Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Top articles

  • « Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots 2006 - Bouchard Père et Fils »

    12 octobre 2012 ( #Vins - visite et découverte )

    La robe est d’un joli rouge rubis grenat assez foncée Le nez est complexe avec des arômes floraux (violette, rose) et fruités (cerise, groseille, framboise), puis une pointe d’épices (cannelle) avec un boisé délicat. La bouche est harmonieuse, fine, bien...

  • « A bon vin, bon bois »

    16 octobre 2012 ( #Connaissance du vin )

    Ou quand les grands vins de Bordeaux doivent beaucoup à la qualité de leur fûts. Les propriétés situées sur les terroirs d'exception du Bordelais étudient savamment l'origine des barriques en bois dans lesquelles leur vin sera élevé, choix délicat car...

  • « Virginie de Valandraud 2000, un très beau Saint-Emilion »

    18 octobre 2012 ( #Vins - visite et découverte )

    La robe est d’un joli rubis grenat à reflets violets, sans traces d’évolution. Le nez développe des notes complexes et très intenses rappelant la fraise, le cassis et la cerise griotte avec un léger boisé et des notes de champignons. On commence à avoir...

  • « Un Monopoly version agricole »

    22 octobre 2012 ( #Actualités )

    Le groupe France Agricole revisite le célèbre jeu de société. Dans cette nouvelle version exclusive et inédite, au lieu d’acheter des rues de Paris, les participants acquièrent des terres agricoles pour les faire fructifier. Les plus chères sont des vignes...

  • « Château Sociando-Mallet 2006, la référence en cru bourgeois »

    23 octobre 2012 ( #Vins - visite et découverte )

    Robe rouge violacée à noire, foncée et dense. Nez sur la concentration de fruits noirs mûrs (cassis et groseille) avec du boisé de l’élevage, un pointe de végétal (poivron), très puissant mais pas hyper complexe. Bouche sur la puissance mais maîtrisée,...

  • « Clos Haut Peyraguey tombe dans l'escarcelle de Bernard Magrez »

    24 octobre 2012 ( #Actualités )

    L’homme d’affaire Bernard Magrez, surnommé « l’homme aux quarante châteaux » (voir ici) vient de s’offrir, après les Châteaux Pape Clément (Graves), La Tour Carnet (Médoc) et Fombrauge (Saint-Emilion), son quatrième Grand Cru Classé avec l'acquisition...

  • « Romain Iltis, meilleur sommelier de France »

    25 octobre 2012 ( #Actualités )

    La compétition se tenait le lundi 15 octobre, devant plus de 600 spectateurs, au palais du Pharo, à Marseille. Après avoir obtenu en 2008 son Master of Port à l’école hôtelière d’Illkirch-Graffenstaden, le jeune alsacien Romain Iltis, actuellement chef...

  • « Château Beau-Séjour Bécot 2007 et 1990, du jeune et du grand !! »

    26 octobre 2012 ( #Vins - visite et découverte )

    « 1997, le jeune » Une robe rouge rubis, brillante Un nez expressif, intense et complexe présentant des arômes de vanille, de fruits rouges En bouche, un vin soyeux, racé, bien structuré et très long. Une finale qui exprime une belle palette aromatique...

  • « Le French paradox est orphelin »

    31 octobre 2012 ( #Actualités )

    Le professeur Serge Renaud, qui avait fait découvrir le « French paradox » au grand public en 1991, est décédé le 28 octobre. Ses travaux sur l’influence d’une consommation modérée de vin vis-à-vis des maladies cardio-vasculaires ont fortement contribué...

  • « Le Beaujolais nouveau, l'histoire d'une réussite!! »

    01 novembre 2012 ( #Actualités )

    Le Beaujolais nouveau est une tradition internationale très attendue chaque troisième jeudi de novembre par un large public, amateur de vin ou non. Depuis 1951, date de l'autorisation de sa mise en vente anticipée, le Beaujolais nouveau est progressivement...

  • « Château de Chantegrive 2006, un bon Graves »

    03 novembre 2012 ( #Vins - visite et découverte )

    Belle robe soutenue rubis profond. Le nez est harmonieux, plutôt élégant et complexe, évoluant sur des essences de fraise et de cassis. Des effluves de graphite, de truffes et de sous-bois viennent accompagner des senteurs épicées et de vanille. La bouche...

  • « Salon des Vignerons Indépendants, 22 au 26 novembre à Paris »

    06 novembre 2012 ( #Actualités )

    Pour ceux qui seront dans la Capitale à ces dates, v oilà une belle occasion pour découvrir d'autres vins intéressants et élargir vos opportunités d'achat !! Le Salon de Paris des vignerons indépendants rassemblera près de 1000 stands. Une occasion incontournable...

  • « Le goût du Jura »

    07 novembre 2012 ( #Actualités )

    C’est le thème de l’excellente émission des Racines et des Ailes diffusée ce soir à 20h45 sur France 3. Région de lacs et de montagnes, le Jura est un territoire qui abrite des paysages incroyablement variés. A travers la Franche-Comté, partons à la découverte...

  • « Le classement de Saint-Émilion officialisé »

    08 novembre 2012 ( #Connaissance du vin )

    Le ministre de l’Agriculture, Stéphane Le Foll, a approuvé le nouveau classement de Saint-Emilion, deux mois après sa présentation. Deux mois. C’est le temps qu’il a fallu patienter avant la validation définitive du nouveau classement de Saint-Émilion....

  • « Le Carillon de l'Angélus 2006, ça sonne déjà très bien »

    09 novembre 2012 ( #Vins - visite et découverte )

    La robe est sombre, d’un rouge rubis grenat à reflets violets. Le nez est riche avec des notes minérales, mais aussi du fruité (cerise, framboise), puis arrivent des arômes épicés (réglisse et café grillé). La bouche est équilibrée, de la puissance et...

  • Mercredi 14 Novembre 2012 : « Domaine Guffens-Heynen, le Mâcon magnifié »

    12 novembre 2012 ( #Dégustations 2012 )

    En 1976, Maine et Jean-Marie Guffens-Heynen quittent leur Flandre natale pour la Bourgogne. Ce couple de jeunes étudiants se donne une année pour apprendre le français et découvrir le vin. En 1979, ils font l’acquisition de quelques parcelles de vigne...

  • « Des Bordeaux à prix réduits !! »

    12 novembre 2012 ( #Actualités )

    L’opération « Carte sur table » remet le couvert ! Durant tout le mois de décembre, quinze restaurants parisiens baissent les prix de grands vins de Bordeaux parmi lesquels château Beychevelle, château Figeac ou encore château Lafite-Rothschild. Proposer...

  • « Tahiti lance son blanc sec d'ananas »

    13 novembre 2012 ( #Actualités )

    Après la bière en Afrique, les ananas permettent désormais de produire à Tahiti les premières bouteilles d'un blanc sec dont les qualités gustatives ont surpris les restaurateurs, qui lui voient un bel avenir sur les tables des restaurants. " C'est excellent,...

  • « Servir les vins effervescents au verre »

    15 novembre 2012 ( #Connaissance du vin )

    L’entreprise italienne Enomatic propose depuis peu une machine permettant de servir les vins effervescents au verre en conservant leur effervescence et leur fraîcheur. Enomatic, le spécialiste des machines servant des vins tranquilles au verre, a travaillé...

  • « Flambée des prix à la vente des Hospices de Beaune »

    20 novembre 2012 ( #Actualités )

    Carla Bruni-Sarkozy est parvenue à faire partir un tonneau de vin pour 270.000 euros au profit de deux associations. Au total, le montant des enchères a atteint 5,9 millions d’euros lors de la 152ème vente des vins des Hospices de Beaune, le 18 novembre....

  • « Domaine de Chevalier 2008 et Château Pavie 1975, du superbe !! »

    21 novembre 2012 ( #Moments exceptionnels )

    Domaine de Chevalier 2008 – Blanc – Grand cru classé de Graves Robe couleur blanc or vert pale aux reflets argentés. Nez sur la finesse, agrumes (pamplemousse) et les fleurs blanches avec un léger boisé. Bouche sur la finesse où l’on retrouve les arômes...

  • « Biodynamie, pratique ésotérique ou véritable.... »

    21 novembre 2012 ( #Connaissance du vin )

    Au soleil couchant, un vigneron de Bourgogne diffuse sur ses vignes un traitement à base de bouse. La lune est descendante, le moment idéal, selon la biodynamie, une pratique teintée d'ésotérisme à laquelle des domaines prestigieux se sont convertis....

  • « In vino ananas »

    22 novembre 2012 ( #Actualités )

    Le précédant article ( « Tahiti lance son blanc sec d'ananas ») ayant déclenché de nombreux commentaires, voici une photo et quelques informations complémentaires dénichées sur le site de la société - Manutea Tahiti - qui produit ce « vin d’ananas »....

  • « Château Lamothe-Bergeron 2005, un bon cru bourgeois »

    23 novembre 2012 ( #Vins - visite et découverte )

    La robe est d’une couleur rouge violacée intense et profonde. Le nez propose des notes de fruits rouges avec un boisé présent mais pas trop marqué. C’est bien mais sans être très complexe ni très expressif. La bouche présente un profil très droit et tendu...

  • « Coup de projecteur sur les cépages oubliés »

    28 novembre 2012 ( #Connaissance du vin )

    Vignerons et passionnés se sont retrouvés le dernier week-end d’octobre à Saint-Côme d'Olt (sud), pour la deuxième édition des " Rencontres des cépages modestes ", créées en 2011 pour défendre les cépages méconnus, rares et historiques. Douce noire ,...

<< < 10 20 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 > >>

Présentation

  • : "Les Compagnons de la Grappe au Soleil"
  • "Les Compagnons de la Grappe au Soleil"
  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
  • Contact

Recherche