"LES COMPAGNONS DE LA GRAPPE AU
SOLEIL" - MARTINIQUE
Deux jolis flacons pour un déjeuner dominical familial fort sympathique Corton-Charlemagne Grand cru 2012 Domaine Rapet Père & fils La robe est d’un beau jaune or, limpide et lumineuse Le nez est expressif et élégant sur des notes de miel, de fleurs blanches,...
La robe est d’un rouge grenat orangé qui commence à être marquée par l’âge. Le nez évolue sur des arômes de tabac, de sous-bois, de torréfaction et animal. Puis on a des notes de meubles anciens et cigare. Un nez puissant et complexe. La bouche est tout...
Victimes collatérales du conflit entre l'Union européenne et les États-Unis sur les aides à Airbus et Boeing, les viticulteurs français vont bénéficier du fonds de solidarité contre le coronavirus, promet Bruno Le Maire, ministre de l'Economie et des...
Ce tartare au saumon gingembre et sésame, facile à réaliser et plein de fraîcheur, est une bonne idée pour une entrée saine et gourmande. Vous pouvez aussi le préparer en petites verrines individuelles pour un apéritif dînatoire. Et pour accompagner ce...
Le bond des exportations de vins de Bourgogne au Royaume-Uni a permis de compenser en 2020 les lourdes pertes dues à la Covid et à la taxe Trump. Les exportations, qui représentent près de la moitié des ventes des vins de Bourgogne, ont confirmé leur...
L e millésime 2020 s'annonce "remarquable" en Bourgogne, selon l'interprofession, qui s'est félicité de la bonne résistance de ses vins à l'export malgré un contexte économique mondial difficile, aggravé par la crise sanitaire. Le Bureau interprofessionnel...
Marie-Guite Dufay, la présidente de Bourgogne-Franche-Comté, a offert jeudi 21 janvier au président américain Joe Biden deux bouteilles de vin de Bourgogne dans l'espoir de le convaincre de lever la surtaxe sur les vins et spiritueux français. Dans une...
La production de vin est attendue en baisse cette année de 6 à 13% par rapport au millésime 2018, en raison notamment de la canicule, selon les estimations du ministère de l'Agriculture publiées en juillet. La production devrait atteindre cette année...
Et ce n’est pas un poisson d’avril que le Président du Club des Compagnons de la Grappe au Soleil propose à ces membres en ce premier mercredi du mois d’avril mais bien de revenir aux principes de base de la dégustation. Bien sur les exégètes ou les puristes...
Une robe rouge grenat à tuilée. Les années ont marqué la robe et il y a des dépôts. Un nez très marqué cabernet sauvignon avec les arômes caractéristiques de ce cépage quand il a quelques années de bouteille, à savoir le cassis, le cuir, le tabac mais...
Didier Dagueneau fait aujourd'hui partie des mythes de la viticulture française. Disparu tragiquement dans un accident d'ULM fin 2008, celui qu'on surnommait "le génie de la butte de Saint Andelain" a marqué de son empreinte l'appellation Pouilly-Fumé....
Les ventes de Prosecco, célèbre vin blanc pétillant italien, ont augmenté de 6% en 2018 pour atteindre les 460 millions de bouteilles dont 75% destinées à l'exportation. Le marché des exportations de Prosecco est largement dominé par le Royaume-Uni avec...
« Ne faire qu’un avec la plante et son terroir ». Cette belle pensée peut résumer à elle seule la philosophie de Thierry Germain, vigneron au Domaine des Roches Neuves. En perpétuelle réflexion, le cerveau bouillonnant de notre vigneron s’efforce chaque...
Le groupe LVMH étoffe son portefeuille vin en s’offrant le Château du Galoupet, cru classé des Côtes-de-Provence, situé dans le Var, à La Londe-les-Maures. Le succès du rosé ne laisse pas LVMH indifférent. Leader mondial du luxe, le groupe annonce l’acquisition...
Cépage blanc star de la Loire, le chenin sera au cœur d’un congrès international début juillet à Angers, au lendemain de la Paulée d’Anjou. Elle s’est longtemps tenue un lundi, parfois au milieu des vignes mais pour l’édition 2019 de leur Paulée, les...
Une belle robe grenat profonde et intense Un nez sur les fruits noirs et de notes d'épices, plutôt expressif mais pas très complexe En bouche, on a un vin corsé et capiteux avec des tannins généreux mais soyeux ce qui donne un bel équilibre d’ensemble,...
Le château La Tour Carnet, est un domaine viticole situé à Saint-Laurent-Médoc en Gironde. Situé en AOC Haut-Médoc, il est classé quatrième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. En 1999, le domaine a été repris par...
Voilà un dessert d’une simplicité enfantine et pourtant absolument délicieux. Il s’agit de perles de Japon cuites dans du lait coco et légèrement sucrées que l’on va servir bien fraîches, avec un peu de purée de fruits de la passion pour le côté acide...
Vitalie Taittinger, fille du PDG de la maison de champagne Taittinger, va prendre la succession de son père Pierre-Emmanuel, a annoncé l'entreprise, devenant ainsi l'une des rares femmes à la direction d'une société du secteur. Vitalie Taittinger, 40...
Une robe jaune pâle, aux beaux reflets verts brillants. Le nez propose des arômes d'agrumes frais (pamplemousse et mandarine) mais aussi de buis (très caractéristique du cépage sauvignon) et une note boisée. En bouche, on retrouve la fraîcheur des arômes...
La robe est d’un rouge orangé, pelures d’oignons, marquée par l’évolution. Je suis un peu surpris car je ne m’attendais pas à cela !! Le nez est sur des notes de fruits rouges confits, de la réglisse, torréfaction et qui confirme l’évolution de la robe...
La robe est d’un rouge rubis intense avec des nuances violettes. Le nez présente des arômes de cerise et de fruits noirs puis quelques notes fumées et vanillées provenant de son élevage en barrique. La bouche est ronde et structurée sur des fruits noirs...
Quand c'est grand, c'est grand et tous commentaires seraient superflus pour décrire ce que nous avons ressenti en dégustant ces deux bouteilles. Malgré tout, voici en quelques mots, mes impressions, surtout pour faire "enrager" l'ami Ruddy!! "Chablis...
La robe est rouge brillant avec des reflets violacés et profonds Le nez, intense et complexe, mêle des senteurs de confiture de fraises, de fruits noirs, d'épices douces, de cèdre et de pain grillé. La bouche se révèle sur le gras et les fruits mûrs,...
Six lettres qui font rêver les œnologues du monde entier. La famille Moueix, propriétaire du mythique château Pétrus sur le plateau de Pomerol, a cédé 20 % de ses parts à un milliardaire américain d’origine colombienne. Selon Revue des vins de France,...
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