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17 septembre 2010 5 17 /09 /septembre /2010 10:19

Cinq amis (Christophe, Ruddy, Franck, Alexandre et Robert), bien sur tous amateurs de vin, avaient fantasmé pendant un an sur l'organisation de ce voyage, certain qu'ils partageraient ensemble de grands moments en allant à la "découverte" des vignobles de la Bourgogne.

 

Il faut bien avouer que le résultat a dépassé, et de loin, leurs plus folles attentes.

Et pour ces moments inoubliables, notre reconnaissance va bien évidemment vers tous ces propriétaires qui nous accueilli en toute convivialité, nous ouvrant grand leurs domaines et leurs cuvées, mais aussi à M. et Mme DERATS, les sympathiques propriétaires des chambres d'hôtes du Château de Melin -www.chateaudemelin.com- où nous avons passé un très agréable séjour (certains pensant rapidement y retourner) et surtout, à Christophe, notre "wine tour opérateur" qui aura remarquablement organisé ce voyage.

 

En guise de mise en bouche

Passant par Paris avant d'aller vers la Bourgogne, nous ne pouvions faire l'impasse d'une part sur une courte visite au Salon du vin de la Revue des vins de France dans l'ancien Palais de la Bourse, où nous allions rencontré Olivier GuyotP5180344.JPG à qui nous rendrons plus tard une visite impromptue à sa propriété  lors de notre séjour, et d'autre part sur un fabuleux dîner chez Tan Dinh des frères Freddy et Robert VIFIAN, qui n'est ni plus ni moins que le graal pour tout passionné de vins.

Pour ne pas faire plus de jaloux, on passera sous silence notre halte à Melun, et l'ouverture de quelques très beaux flacons de la cave d'un ami.

 

En commençant par Chablis

C'est à la boutique de dégustation de Domaine William Fèvre que nous allions entrer dans le vif du sujet. Une petite escapade dans les vignes qui surplombent le village de Chablis s'imposant avant d'aller au Domaine de Long-Dépaquit où le charme du lieu et la dégustation des premiers crus dont le sublime "Moutonne" ont clos en beauté une première journée. Ce voyage commençait vraiment bien. 

 

"Mardi gras"

Au programme de cette deuxième journée, les Chassagne-Montrachet de Michel Morey-Coffinet, un pique-nique dans les vignes au dessus de Ladoix, la visite du Domaine des Lambrays puis celui plus familial de Jack Confuron-Cotedidot, et enfin une grillade au château de Melin.

Une journée sans commentaire, où il n'y avait rien à jeter, ni à cracher d'ailleurs. 

 P5190391.JPG

Finir en beauté

Pour cette dernière journée, le programme fut chargé, mais le temps passe si vite et il avait encore beaucoup à voir.

Dans l'ordre ce fut la visite du Domaine du Comte de Vogüe et ses fabuleux Chambolle-Musigny,  le Domaine de Bruno Clair (Savigny Les Beaune et Morey Saint-Denis), puis notre visite impromptue au Domaine d'Olivier Guyot (Gevrey-Chambertin, Clos Saint-Denis et Clos de la Roche) et pour finir les Nuits Saint-Georges de Régis Forey.

La cerise sur le gâteau étant notre dîner à la Cave de la Madeleine à Beaune.

 

Un retour difficile!!

Le matin du départ, il a fallu faire preuve de beaucoup d'ingéniosité pour caser tous nos cartons dans le pauvre Renault Scénic qui débordait de toutes parts de nos précieux flacons.

Nous étions tous bien tristes mais avec des souvenirs inoubliables plein la tête et la certitude de revivre ces moments lorsque nous nous reverrions pour goûter nos belles bouteilles.

Et puis escapade ça se "conjugue" aussi au pluriel, alors!

Voyage en bourgogne 

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Published by lescompagnonsdelagrappeausoleil.over-blog.com - dans Vins - visite et découverte
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