"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE
Cette bouteille a été dégustée lors d’un sympathique déjeuner avec deux collègues, et néanmoins amis, au « Willi’s Bottle Art » -13 rue des Petits-Champs dans le 1er à Paris (www.williswinebar.com) -. Merci à Pascal de m’avoir fait découvrir ce repère...
La robe est rouge violacée, foncée, dense. Le nez est sur des notes épicées (poivre blanc) et des fruits, moyennement expressif. La bouche est puissante, tannins et matière présents mais plutôt souples. La longueur est correcte et la finale fumée légèrement...
Aux premiers jours de l'histoire des crus classés, il n'y avait pas de seconds. On sélectionnait les barriques en fonction des acheteurs ou des destinataires (parfois, le meilleur était réservé à la famille). Ce système a prévalu pendant fort longtemps,...
La robe est d'un joli jaune doré aux reflets vert-argent Le nez est délicat et pur. Il développe des arômes de pêche et fleurs blanches En bouche, le vin est sur les mêmes arômes avec beaucoup de droiture et fraicheur. Avec l’aération et le temps, il...
Un jury de 704 dégustateurs a évalué et noté plus de 4.000 vins en lice, samedi 2 avril à Bourg-sur-Gironde, lors du plus ancien et surtout plus "grand" concours international de vins en France, le Challenge international du vin. Crée en 1976, le Challenge...
Les consommateurs apprécieraient de prime abord les vins dits "issus du réchauffement climatique", plus puissants et alcoolisés, mais s'en lasseraient vite et seraient moins enclins à les acheter, selon une étude de l'Institut des Sciences de la vigne...
La robe est d’un rouge grenat allant vers le tuilé et les bordures du disque sont orangées. Le nez est lui sur des notes de fruits confits (pruneaux), de sous-bois, champignons. Il est expressif. La bouche est équilibrée avec une belle attaque ronde et...
La robe est rouge violacée, foncée, quelques légères notes tuilées en bordure de disque. Le nez est sur des arômes fruits noirs très mûrs (cassis et groseille), du pruneau, une pointe de lacté, puis on passe sur des arômes grillés et animal. La bouche...
La production française de vin s'annonce en baisse d'environ 10% en 2016 par rapport à l'an dernier, à cause des intempéries qui ont affecté le vignoble depuis avril, a annoncé le ministère de l'Agriculture. La production française de vin atteindrait...
La robe est d’un rouge grenat profond et tuilée sur les bordures du disque. Le nez est sur des arômes de torréfaction et surtout de cacao, de champignons, humus et bois brulé. Ces notes tertiaires sont le signe de l’évolution du vin avec les années. La...
Start up biterroise, le Petit Béret a développé une technologie innovante pour obtenir, à partir du raisin et sans fermentation, une boisson sans alcool mais avec le goût du vin. Elle vise le marché colossal des consommateurs qui ne boivent pas d’alcool....
Il se vend deux fois moins de Beaujolais nouveau qu'il y a dix ans. Aujourd'hui, vignerons et acteurs du Beaujolais souhaitent s'affranchir de cette image de vin "marketing" et espèrent transformer cet évènement en "fête de tous les vins du Beaujolais"....
Les chiffres de l’oenotourisme français en 2016 sont sortis, et ils sont très bons. Un véritable plébiscite pour la filière grâce à une progression de 33% depuis 2009 et une clientèle internationale en forte progression. En France, les régions viticoles...
La production mondiale de vin a reculé de 3,2% en 2016, à 267 millions d'hectolitres contre 276 (Mhl), a annoncé l'organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) à Paris mardi dernier. "On est plutôt dans une moyenne basse, due à des phénomènes...
Mais quel est donc cet agrume aux deux noms, tantôt pamplemousse et tantôt pomelo ? Vous pensiez le connaître, mais le pamplemousse, Citrus Maxima de son nom latin, est rare, et quasiment pas comestible. C’est un énorme agrume originaire d’Indonésie qui...
A la veille de l’ouverture du salon qui se tiendra du 18 au 21 juin, grand rendez-vous attendu par des acteurs mondiaux du monde viticole, VINEXPO a confié au cabinet IWSR (International Wine and Spirit Research) une étude prospective sur la consommation...
La consommation de vin en France devrait continuer à baisser d'ici 2020, surtout le vin rouge, alors que la consommation mondiale poursuivrait sa légère progression, tout comme pour les spiritueux, selon une étude Vinexpo/IWSR (International Wine and...
Les représentants de la distillerie Neisson sont revenus de Londres les bras chargés de trophées. Le rhum vieux 12 ans d'âge a même remporté le prix du meilleur rhum. Cette année, elle monte une marche de plus en remportant le trophée pour son rhum vieux...
Oh my god !! Que dire de plus quand on a la chance de déguster une cuvée parcellaire du Domaine Marcel Guigal. Une fois de plus cette « Tuque » 2006 nous laisse sans voix. Robe rouge grenat foncée et dense mais les bordures du disque sont légèrement orangées....
La robe est d’un rouge grenat intense très légèrement tuilée Le nez est sur des arômes très nettement marqués par l’évolution comme le cuir, le sous-bois, le gibier et les champignons (truffe). On a aussi des notes de roses fanées. Un nez superbe et expressif...
Château de Pibarnon Le Château de Pibarnon reste depuis plus de vingt ans, une des, sinon « la référence » de Bandol. Très régulier, capable d’une garde phénoménale, voici un vin que doit posséder tout amateur voulant sortir des sentiers balisés du bordelais...
Il n’y a rien à ajouter à cette soirée entre amis et ces trois photos, aussi bien pour ceux qui étaient présents que pour les autres qui n’avaient pas pu être des nôtres, parlent d’elles-mêmes. Pour celles et ceux qui n’arrivent pas à lire les étiquettes...
Le vignoble de Chablis occupe les coteaux qui bordent la vallée du Serein. C'est une région vallonnée dont les sommets sont très souvent boisés. La production du vignoble de Chablis s'étend sur une vingtaine de communes. Le sol caillouteux, argilo-calcaire,...
Robe jaune clair aux reflets vert-argent Nez légèrement sur les fruits confits, la pomme. Il y a aussi des notes d'agrumes. Bouche sur la rondeur grâce à un léger passage dans le bois pour apporter complexité et donner un peu de « gras ». Net, charnu...
Parce que c’est la couleur que l’on voit dans le verre dirait Monsieur de La Palisse !! Un petit rappel ou une bonne révision des fondamentaux ne fait jamais de mal, bien au contraire. Après tout, qui ne s’est jamais posé la question de savoir pourquoi...
