"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE
Pour parodier la pub d'une banque . C’est en travaillant au Japon que Cédric Segal a rencontré le vin en canette, du vin australien en l’occurrence. Il décide de s’inspirer de l’idée et de la développer pour les vins français, afin d’en vendre en France...
Quelle analogie présentent les noms de “Chaignots”, “Pruliers”, “Clos des Porrets“, Saint-Georges” ou encore “Vaucrains” ? Celle d’illustrer quelques-uns des plus fameux noms du vignoble Nuiton d’une part. D’autre part, d’incarner le domaine Gouges, une...
Les millésimes passent, la qualité demeure. Je vous avais dit en novembre 2011( Voir ici ) combien le millésime 2008 de ce Limoux – Haute Vallée de Toques et Clochers m’avait bien plu, et bien le 2010 est dans la même lignée. Avec toujours ce formidable...
Le château Haut-Marbuzet, est un domaine viticole de 61 ha propriété de la famille Duboscq, situé à Saint-Estèphe. C'est une AOC du Médoc, et il fait partie des crus bourgeois exceptionnels. Le travail de la famille Duboscq fait aujourd'hui de Haut-Marbuzet...
Après quatre reports de son procès, le faussaire de vins Rudy Kurniawan a été condamné jeudi 7 août 2014 à 10 ans d'emprisonnement. Grâce à un excellent palais, une mémoire prodigieuse des vins et un atelier de contrefaçon de haute volée, Rudy Kurniawan...
La robe est d’un rouge violacé. Le nez est sur des notes de fruits noirs mûrs (cassis et groseille) avec une pointe de végétal (poivron). Pas très expressif et complexe mais agréable. La bouche est sur l’équilibre et la finesse, avec du fruité, des tannins...
Les rosés prennent une place significative sur le marché français et mondial, et connaissent une progression rapide, bien plus que les rouges ou les blancs. La production mondiale de rosés atteignait 24 millions d’hectolitres en 2011, presque 10% de plus...
D'après une récente étude, les 2/3 des clients des cafés-hôtels-restaurants choisissent le "vin au verre" plutôt que de commander une bouteille entière. Les Français préfèrent largement prendre un "verre de vin" (à 64 %) au restaurant plutôt qu'une bouteille...
Avec le retour du soleil, les viticulteurs ont retrouvé le sourire et l'espoir de sauver le millésime 2013. Mais tout n'est pas encore gané, loin de là!! Les vignobles ont connu au printemps de spectaculaires orages de grêle et des trombes de pluie, retardant...
La robe blanc or reflets dorés, l’évolution commence à marquer la robe. Le nez lui aussi a des arômes d’évolution avec des notes grillées et de fruits confits comme l’abricot et la pêche. La bouche est sur la finesse et l’équilibre avec une finale toastée....
La Tonnellerie Vicard fait déguster à ses clients une panna cotta parfumée avec une infusion de copeaux de bois issus des merrains chauffés. Selon elle, cela permet de mettre en avant le potentiel tannique de ses barriques avant même qu’elles n’aient...
Pour ceux qui veulent partir en vacances sans se couper tout à fait de leur passion, on peut parcourir les vignobles et les caves et, la nuit, dormir dans… un tonneau. Non, non, on ne plaisante pas!! "Coup 2 foudres" vous permet de séjourner dans un véritable...
..... Quoi de mieux que de partager de beaux flacons entre amis. On vous a déjà dit à maintes reprises tout le bien que l’on pense des chablis de René et Vincent Dauvissat, ce « La Forest 1998 » ne déroge pas à la règle. La robe est d’un jaune doré à...
Un fort épisode orageux a touché mardi 23 juillet 2013 Beaune et plusieurs localités environnantes du vignoble bourguignon, causant de très lourds dégâts dans le vignoble. Les orages, accompagnés de grêle et d'un vent violent, ont affecté de façon "catastrophique"...
Selon Météo France, mai 2013 se situe au quatrième rang des mois de mai les plus pluvieux depuis 1959. Et il faut remonter aux années 1981, 1983 et 1984 pour avoir des conditions similaires. ( Les viges, les pieds dans l'eau - © C. FAIMALI/GFA) Au niveau...
Les paysages des coteaux de l’Hermitage sont désormais protégés en tant que "site classé" sous les critères " pittoresque et historique " par un décret du ministère de l’écologie en date du 5 juin 2013. Ce classement consacre des sites d’exception au...
La robe est d’une franche pâleur, tout juste relevée de reflets gris argenté. Brillante et lumineuse. Le nez se découvre sous une impression de réduction, mais s’affirme en fait par son caractère intensément minéral. L’aération progressive révèle des...
Tire-bouchon, corkscrew, sacacorcho, korkenzieher, cavatappi, autant de noms que de langues (français, anglais, espagnol, allemand ou italien) qui nomment cet ustensile indispensable pour satisfaire notre plaisir et sans lequel, il est aujourd'hui, bien...
Le festival musical “Les Grandes Heures de Cluny” propose une série de concerts de musique classique dans le cadre de l’abbaye de Cluny ou de bâtiments historiques de la petite ville de Bourgogne. Une belle destination pour les amateurs de vins mélomanes....
Le petit carré de vigne de Sarragachies, inscrit aux Monuments historiques ( Voir ici ), a été inauguré officiellement le mois dernier. Il doit maintenant trouver sa place parmi les lieux incontournables du Gers, avec les problématiques liées à un patrimoine...
Selon la quatrième édition du baromètre Ifop – Vin et société, le vin est une composante de l’art de vivre à la française. C’est aussi la boisson la plus emblématique de l’Hexagone. Il contribuerait même à l’image et à la grandeur du pays… Le dernier...
Le Comité interprofessionnel du vin de Champagne se dresse devant Apple pour dissuader le géant américain de donner le nom "champagne" à l'un des coloris de son prochain IPhone. Le mariage de la pomme et du champagne n'est pas l'accord met-vin le plus...
Robe couleur jaune or à dorée marquée par l’âge. Le nez développe des arômes de brioche et pain grillé puis de fruits confits (Abricots) et miel d’acacia. La bouche est grasse sans être pâteuse sur des notes torréfiées et grillés mais aussi de fruits...
Après ma déconvenue avec le Crozes-Hermitage 1996 « dépassé », il me fallait vite me remettre le palais en place !! Cette bouteille de Monpertuis 2001 a parfaitement rempli sa mission. La robe est d’un rouge violet à grenat profond avec à peine quelques...
Les vendanges ont commencé ce lundi 2 septembre 2013 en Provence (AOC Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence et Coteaux varois en Provence), soit plus tardivement que les années précédentes mais les professionnels disent s'attendre cependant à ce...
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