« Mise en bouche au pomelo et thon mi-cuit »

Vin et cuisine

Par Bacchus & Dionysos

Mais quel est donc cet agrume aux deux noms, tantôt pamplemousse et tantôt pomelo ? Vous pensiez le connaître, mais le pamplemousse, Citrus Maxima de son nom latin, est rare, et quasiment pas comestible. C’est un énorme agrume originaire d’Indonésie qui...

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Mercredi 10 mai 2017 : « Domaine Louis Magnin, incontournable en Savoie »

Dégustations 2017

Par Bacchus & Dionysos

Le domaine Louis Magnin est un petit domaine familial de 8 hectares implanté dans le village d’Arbin, dans vallée de la Combe de Savoie, à proximité de la ville de Chambéry. Il est adossé au massif des Bauges, sur coteau d’Arbin-Montmélian, au sol composé...

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« Vin de Savoie »

Connaissance du vin

Par Bacchus & Dionysos

Le vin de Savoie est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit essentiellement dans les départements de la Savoie et de la Haute-Savoie, auxquels se rajoutent deux communes de l'Ain et une de l'Isère. Il s'agit d'une appellation régionale couvrant...

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« Deux beaux flacons pour fêter dignement la Saint Robert »

Moments exceptionnels

Par Bacchus & Dionysos

Terre bénie du Chardonnay, ce Meursault « Les Corbins » de Vincent Dancer, est une pure merveille et le symbole de cette belle Appellation.Jolie nez sur notes de fruits mûrs -pêche- et brioche Superbe bouche équilibrée où on retrouve les fruits mûrs avec...

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