"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE
Le Château Léoville Poyferré se situe sur la commune de Saint-Julien Beychevelle, en plein cœur du Médoc. L'origine du domaine remonte à 1638. Il est devenu en 1920 la propriété de la famille Cuvelier, négociant en vins originaire du Nord de la France....
Le côtes-du-rhône est une AOC située sur les rives droite et gauche du Rhône. Il fait partie de l'ensemble géographique et économique formé par le vignoble de la vallée du Rhône. Les étés sont chauds, hivers longs et rigoureux. Les niveaux d'ensoleillement...
Le vin rouge, grâce à son action antioxydante, protégerait notre bouche des maladies dentaires. Consommé avec modération, le vin rouge est bénéfique pour les artères et protégerait de certains cancers. Mais il aurait aussi un effet protecteur contre les...
Immergé dans le vin au milieu des années soixante par le sommelier du Grand Véfour, Philibert Henoc. Ce natif d’Agen qui se destinait à une carrière de maître d’hôtel a dû acquérir fissa les connaissances ad hoc pour pouvoir honorer le rang de sommelier...
La semaine des dégustations en primeur du millésime 2013 a été endeuillée par l’annonce du décès Christine Valette, l’une des figures emblématiques du Bordelais. La propriétaire du Château Troplong-Mondot à Saint-Emilion s’est en effet éteinte à 58 ans....
Oh le scandale, oh le massacre. Vu sur un rayon de supermarché de la banlieue foyalaise, deux magnums de Château d’Yquem 2004 exposés sans vergogne sous la lumière criarde des spots du rayon entre des bouteilles de rosé de Loire et des Saint Nicolas de...
Après la fin de l'enquête anti-dumping sur les vins européens, la France et la Chine ont affiché à Pékin, ce mercredi 23 avril 2014, leur volonté de lutter contre la contrefaçon sur le marché des vins et spiritueux. La France et la Chine ont signé à Pékin...
Il y a quelque temps nous vous avions déjà proposé une recette de tartare au citron vert et pomme granny, voici une variante avec cette fois un granité au citron. Un tartare frais et original, à servir à l'apéritif ou bien en entrée accompagné d'une salade....
On s’y attendait depuis quelque temps, mais l’officialisation de la nouvelle a créé l’événement dans le monde du vin. Le groupe LVMH de Bernard Arnaud vient de racheter un des plus prestigieux domaines de Bourgogne, le domaine des Lambrays. Si pendant...
La vente aux enchères Toques et Clochers ne s'essouffle pas. Organisée par la coopérative Sieur d’Arques, l'une des plus importantes du Languedoc (Aude), la vente a permis de récolter cette année 561.650,00, contre 546.000,00 en 2013. Ce qui fait de cette...
Le Sénat a reconnu samedi 12 avril 2014 que le vin "fait partie du patrimoine" de la France, à l'occasion de l'examen du projet de loi sur l'agriculture. À l'occasion de l'examen du projet de loi sur l'agriculture, samedi 12 avril 2014, les sénateurs...
Situé en appellation Haut Médoc, sur les graves fines et profondes des communes de Macau et Ludon, le vignoble de Cantemerle subit des influences multiples, produisant des vins complexes, équilibrés et raffinés, à l'image de son terroir exceptionnel....
Faut-il décerner à certaines parcelles de premiers crus à Pommard et Nuits-Saint-Georges l’appellation “grand cru” ? C’est la question à laquelle doit répondre prochainement l’INAO. A Pommard, ce projet concerne les climats Les Rugiens, Les Epenots et...
Si je me permets de reprendre in extenso - photos comprises – cet article d’Emmanuel Tresmontant paru le 10/05/2014 dans l’édition en ligne du Monde (Rubrique Style), c’est parce qu’il traduit parfaitement notre sympathie (pour ne pas dire plus) inconditionnelle...
L’espace de deux jours, les 12 et 13 avril 2014, Bordeaux s’est muée en capitale du sauvignon blanc pour la cinquième édition du Concours mondial du sauvignon. Ce cépage français qu'est le sauvignon blanc a désormais conquis la planète ( Voir ici ). Il...
Saint-Emilion, cité millénaire classée au patrimoine mondiale de l’Unesco, organise des journées portes ouvertes du 1er au 4 mai. Cet évènement regroupe 83 châteaux, représentant les 4 appellations de la région de Saint-Emilion. Pour cette nouvelle édition...
Après avoir dégusté avec le Club en début de mois, les beaux Malbec du Domaine du Cèdre, il m’a semblé opportun d’aller voir ce qui se faisait de l’autre côté de l’Atlantique en goûtant à ce Malbec made Argentine. Et même si bien sûr, comme le dit le...
On parle souvent des Chinois qui achètent des châteaux dans le Bordelais, mais….. La maison Louis Jadot , en Bourgogne, vient d’acquérir un domaine américain, Resonance Vineyard, dans l’Oregon. Cette région viticole des Etats-Unis est considérée comme...
Avec sa mère et sa soeur, Laurence Faller a hissé à son meilleur niveau le domaine Weinbach, en Alsace. La vigneronne est décédée brutalement lundi 12 mai 2014. Fille de Colette Faller et sœur cadette de Catherine, Laurence formait avec elles, le plus...
Perché sur le plateau de graves et d'argiles de Grand-Puy (« petite croupe de terrain » en patois bordelais), Grand-Puy-Lacoste est situé à environ 20 mètres au-dessus du niveau de la mer. Son vignoble de 55 hectares, majoritairement des vieilles vignes...
Le vignoble de Cos s'étend aujourd’hui sur 91 hectares. Sur les graves maigres des sommets et sur les versants sud, les Cabernet Sauvignon (60% du vignoble) trouvent leurs sols d'élection. Sur les pentes est et sur les côtes où le socle calcaire de Saint-Estèphe...
Avant de fermer pour trois ans de travaux, le Lutetia, hôtel cinq étoiles de Saint-Germain-des-Prés met en vente une partie de son patrimoine, qui comprend de nombreux vins et alcools. La vente aux enchères se déroule du lundi 19 au dimanche 25 mai 2014....
Le maillot des Girondins de Bordeaux pour la saison prochaine a été dévoilé mardi 6 mai au Domaine de Chevalier à Léognan. Il est baptisé " Grand Cru " en référence aux petites feuilles de vignes dont il est parsemé. De couleur marine, avec le traditionnel...
La robe est d’un rouge grenat orangée à tuilée en bordure du disque Le nez est sur le fruité (fruits noirs très mûrs), confiture de pruneaux, de la finesse, de la rose fanée. Un nez complexe et expressif. La bouche est superbe avec un bel équilibre sur...
La mangue est l’un des fruits tropicaux les plus consommés au monde et on comprend facilement pourquoi !! Sa chair juteuse, tendre et sucrée plonge notre palais dans un tourbillon de plaisirs. Issu de la famille des Anacardiacées, le manguier est originaire...
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