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23 mars 2015 1 23 /03 /mars /2015 15:40
« Gigondas 2009 - Maison Bouachon - Une agréable découverte »

La robe est d’un rouge foncé et dense.

 

Au nez, un boisé discret s'associe harmonieusement aux arômes de fruits (cerise) à l'eau-de-vie.

 

On retrouve cette maturité dans la bouche, qui, après une attaque agréable, se montre ronde, intense, équilibrée. La réglisse et les épices referment doucement la dégustation pour la persistance alors que la longueur est très correcte. Ces quelques années de bouteille lui ont apporté de la souplesse.

 

Voilà une agréable découverte sur les conseils avisées de Gautier à InterCaves Cluny.

 

C’est au cœur du vignoble de Châteauneuf-du-Pape que fut fondée la Maison Bouachon en 1898. Aujourd'hui c'est la quatrième génération au service de ce célèbre nectar.

Ouvert tout au long de l’année, le Pavillon des vins Maison Bouachon vous invite à la découverte de ses chais d’élevage et de vieillissement en barrique ou en foudre de chêne.

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18 mars 2015 3 18 /03 /mars /2015 11:51

Couleur rouge grenat à orangée mais encore sombre et dense.

 

Très joli nez, plutôt élégant sur des notes de torréfaction, de café et sous-bois et bois précieux. A l’aveugle, on dirait un Bordeaux !! On est loin des vins typés « nouveau monde » sur les fruits sur muris et le sucre.

 

La bouche joue dans le même registre avec une attaque soyeuse, une belle matière sur des tannins fondus et de l’alcool qui donne un vin équilibré sans lourdeur. On a une belle longueur et la finale est légèrement sucrée (fruits noirs mûrs qui rappellent son origine) et une persistance boisée.

 

Les années ont fait le plus grand bien à ce Cheval des Andes qui exprime maintenant la plénitude de son potentiel et prouve que les vins dits du « nouveau Monde » peuvent jouer dans la cour des Grands.

« Cheval des Andes 2001- Mendoza Argentine »

Ce nom est né de la volonté de deux grandes signatures, Terrazas de los Andes en Argentine, et Château Cheval Blanc à Saint-Emilion, de produire un vin d’exception dans une région possédant un potentiel hors norme, Mendoza.

 

Le premier millésime, le 2001, a montré que la puissance du terroir de Mendoza pouvait se conjuguer à la finesse des meilleurs Bordeaux. Cheval des Andes a été créé pour être l’un des plus grands vins d’Argentine.

 

Le millésime 2002, encensé par la critique, a réalisé cette ambition et les suivants n’ont fait que confirmer son statut de vin d’exception.

Les vignes

Les vignes

Cheval des Andes provient d’un vignoble spécifique - Las Compuertas - située dans la sous-région de Vistalba et appartenant à la Bodegas Terrazas. Il couvre 38 ha plantés sur des sols argilo-limoneux et caillouteux, peu profonds et perméables.

 

L’encépagement se répartit entre Cabernet Sauvignon (20 ha), vieux Malbec franc de pied (16 ha) et Petit Verdot (2 ha), le tout avec une moyenne d’âge de 74 ans.

 

Les rendements, la durée de cuvaison (3 à 5 semaines) en cuve bois et l’élevage (15 à 18 mois), en bois neuf donnent un vin très concentré, puissant, particulièrement intense mais remarquablement dessiné, précis et élégant.

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16 mars 2015 1 16 /03 /mars /2015 11:46

La robe est d’un jaune paille à reflets verts, brillante & lumineuse.

 

Le nez développe des parfums expressifs et plutôt complexes avec de la violette, de l’abricot, de la pêche, mais aussi des notes sucrées de miel et fruits confits.

 

La bouche séduit par son exubérance aromatique (expressions du nez), son onctuosité́, ses saveurs riches et corsées et sa finale de fruits exotiques mais il lui manque (au moins pour moi) un peu plus d’acidité et de minéralité pour la fraicheur. A la longue mon palais sature. Sinon, on a là un Condrieu bien fait et qui se laisse boire.

Condrieu La Galopine 2009

Condrieu La Galopine 2009

La Maison Delas Frères, fondée en 1835, a aujourd'hui retrouvé tout son éclat et toute l’âme qui a contribué à sa renommée. Propriété de la maison Champenoise Deutz, la Maison Delas Frères a notamment fait l'objet d'investissements importants (nouvelle cuverie, restructuration complète du chai d’élevage) et s'est dotée d'une équipe extrêmement motivée, avec à sa tête Jacques Grange, qui participe fièrement au renouveau qualitatif de cette Grande Maison de négoce de la Vallée du Rhône.

 

Delas Frères exploite 30 hectares de vignes dans la Vallée du Rhône: 10 hectares sur l'appellation Hermitage, 2 sur l'AOC Saint-Joseph et 18 sur Crozes-Hermitage. Une sélection des meilleurs terroirs et un approvisionnement en raisin à maturité optimale complètent la production.

Maison Delas

Maison Delas

La Maison Delas Frères s’attache à respecter la spécificité de chaque terroir, que ce soit sur ses propriétés ou dans ses approvisionnements en raisins, les parcelles des meilleurs terroirs sont ainsi vinifiées et élevées à part avant d’être assemblées pour révéler le caractère profond des vins de chaque appellation de la Maison Delas Frères.

 

Les raisins sont vendangés manuellement à maturité optimale et égrappés dans leur totalité pour éviter des tanins trop durs et herbacés, les vinifications sont conduites de façon traditionnelle.

 

Les vins rouges, en fonction du millésime, sont élevés dans des fûts bourguignons entre 12 et 24 mois, les blancs sont quant à eux élevés sur lies fines entre 6 et 8 mois afin de développer gras et structure.

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12 mars 2015 4 12 /03 /mars /2015 11:31
« Chambolle-Musigny 1er cru "Les Sentiers" 2006 - Jean-Paul MAGNIEN »

La robe évolue entre le rouge rubis à grenat, peu sombre mais assez dense avec quelques traces d’évolution en bordure du disque.

 

Ce Chambolle-Musigny nous dévoile un nez de liqueur de framboise, légèrement mentholé, minéral, pointes de roses fanées. Expression aromatique correcte mais pas super expressive et complexe.

 

En bouche, l'acidité soutient et contrebalance bien les arômes de fruits rouges, évitant au vin de paraitre lourdaud. Les tanins sont souples et assez présents et participent à l'équilibre général mais ils font regretter de ne pas être plus denses et plus soyeux. Le vin a une ampleur dont on pourrait espérer plus sur un 1er cru mais le tout est agréable. Ici on joue plus sur la finesse et les aromes. La longueur est correcte et la finale équilibrée.

Appellation Chambolle-Musigny

Appellation Chambolle-Musigny

Appellation Village du vignoble de la Côte de Nuits, en Côte-d’Or, l’appellation Chambolle-Musigny comporte 24 climats classés en Premier Cru.

 

La commune produit également deux grands crus, Musigny et Bonnes Mares. Les appellations Chambolle-Musigny et Chambolle-Musigny Premier cru peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d’origine. Vins rouges exclusivement, cépage Pinot Noir.

 

Ce petit village de la Côte de Nuits n’a guère voulu s’étendre tant sa terre y est précieuse. Tout juste a-on laissé croître un tilleul Sully de 5 mètres de circonférence ! Ancienne dépendance de l’abbaye de Cîteaux, Chambolle-Musigny compte deux superbes grands crus : Bonnes Mares, formant le trait d’union avec Morey-Saint-Denis, et Musigny, en haut du Clos de Vougeot. Il s’enrichit également d’un prestigieux premier cru : Les Amoureuses, parmi les belles cuvées du village.

L’appellation d’origine contrôlée date de septembre 1936 : l’une des toutes premières en France.

Domaine Jean-Paul Magnien

Domaine Jean-Paul Magnien

Voici un petit domaine de 4 ha et demi en plein cœur du village de Morey-Saint-Denis. La 4 e génération de vigneron opère actuellement. Jean Paul Magnien (le père) a en 2008 laissé son fils Stéphane prendre la tête du domaine.

 

Tout en respectant l'identité des vins élaborés jusque-là, d'un style très classique, Stéphane tente d'apporter quelques légers changements.

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11 mars 2015 3 11 /03 /mars /2015 09:54
« Château La Nerthe 2008 - Châteauneuf-du-Pape »

Le Château la Nerthe est le plus ancien et l'un des plus grands domaines de Châteauneuf-du-Pape. Situé dans le sud-est de la zone d'appellation, son vignoble s'étend sur 90 hectares dont 6 plantés en blanc.

 

Le château de la Nerthe fait rentrer de nombreux cépages dans son Châteauneuf-du-Pape, 13 sont autorisées au total dans l'appellation. Tout d'abord, une moitié de grenache puis de la syrah, du mourvèdre, du cinsault et enfin, pour les pourcents restants, d'autres qui ne sont même pas nommés.

Château La Nerthe

Château La Nerthe

Les terroirs présentent la même variété, avec une dominante argileuse et une forte présence des galets roulés qui protègent de l'évaporation et rendent en soirée la chaleur accumulée dans la journée.

 

Après des vendanges manuelles, un tri drastique et un éraflage complet, la récolte est vinifiée en cuves avant un élevage qui fait intervenir des fûts, des foudres et des cuves en bois, pour dompter les tanins.

Les vignes du Chateau La Nerthe

Les vignes du Chateau La Nerthe

La robe est d’un rouge grenat, foncée et dense

 

Le nez s’exprime sur un bouquet charmeur avec des notes de fruits noirs comme la griotte ou la mûre, la réglisse mais aussi des arômes d’épices et d’herbe coupée.

 

En bouche, les tannins sont tout en finesse, équilibré, l'attaque révèle une panoplie de fruits mûrs, le fumé arrive ensuite pour finir sur une finale longue et bien épicé, juste ce qu'il faut. La finale est très belle. Le volume en bouche est correct et velouté. On dénote une légère astringence signe de la « jeunesse » du vin, qui devrait s’atténuer et disparaitre avec les années.

Surtout que notre 2008 se présentait en format magnum !!

 

Un vin fort agréable à boire qui a fait un joli mariage avec des plats indiens pour une sympathique soirée d’anniversaire.

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6 mars 2015 5 06 /03 /mars /2015 11:02
« Viré-Clessé 2012 – Domaine Louis Latour »

Au nord du Mâconnais, entre Tournus et Mâcon, Viré-Clessé est l'une des plus récentes appellations de Bourgogne.

 

Elle a été créée pour rapprocher les villages de Viré et de Clessé qui, jusqu'en 1999, embouteillaient leurs vins sous les noms Mâcon-Clessé et Mâcon-Viré.

 

Le Chardonnay de Viré-Clessé s’exprime différemment de celui produit dans les appellations plus au sud tels que Pouilly-Fuissé et Saint-Véran.

« Viré-Clessé 2012 – Domaine Louis Latour »

Une robe jaune pâle aux légers reflets verts.

 

Un nez aromatique sur les fruits blancs (poire) avec des notes de muscat et de miel.

 

Plutôt ample et rond en bouche, ce vin s’appuie sur agréable fraîcheur avec en finale les notes fruitées du nez.

 

Voilà encore une jolie réussite de la Maison Latour pour un prix sympa (13 €)

 

Situé dans le village d’Aloxe Corton, le domaine Louis Latour est construit en 1749. Il s’étend sur 50 hectares ce qui fait de lui le plus important vignoble de la région de Bourgogne en Premiers et Grands Crus.

La viticulture est raisonnée et les ressources du terroir préservées.

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