"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE
C‘est pas tous les ans que l‘on a quarante ans. Donc pour la troisième fois, en cette année 2010, nous nous sommes retrouvé pour fêter notre ami et déguster avec lui quelques flacons de ce millésime. Beaune Clos des Mouches 1er cru de J. Drouhin : « Adieu...
Pourquoi dit-on d’un vin qu’il est tannique ? Si le mot tannin n’est pas très utilisé dans la vie courante, par contre il revient très souvent dans la dégustation des vins rouges. Qu’est-ce qu’un tannin ? Les tannins sont des molécules contenues dans...
Robe d’une intense couleur rouge pourpre. Le nez se distingue par une belle complexité avec des arômes mûrs mais frais de fruits rouges et fruits noirs mêlés, ainsi qu’une petite touche toastée. Ce vin présente en bouche une structure aux tannins serrés...
" Grâce à cet amendement, nous engageons un réel processus pour la protection du vin et sa réhabilitation face aux attaques dont il est l'objet et aux amalgames avec les autres boissons alcooliques ", a déclaré à l'issue de la réunion de la commission...
La robe est d’un rouge grenat virant vers l'orangé. Le nez commence à être marqué par l’évolution avec des notes de fruits très noirs mûrs et notamment la cerise. Il y aussi des odeurs de sous bois, de champignons, de boisé. Un nez complexe et expressif...
Robe brillante jaune pâle, reflets dorés. Nez é́légant qui s’exprime sur des senteurs fruitées, finement minéral, sur des notes de poire et de craie. Par son côté minéral et agrumes, la bouche équilibrée poursuit sur la même palette aromatique...
L’affaire fait grand bruit en ce moment dans le monde viticole. Emmanuel Giboulot, viticulteur à Combertault en Bourgogne, comparaissait lundi 24 février devant le tribunal de grande instance de Dijon. Son tort ? Avoir refusé de traiter ses vignes contre...
Le "Cèdre 2006", vin élaboré par Le Château du Cèdre à Cahors a été élu meilleur vin du monde par l’édition chinoise de "La Revue du vin de France" . Le magazine avait déjà fait les éloges du vin dans son édition de janvier, plaçant celui-ci en tête des...
Rassurez-vous il ne s’agit pas d’un non d’oiseau (gros mot) en créole et moi aussi, avant d’écrire cet article, j’en ignorai totalement l’existence sans pour autant me porter plus mal. Mais bon comme il parait qu’il ne faut pas mourir idiot. Va savoir...
Le 26 février, le Conseil d’État a débouté l’Association des viticulteurs d’Alsace de sa demande d’annulation du décret autorisant les viticulteurs de Gaillac à utiliser la mention « vendanges tardives ». L’Alsace entend rebondir en rehaussant les conditions...
Le Château Palmer produit aujourd’hui du vin en biodynamie après un processus de reconversion qui a nécessité plusieurs années. Situé sur le plateau des Brauzes, le Château Palmer a entamé depuis 2008 un processus de reconversion de son vignoble en biodynamie....
« Un Chassagne pure race » Installé à Chassagne-Montrachet depuis 1996, Vincent Dancer travaille 5 hectares de vignes à Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard et Beaune. Depuis maintenant 10 ans, ses terroirs sont travaillés sans...
Le président chinois Xi Jinping a dégusté de jolis vins mercredi 26 mars lors d'un dîner officiel à l'Elysée. Reçu à l’Elysée mercredi 26 mars pour un dîner officiel, le président chinois Xi Jinping a eu l’occasion de déguster trois jolis vins. Au cours...
Le Château du Cèdre , créé, il y a plus de 50 ans par Léon Verhaegnhe, d’origine flamande, doit son nom au cèdre centenaire situé au centre de la propriété. Ce sont ses fils Pascal et Jean Marc, qui ont donné toute sa dimension et sa réputation au Domaine....
Les prix des vins français augmentent fortement en raison de faibles disponibilités après une récolte 2013 guère plus abondante que celle de 2012, révèle le service statistiques du ministère de l'Agriculture, ARGRESTE. D'août à janvier, les prix des vins...
La nouvelle campagne de promotion lancée par Inter-Beaujolais pour « ses vins fins » vise un mode de consommation en plein développement : l’apéritif dînatoire. Pendant les trois prochaines années, cette stratégie se déclinera en grande surface, chez...
Philippine de Rothschild, figure emblématique des vins de Bordeaux, propriétaire avec ses enfants de trois grands crus classés à Pauillac dont Château Mouton Rothschild, est décédée dans la nuit de vendredi à samedi à l'âge de 80 ans, a indiqué l'entourage...
Robe jaune or reflets dorée qui commence à être marquée par l’âge. Nez sur les fruits confits (pêche et abricot) avec un léger boisé et du miel. Bouche grasse toujours sur les fruits mûrs, de l’acidité pour la fraîcheur, persistance miellée et une bonne...
Comme je l’ai déjà dit, si je n‘ai jamais été convaincu par les vins rouges de la Maison Latour, je trouve que leurs cuvées en blanc sont d‘une qualité plus qu‘honorable aussi bien lorsqu‘elles sont produites en Bourgogne qu‘avec cette cuvée 100% Viognier...
Jean-Pierre Alaux et Noël Balen sont les auteurs d’une série de romans policiers « Le Sang de la vigne », publiée chez Fayard (17 volumes à ce jour). Le héros, Benjamin Cooker, est un œnologue réputé qui, aidé de son jeune assistant Virgile Lanssien,...
Si je n‘ai jamais été convaincu par les vins rouges de la Maison Latour, je trouve que leurs cuvées en blanc sont d‘une qualité plus qu‘honorable. Ce Chablis « La Chanfleure » confirme parfaitement ce sentiment. Les six bouteilles bues entre 2009 et ce...
Obag’ relooke le Bag-in-Box. Cet habillage design est une élégante alternative au traditionnel suremballage en carton. Facile à transporter et à accrocher, il offre de nouvelles commodités à ce conditionnement déjà plébiscité par les consommateurs. Read...
C’est bien là la principale information de la dégustation de ce 2005 que nous avions bu il ya deux ans ( mars 2012 ) et que nous avions alors trouvé « encore jeune ». Ces deux ans lui ont apporté de la sagesse, mais surtout il a confirmé le beau travail...
" Grêle, le ciel est encore tombé sur la tête des viticulteurs!!" La grêle… L’un des pires ennemis des viticulteurs et elle s’est abattue sur près d’un millier d’hectares en Gironde et à Cognac dans la nuit du dimanche 8 juin. Une vraie catastrophe. En...
Le vignoble de Chablis occupe les coteaux qui bordent la vallée du Serein. La notoriété de ce vignoble est très importante et Chablis est depuis de nombreuses années le synonyme de grand vin blanc sec, partout dans le monde (voir la dégustation du 2 septembre...
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