La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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CHASSAGNE-MONTRACHET Situé au Sud de la côte de Beaune, Chassagne-Montrachet partage avec Puligny-Montrachet, le prince incontesté de tous les vins blancs secs de la création, le divin Montrachet . Ce large et beau coteau porte à l'excellence les deux...
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Un vin lumineux à la robe grenat et aux reflets rubis Un nez sincère et expressif qui mêle des arômes de cerise à de jolies notes épicées et vanillées Une bouche franche et suave qui offre une belle persistance aromatique et une structure tannique pleine...
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Les climats de Bourgogne seront proposés à l’inscription au patrimoine mondial de l’Unesco au nom de la France et au titre de paysage culturel, a annoncé le ministère de la Culture samedi 21 janvier 2012. L’Etat présentera en fait deux dossiers. Celui...
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Longtemps réservée aux petits vins servis dans les bistrots, la vente au verre gagne les tables étoilées. Elles proposent désormais des grands crus au verre grâce à une évolution des mentalités et de la technologie qui rendent accessibles les domaines...
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Robe couleur jaune or tirant sur le doré, paille, marquée par l’âge Nez sur des arômes d’évolution, de xérès presque d’oxydation. Difficile de dire si le vin a trop vite évolué (problèmes de conservation chez le caviste où je l’ai acheté) ou si les raisins...
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En 1967, Aimé Sabon crée dans la Vallée du Rhône, le Domaine de la Janasse du nom d’une ferme familiale située à Courthezon au lieu-dit La Janasse. Il développe son vignoble en acquérant de nombreux terroirs, passant de 15 à 55 hectares. Ses enfants,...
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Un tartare frais et original, plutôt simple et rapide à faire et que l’on dégustera accompagné d’un Saint-Véran, un Macon ou d’un sylvaner. C’étaient les tous derniers avocats du jardin. On aura été gâté cette année en quantité et surtout qualité. Snif...
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Ne souriez pas, mais les palais ecclésiastiques n’apprécient pas forcément d’utiliser une infâme “piquette” dans la liturgie de la messe catholique. C’est pourquoi un domaine viticole varois s’est lancé dans la production d’un vin de messe de qualité....
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Après le mini van, la Mini Cave Le designer italien Aznom a l’habitude de dessiner des accessoires pour le vin comme des seaux à glace, des mallettes pour les bouteilles et les verres mais cette fois-ci il s’est attaqué à la personnalisation d’une voiture,...
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D’une belle couleur rubis avec quelques touches tuilées ; le nez est sur des parfums de fruits noirs et de poivre. Cette fine touche épicée fait partie de la typicité de ce terroir. En bouche, le vin est délicat et souple, sans lourdeur. La persistance...
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