"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE
Un mariage plus que réussi !! Ingrédients / pour 4 personnes • 2 pommes vertes • 200 g de crevettes roses • 2 avocats • 1 citon • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive • Sel &poivre • Curry Couper en petits dés les pommes vertes et les avocats. Arroser...
Saveurs magazine présente "De la cagette à l’assiette", le salon des circuits courts parisiens 2015. Saveurs, le magazine de l’art de vivre gourmand et la Lune Rousse lancent pour la première fois DE LA CAGETTE A L’ASSIETTE, le salon des circuits courts...
La soif du monde pour le vin n'est pas prête de se tarir, selon une étude menée par VINEXPO, qui table sur une consommation en hausse d'un milliard de bouteilles par an d'ici cinq ans. En 2018, la consommation de vin s'établira à 32,78 milliards de bouteilles,...
Un homme en état d’ébriété avancé a tenté de garer son véhicule devant le commissariat d'Amiens, dans la nuit de dimanche 15 à lundi 16 mars. Sous les yeux stupéfaits des policiers. Il est important de prendre le volant en étant sobre uniquement. Pour...
La robe est d’un rouge foncé et dense. Au nez, un boisé discret s'associe harmonieusement aux arômes de fruits (cerise) à l'eau-de-vie. On retrouve cette maturité dans la bouche, qui, après une attaque agréable, se montre ronde, intense, équilibrée. La...
La robe est d'un rouge rubis violacée Nez sur des notes de fruits noirs et rouges mais surtout des arômes de torréfaction et grillé, un peu surprenant pour un Pinot noir jeune La bouche confirme l'impression du nez avec un vin qui est sur des arômes identiques...
Les Compagnons de la Grappe au Soleil vous adressent tous leurs meilleurs vœux pour cette nouvelle année. On vous souhaite une très belle année 2017, faite de dégustations plus surprenantes les unes que les autres, des dîners de douceurs, et beaucoup...
Les Compagnons de la Grappe au Soleil est une association, en Martinique, d'amis réunis autour du "maître fondateur", M. Pierre AGRICOLE, qui nous a malheureusement quitté en 1999, qui se rencontrent une fois par mois pour partager leur passion du vin....
Chaque premier mercredi du mois, les Compagnons se réunissent pour partager leur passion du vin autour d'un thème, découverte d'un terroir, les vins d'un propriétaire ou d'un château, dégustation verticale pour apprécier un vin sur différents millésimes...
HISTOIRE DES VINS DE FRANCE Aussi loin que l’on fasse remonter l’histoire de la France, la vigne a toujours fait partie de ses paysages. Certaines ampélographies (étude scientifique de la vigne) démontrent, preuves à l’appui, que VITIS VINIFERA est une...
LA CONSERVATION Un vieux dicton affirme que « la cave fait le bon vin ». Pour développer toutes ses qualités, le vin a en effet besoin d’être conservé dans de bonnes conditions. La cave doit être sombre, fraîche, à température constante (autour de 14°),...
Cinq amis (Christophe, Ruddy, Franck, Alexandre et Robert), bien sur tous amateurs de vin, avaient fantasmé pendant un an sur l'organisation de ce voyage, certain qu'ils partageraient ensemble de grands moments en allant à la "découverte" des vignobles...
Appellation Village du vignoble de la Côte de Nuits, en Côte-d’Or, Chambolle-Musigny comporte 24 climats classés en Premier Cru. Commune de production : Chambolle-Musigny. La commune de Chambolle-Musigny produit également deux grands crus, MUSIGNY et...
Appellation Village de la Côte de Nuits, en Côte d’or. Gevrey-Chambertin comporte vingt-six climats classés en Premier Cru. Communes de production : Gevrey-Chambertin et Brochon. La commune de Gevrey-Chambertin produit également neuf Grands Crus Les appellations...
Le cabernet sauvignon est un cépage français. Cépage mondialement connu grâce aux grands crus de Bordeaux, il est devenu l'un des cépages les plus répandus dans le monde. Il pousse dans la plupart des pays viticoles dans un éventail de climats allant...
Chaque premier mercredi du mois, les Compagnons se réunissent pour partager leur passion du vin autour d'un thème, découverte d'un terroir, les vins d'un propriétaire ou d'un château, dégustation verticale pour apprécier un vin sur différents millésimes...
Appellation Village de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or. Cette appellation comporte 21 climats classés en Premier Cru. Commune de production : Meursault. Les appellations Meursault et Meursault premier cru peuvent être suivies ou non du nom de leur climat...
Le Chardonnay Le chardonnay est un cépage blanc français, originaire de Bourgogne, qui aurait pour berceau le village de Chardonnay dans le Haut Mâconnais. Fort des qualités qu'il a montrées en Bourgogne, il est devenu un cépage international ayant conquis...
Le vignoble de Chablis occupe les coteaux qui bordent la vallée du Serein. C'est une région vallonnée dont les sommets sont très souvent boisés. La production du vignoble de Chablis s'étend sur une vingtaine de communes. Le sol caillouteux, argilo-calcaire,...
La vigne est apparue dans le Bordelais, à l’état de culture avec les Grecs et les Romains, sur la rive droite de la Dordogne, dans le Libournais, bien avant son implantation dans le Médoc et les Graves. Elle a ainsi contribué à l’essor des ports de la...
Le "côtes-du-rhône" est une AOC située sur les rives droite et gauche du Rhône. Il fait partie de l'ensemble géographique et économique formé par le vignoble de la vallée du Rhône. Les étés sont chauds, hivers longs et rigoureux. Les niveaux d'ensoleillement...
Le Margaux est un vin rouge produit dans le vignoble de Bordeaux. Il bénéficie d'une AOC depuis 1954. C'est la plus étendue des AOC communales ou locales du vignoble du Médoc. On dit des vins de margaux qu'ils sont les plus féminins des AOC médocaines....
Le château Haut-Marbuzet , est un domaine viticole de 61 ha propriété de la famille Duboscq, situé à Saint-Estèphe. C'est une AOC du Médoc, et il fait partie des crus bourgeois exceptionnels. Le travail de la famille Duboscq fait aujourd'hui de Haut-Marbuzet...
Le château Chasse-Spleen, est un domaine viticole de 80 ha dans le médoc, situé à Moulis en Médoc en Gironde. C'est une AOC Moulis en Médoc qui fait partie des crus bourgeois exceptionnels . Le vignoble est situé au point culminant des croupes de Grand-Poujeaux....
Le Domaine de La Vougeraie est né de l’assemblage de plusieurs domaines acquis au fil du temps, et des premières vignes de la famille BOISSET unis sous une même bannière, symbolique d’un renouveau, d’une même philosophie. Le Domaine de La Vougeraie naît...
