"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE
Voilà une recette tout en douceur et fraicheur pour régaler vos gourmandes papilles. Et pour l’accompagner, on peut penser à un Alsace, « Vendanges Tardives » ou une sélection de grains nobles de Gewurztraminer ou Riesling. Ingrédients pour 4 personnes...
Hier encore sur le territoire ukrainien, la cave de Massandra, située près de Yalta, pourrait bientôt devenir russe puisque la Crimée a voté ce dimanche 16 mars 2014, lors d'un referendum non reconnu par l'Union européenne et les Etats-Unis, son rattachement...
Les prix des vins français augmentent fortement en raison de faibles disponibilités après une récolte 2013 guère plus abondante que celle de 2012, révèle le service statistiques du ministère de l'Agriculture, ARGRESTE. D'août à janvier, les prix des vins...
Le "Cèdre 2006", vin élaboré par Le Château du Cèdre à Cahors a été élu meilleur vin du monde par l’édition chinoise de "La Revue du vin de France" . Le magazine avait déjà fait les éloges du vin dans son édition de janvier, plaçant celui-ci en tête des...
Robe jaune or reflets dorée qui commence à être marquée par l’âge. Nez sur les fruits confits (pêche et abricot) avec un léger boisé et du miel. Bouche grasse toujours sur les fruits mûrs, de l’acidité pour la fraîcheur, persistance miellée et une bonne...
J’avais gardé une bouteille, histoire de voir jusqu’où il pourrait aller, j’ai bien failli creuser sa tombe !! La robe annonce la couleur avec un rouge grenat orangée, tuilée, très marquée par l’âge. Le nez, lui aussi, est dans le domaine de l’évolution...
La nouvelle campagne de promotion lancée par Inter-Beaujolais pour « ses vins fins » vise un mode de consommation en plein développement : l’apéritif dînatoire. Pendant les trois prochaines années, cette stratégie se déclinera en grande surface, chez...
Dominique Piron est un vigneron heureux. Il a eu la chance de faire déguster ses vins du Beaujolais au président chinois Xi Jinping, mardi 25 mars 2014, lors de son passage à Lyon. Le vignoble du Beaujolais espère que cette rencontre va permettre de développer...
Le président chinois Xi Jinping a dégusté de jolis vins mercredi 26 mars lors d'un dîner officiel à l'Elysée. Reçu à l’Elysée mercredi 26 mars pour un dîner officiel, le président chinois Xi Jinping a eu l’occasion de déguster trois jolis vins. Au cours...
Obag’ relooke le Bag-in-Box. Cet habillage design est une élégante alternative au traditionnel suremballage en carton. Facile à transporter et à accrocher, il offre de nouvelles commodités à ce conditionnement déjà plébiscité par les consommateurs. Read...
...Ou comment faire d’un dimanche midi un moment vraiment exceptionnel. Bien sûr, il n’y avait ni les dorures, ni le protocole ou le faste de l’Elysée mais qu’importe le décorum puisque ce fut avant tout un superbe moment partagé en toute convivialité....
Robe limpide et brillante aux reflets verts pâles. Le nez est plutôt expressif. Il offre des arômes d'agrumes, de groseille, de buis et de fleurs. L'attaque en bouche est fine, nerveuse, la finale savoureuse avec une jolie persistance des arômes et un...
Il y a quelque temps nous vous avions déjà proposé une recette de tartare au citron vert et pomme granny, voici une variante avec cette fois un granité au citron. Un tartare frais et original, à servir à l'apéritif ou bien en entrée accompagné d'une salade....
Le viticulteur bio de Bourgogne Emmanuel Giboulot a été condamné lundi 7 avril 2014 à 500 euros d'amende ferme pour avoir refusé de traiter ses vignes contre une maladie, la flavescence dorée. Sa peine a été assortie d'une amende avec sursis de 500 euros,...
La cave du Sieur d'Arques organise à Toureilles (Aude) sa fête annuelle "Toques et Clochers" les 12 et 13 avril 2014 . Une fête populaire et une vente aux enchères de vin destinée à restaurer l'église de la commune. L'occasion aussi de découvrir les vins...
La semaine des dégustations en primeur du millésime 2013 a été endeuillée par l’annonce du décès Christine Valette, l’une des figures emblématiques du Bordelais. La propriétaire du Château Troplong-Mondot à Saint-Emilion s’est en effet éteinte à 58 ans....
Le Château Léoville Poyferré se situe sur la commune de Saint-Julien Beychevelle, en plein cœur du Médoc. L'origine du domaine remonte à 1638. Il est devenu en 1920 la propriété de la famille Cuvelier, négociant en vins originaire du Nord de la France....
Le Sénat a reconnu samedi 12 avril 2014 que le vin "fait partie du patrimoine" de la France, à l'occasion de l'examen du projet de loi sur l'agriculture. À l'occasion de l'examen du projet de loi sur l'agriculture, samedi 12 avril 2014, les sénateurs...
Robe brillante jaune pâle, reflets dorés. Nez é́légant qui s’exprime sur des senteurs fruitées, finement minéral, sur des notes de poire et de craie. Par son côté minéral et agrumes, la bouche équilibrée poursuit sur la même palette aromatique...
On s’y attendait depuis quelque temps, mais l’officialisation de la nouvelle a créé l’événement dans le monde du vin. Le groupe LVMH de Bernard Arnaud vient de racheter un des plus prestigieux domaines de Bourgogne, le domaine des Lambrays. Si pendant...
L’espace de deux jours, les 12 et 13 avril 2014, Bordeaux s’est muée en capitale du sauvignon blanc pour la cinquième édition du Concours mondial du sauvignon. Ce cépage français qu'est le sauvignon blanc a désormais conquis la planète ( Voir ici ). Il...
Il s’agit du Pacherenc du Vic-Bilh Moelleux que nous avons bu en accompagnement de la tarte aux pommes lors du fameux déjeuner élyséen (Lafite 1999 - voir ici ) et dont j’avais promis de vous parler. Le cépage Petit Manseng utilisé pour faire ce Pachernc,...
La vente aux enchères Toques et Clochers ne s'essouffle pas. Organisée par la coopérative Sieur d’Arques, l'une des plus importantes du Languedoc (Aude), la vente a permis de récolter cette année 561.650,00, contre 546.000,00 en 2013. Ce qui fait de cette...
Après la fin de l'enquête anti-dumping sur les vins européens, la France et la Chine ont affiché à Pékin, ce mercredi 23 avril 2014, leur volonté de lutter contre la contrefaçon sur le marché des vins et spiritueux. La France et la Chine ont signé à Pékin...
Après avoir dégusté avec le Club en début de mois, les beaux Malbec du Domaine du Cèdre, il m’a semblé opportun d’aller voir ce qui se faisait de l’autre côté de l’Atlantique en goûtant à ce Malbec made Argentine. Et même si bien sûr, comme le dit le...
