évolution
Nez xérès, madérisation, marqué par l’évolution
Bouche équilibrée, finesse, belle expression du fruit sur un boisé élégant, bonne longueur et persistance. A boire, apogée !!
Note : 13,5/20
BARBE RAC 2004 Chapoutier
Robe rouge violacée, brillante
Nez fruits rouges noirs très mûrs, puissant et expressif, puis confiture
Bouche puissante, réglisse, tannins et boisé présent mais avec bel équilibre et élégance générale.
Note 16,5/20
Chaque premier mercredi du mois, les Compagnons se réunissent pour partager leur passion du vin autour d'un thème, découverte d'un terroir, les vins d'un propriétaire ou d'un château, dégustation verticale pour apprécier un vin sur différents millésimes ou encore dégustation horizontale afin d'apprécier les qualités d'un même millésime chez des propriétaires différents.
Grâce à Pierre Albert, le sympathique propriétaire de la cave "l'Ilot vins", certainement ce qui se fait de mieux en Martinique et soutenant facilement la comparaison avec les meilleures caves de France, nous avons eu la chance de rencontrer par deux fois Pascal Jolivet avec lequel s'est toujours un réel plaisir d'échanger autour du vin et pas seulement de ses vins (
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