750 grammes
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Top articles

  • « Le vin américain, born a 4th of july!! »

    04 juillet 2012 ( #Connaissance du vin )

    Non bien sûr la viticulture n'est pas née un 4 juillet au Etats-Unis mais en ce jour de fête nationle au pays de la bannière étoilée, il était de notre "devoir" de dire deux mots sur la viticulture américaine. La viticulture aux États-Unis existe depuis...

  • « Les Bordelaises vedettes de la fête du vin »

    28 juin 2012 ( #Actualités )

    Les bordelaises, des bouteilles pouvant aller jusqu’à 4 mètres de haut et décorées par des artistes, s’égrènent le long de la Garonne. Ce sont quarante magnums et jéroboams de 2,50 m à 4 m acquis par des entreprises bordelaises du monde du vin, du tourisme...

  • « Primeurs 2011, les prix sont en baisse!! »

    01 juin 2012 ( #Actualités )

    Après deux millésimes, 2009 et 2010, qui avaient atteint à Bordeaux des prix records, ceux du millésime 2011 en primeur ont diminué, jusqu'à -40% pour les grands crus. Le millésime 2011 à Bordeaux met fin à l’ascension effrénée des prix constatée pour...

  • « Le château Calon Ségur change de propriétaire »

    03 juillet 2012 ( #Actualités )

    La famille Capbern Gasqueton cède le château Calon Ségur, troisième cru classé en 1855, à la société Suravenir Assurances. Le montant de la transaction avoisinerait 170 millions d'euros. L’information publiée dans La Revue des Vins de France de juillet-août...

  • « 2012, une petite récolte en perspective !! »

    05 septembre 2012 ( #Actualités )

    Petit à petit, les vendanges s’annoncent en France et les rumeurs vont bon train sur la qualité du millésime. Certes, les conditions climatiques ont rendu la vie dure aux vignerons cette année. Pour autant, le ministère de l’Agriculture se veut rassurant....

  • « Les viticulteurs de Chablis choisissent de rester dans l'interprofession »

    25 juin 2012 ( #Actualités )

    Les viticulteurs de Chablis, dans l'Yonne, qui menaçaient depuis un an de faire scission, ont finalement choisi de rester au sein de l'interprofession de Bourgogne (BIVB), après avoir obtenu la plupart de leurs revendications. Lors d'un vote organisé...

  • « DEOVINO, le Conseil d'Etat dit non !! »

    24 juillet 2012 ( #Actualités )

    Dans son arrêt du 11 juillet 2012, le Conseil d’État a annulé l’avis du CSA autorisant le projet Deovino, une chaîne qui devait intégralement être consacrée au vin et à la viticulture. La France n’a donc toujours pas de chaine télé dédiée au vin. L’histoire...

  • « Tiramisu créole au melon »

    28 juillet 2012 ( #Vin et cuisine )

    Le Melon ( Cucumis melo ) est une plante herbacée annuelle originaire d'Afrique intertropicale, appartenant à la famille des Cucurbitacées et largement cultivée comme plante potagère pour son fruit comestible très savoureux, sucré et parfumé. ( Lire la...

  • « La Moussière 2007, encore une jolie réussite d’Alphonse Mellot »

    06 juillet 2012 ( #Vins - visite et découverte )

    Robe jaune aux reflets dorés argentés, brillante et lumineuse. Nez expressif, sur des arômes de fruits confits exotiques, citron, ananas, fruits de la passion et orange amère avec une pointe de boisé et de miel. Bouche remarquablement de fraîcheur grâce...

  • « Faire son vin dans son jardin!! »

    02 octobre 2012 ( #Connaissance du vin )

    Munie d'un crayon, Bérénice Chang Ricard note scrupuleusement le poids de chaque seau apporté par ses amis vendangeurs: sa cuvée « ne doit pas dépasser les 60 kg », seuil critique, selon cette viticultrice de ville, pour faire un vin de qualité avec sa...

  • « L’étiquette, la carte d’identité du vin »

    13 juillet 2012 ( #Connaissance du vin )

    Véritable carte d’identité du vin, l’étiquette renseigne sur son lieu de naissance (zone de production), son ou ses parents (le producteur, le viticulteur ou le négociant), sur son année de naissance (le millésime), ses caractéristiques (degrés d’alcool,...

  • « Un chinois achète le château de Gevrey-Chambertin »

    23 août 2012 ( #Actualités )

    Un investisseur chinois a acheté le château de Gevrey-Chambertin (Côte-d'Or) et son domaine viticole pour la somme record de 8 millions d'euros, et ce malgré une forte mobilisation des viticulteurs, a annoncé mercredi le président du syndicat des vignerons...

  • « Virginie de Valandraud 2000, un très beau Saint-Emilion »

    18 octobre 2012 ( #Vins - visite et découverte )

    La robe est d’un joli rubis grenat à reflets violets, sans traces d’évolution. Le nez développe des notes complexes et très intenses rappelant la fraise, le cassis et la cerise griotte avec un léger boisé et des notes de champignons. On commence à avoir...

  • « Les athlètes français offrent du château Margaux à Elisabeth II »

    27 juillet 2012 ( #Actualités )

    La délégation française, présente à Londres pour les Jeux Olympiques, a offert à la reine Elizabeth II une caisse de château Margaux. Comme les 204 autres délégations, l’équipe de France a reçu la visite d’Elizabeth II au village olympique, jeudi. Une...

  • « Un Monopoly version agricole »

    22 octobre 2012 ( #Actualités )

    Le groupe France Agricole revisite le célèbre jeu de société. Dans cette nouvelle version exclusive et inédite, au lieu d’acheter des rues de Paris, les participants acquièrent des terres agricoles pour les faire fructifier. Les plus chères sont des vignes...

  • Mercredi 4 Juillet 2012 : « Le millésime 2001 à Pessac-Léognan »

    02 juillet 2012 ( #Dégustations 2012 )

    Le vignoble de Pessac Léognan est une Appellation d'origine contrôlée créée en septembre 1987 regroupant les vins de Pessac Léognan au sein du territoire des Graves de Bordeaux. Le château Haut-Brion, seul premier cru classé de 1855 non issu du Médoc,...

  • « Le French paradox est orphelin »

    31 octobre 2012 ( #Actualités )

    Le professeur Serge Renaud, qui avait fait découvrir le « French paradox » au grand public en 1991, est décédé le 28 octobre. Ses travaux sur l’influence d’une consommation modérée de vin vis-à-vis des maladies cardio-vasculaires ont fortement contribué...

  • « Le goût du Jura »

    07 novembre 2012 ( #Actualités )

    C’est le thème de l’excellente émission des Racines et des Ailes diffusée ce soir à 20h45 sur France 3. Région de lacs et de montagnes, le Jura est un territoire qui abrite des paysages incroyablement variés. A travers la Franche-Comté, partons à la découverte...

  • « Château Beau-Séjour Bécot 2007 et 1990, du jeune et du grand !! »

    26 octobre 2012 ( #Vins - visite et découverte )

    « 1997, le jeune » Une robe rouge rubis, brillante Un nez expressif, intense et complexe présentant des arômes de vanille, de fruits rouges En bouche, un vin soyeux, racé, bien structuré et très long. Une finale qui exprime une belle palette aromatique...

  • Mercredi 8 Août 2012 : « Les blancs de Bordeaux - Pessac-Léognan & Graves »

    31 août 2012 ( #Dégustations 2012 )

    Le vignoble de Pessac Léognan est une Appellation d'origine contrôlée créée en septembre 1987 regroupant les vins de Pessac Léognan au sein du territoire des Graves de Bordeaux. Le château Haut-Brion, seul premier cru classé de 1855 non issu du Médoc,...

  • « Randonnées en Val de Loire »

    31 août 2012 ( #Actualités )

    La neuvième édition de Vignes, vins et randos propose samedi 1er et dimanche 2 septembre quatorze randonnées dans les appellations du Val de Loire. En 2011, quelque 6.000 marcheurs s’étaient retrouvés pour cette manifestation orchestrée par InterLoire...

  • « Anwilka 2008 - Afrique du Sud - Région de Stellenbosch »

    20 juillet 2012 ( #Vins - visite et découverte )

    Une couleur très intense avec un contour brillant rouge rubis. Au nez, des arômes de fruits noirs, cassis, mûre, mais aussi de réglisse, de chocolat amer et de bois. En bouche, une structure dense avec une attaque crémeuse. Des tannins souples, une belle...

  • « Vallée du Rhône, les vignerons s'attendent à un bon millésime 2012 »

    06 septembre 2012 ( #Actualités )

    Alors que la récolte 2012 s'annonce comme la plus faible en volume depuis 1991, les vignerons de la vallée du Rhône s'attendent à un bon millésime sur les plans qualitatif et quantitatif. Contrairement à leurs collègues des autres régions viticoles françaises,...

  • « Château Sociando-Mallet 2006, la référence en cru bourgeois »

    23 octobre 2012 ( #Vins - visite et découverte )

    Robe rouge violacée à noire, foncée et dense. Nez sur la concentration de fruits noirs mûrs (cassis et groseille) avec du boisé de l’élevage, un pointe de végétal (poivron), très puissant mais pas hyper complexe. Bouche sur la puissance mais maîtrisée,...

  • « La guerre des Châteaux aura-t-elle lieu ? »

    17 septembre 2012 ( #Actualités )

    Les producteurs de Grands vins de Bordeaux ont mis en garde vendredi contre l'octroi par la Commission européenne de la mention "château" aux vins produits aux États-Unis et exportés en Europe. " La Commission européenne veut brader la mention 'château'...

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  • : "Les Compagnons de la Grappe au Soleil"
  • : La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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