La vie d'un club de passionnés du vin en Martinique, nos dégustations, nos voyages, nos coups de coeur.
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Un chêne tricentenaire pour des barriques d'exception destinées à bonifier des crus hors du commun. C’est un arbre exceptionnel, âgé de 350 ans, qui a été abattu en février en forêt de Bercé, dans le sud de la Sarthe. Le majestueux chêne abattu était...
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Une délicieuse recette de Saint-Jacques fondue de poireaux à l’orange pour les amateurs d’agrumes mais pas que !! Ce recette peut être servie en entrée ou en guise de plat avec du riz complet. L’avantage de cette recette est qu’elle peut être préparée...
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Ce flacon est habillé comme autrefois quand on transmettait les bouteilles à la génération suivante en les enfouissant sous l’argile. La robe, sombre, à reflets violines avec des dépôts. Le nez est sur des arômes de fruits noirs (mûre, cassis) et de réglisse...
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En moins de vingt ans, la consommation de vin en France, premier pays à lever le coude dans le monde en 2000, a chuté de plus de 20%, selon les statistiques de l'Organisation internationale du vin (OIV). En moyenne en 2016, chaque Français d'âge adulte...
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La France a atteint un nouveau record d'exportation pour ses vins et alcools l'an passé avec 13,2 milliards d'euros de chiffre d'affaires à l'étranger, malgré une baisse globale des volumes et des reculs sur certains marchés sensibles comme la Chine....
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Fitou vient d’obtenir la reconnaissance par le Comité national de l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité) de sa nouvelle délimitation d’appellation communale, ce qui la place en haut de la pyramide des vins du Languedoc. Mais si les vignerons...
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Bien plus qu’un domaine viticole, la propriété Comte Abbatucci est un véritable musée vivant de toute l’histoire de la vigne corse. C’est en effet ici, dans la vallée du Taravo, au Sud d’Ajaccio, qu’Antoine Abbatucci décide dans les années 1970 de créer...
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Une barrique tout en cristal, rivets compris. À l'intérieur, 225 litres de Sauternes. Cette pièce unique au monde, signée des ateliers Lalique, orne depuis quelques semaines le château Lafaurie-Peyraguey en Gironde, dont elle célèbre les 400 ans. La barrique...
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